可以把海鯽魚油炸一下，魚刺被炸之後會變的酥脆，炸後也可以用高壓鍋壓制，壓制的時候可以隨意新增自己喜歡的香料或者調味料。海鯽魚和其他海水中洄游性魚類不同，它屬定居性，不洄游，一年四季中只在近海深、淺水中轉移生活，一般不成群，以軟體動物和水蚤一類的水生昆蟲為食。我國黃海地區近海中下層小型溫水性魚類，在日本與朝鮮、韓國均產。
海鯽魚是體被較小的薄圓鱗，背鰭鰭棘部有發達的鱗鞘，向後延伸至鰭條部，鰭棘摺疊時可收藏於溝內。眼亮，鱗亮，鰓亮，謂之三亮，離水不久的鮮魚，身體挺直，不打彎。
拿鯽魚跟鯉魚來比較，肯定是鯽魚的魚刺比鯉魚的多，鯽魚的大多是碎刺，鯉魚相對完整得多。不過從口感上來說，鯉魚的肉質則比鯽魚的粗，鯽魚的魚肉相比之下更細嫩一些，不過這兩種魚都有著不同的烹飪方法，而且廣受歡迎。鯉魚在烹飪製作前，除了去除魚鱗內臟外，最主要的是要把“腥線”去掉，這樣烹飪出來的鯉魚才沒有土腥味，口感更佳。鯽魚可以用來做鯽魚豆腐湯，可以促進鈣的吸收，女性在哺乳期多喝一點鯽魚湯，可以幫助奶水的分泌。
鯽魚炸制酥脆，煨制時候多放陳醋。鯽魚可以適當的多炸一些，吃的時候直接用砂鍋燉制，或者是碼在盤子裡澆上湯汁上鍋蒸。要多放陳醋，醋在這裡面的作用是軟化魚骨。將新鮮的鯽魚去內臟後，料酒、鹽味精等醃漬半小時，7成油溫直接油炸，出鍋後撒椒鹽少許，外交裡嫩、香脆、可口，肉和刺可以直接食用。
1、海參刺的多少與海參的營養價值沒有關係，決定海參好壞最關鍵的因素是海參的產地和海域。
2、海參刺的多少與海參的生長環境有關，是區別海參產地的地理標誌。山東半島海域以嶗山長島海域為代表的海參，刺少且禿，但肉質肥厚、體型粗壯。遼東半島海域的海參，刺多且尖，因遼東半島海參產業起步較早，宣傳較為廣泛，所以易 ...
鯉魚刺少，鯽魚刺多
鯉魚俗稱鯉子、鯉柺子。它的外形呈柳葉形，頭後部稍隆起，鱗片較大且色澤豔麗，嘴部有須，體色隨水域和品種不同有青黑、灰白、金黃等顏色。
鯽魚俗稱鯽瓜子、鯽柺子。它的體形扁寬，背部隆起明顯，鱗片較小，嘴部無須，刺多，肉嫩，味美。
據目前生物學家研究表明，魚刺的主要作用有兩個，一個 ...
草魚多。原因：鯉魚肚子大尾部相應小，鯉魚出肉的大部分在前中部這部分。而草魚身體卻比較勻稱。所以同樣重量的魚肉含刺率明顯草魚大於鯉魚。
鯉魚營養價值
1．鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；每100g肉中含蛋白質17. ...
1、膠州灣大橋東起海灣大橋立交，線路全長42.23千米、橋樑全長31.630千米；橋面為雙向六車道高速公路，設計速度80千米每小時。上跨膠州灣，中接紅島互通立交，西至黃島東樞紐立交。
2、膠州灣大橋於2006年12月26日動工興建，時稱“青島海灣大橋”；於2010年12月22日完成主橋合龍工程，全橋貫 ...
1、丁桂魚的魚刺並不多，主要為主幹大刺，無肌間刺。丁桂魚的肉質鮮嫩，味道鮮美，含有豐富的營養成分，且魚刺少，非常適合老人、小孩以及怕麻煩的人群食用，但是烹飪丁桂魚的時候一定要將魚煮開至容易滑落的情況，否則會造成細菌感染，食用後對人體不利。
2、丁桂魚體表有綠、黃、藍、白四種表現色，同時擁有細嫩的肉質、 ...
1、冬季釣鯽魚一般使用4.5米以上的輕便柔軟型手竿，一般三七或四六調為最佳，與冬季細小軟的釣組適配，不易跑魚，不建議使用拋竿。
2、冬季釣鯽魚要釣深，有時要釣遠，因為近處水太淺，適合用手竿，不適合用拋竿，還有線鉤漂墜，冬季魚吃食力度小，線要細軟，鉤要小。主線0.6～0.8號，子線0.3～0.5號，子線 ...
將魚洗淨，去鱗、鰓、鰭後，從鰓部取出內臟。擦乾水分，平放在菜墩上，掀起鰓蓋，把頭與脊骨連線的部位斬斷。再用平刃鋼刀或竹刀從鰓中伸進魚體內，緊貼魚刺慢慢向魚尾推進，使魚刺和魚肉分開，先處理腹部，再處理背部。然後將魚翻個面，用同樣方法，使另一面的魚刺和魚肉分開。再從魚尾處將尾骨敲斷，不要敲割破皮，並從魚鰓部輕 ...