海鱸魚有刺嗎

　　有。海鱸魚除了主刺之外還有一些小刺，但並不多。海鱸魚有別於淡水鱸魚，體型較大，分為白鱸和黑鱸。海鱸魚體型粗而較長，鱗片十分粗糙，一般身長30-40cm，體重400-1000g，下頜長於上頜，魚嘴較尖，白鱸背部呈青灰色，腹部較白，體側有不規則黑色斑點；黑鱸顏色較黑，整體顏色深黑灰色，黑色斑點不明顯。

　　海鱸魚在海洋中的分佈比較廣，太平洋水域和大西洋水域都有分佈，其中亞洲的日本海、黃海、渤海是主要產地，美國的西海岸和南美的秘魯漁場也出產海鱸魚，還有就是英國的北海漁場和地中海等地。鱸魚喜棲息於河口鹹淡水，也能生活於淡水。性兇猛，以魚、蝦為食。為常見的經濟魚類之一，也是發展海水養殖的品種。主要產地是青島、石島、秦皇島及舟山群島等地。漁期為春、秋兩季，每年的10～11月份為盛漁期。

　　海鱸魚和鱸魚有區別，海鱸魚屬於鱸魚的一種，鱸魚分為淡水和海水兩類，淡水鱸魚以上海松江為好，松江鱸魚身體肥圓，體長不過十多釐米，重一百多克，頭大而扁平，口闊而眼小，黃褐色，身披幾道黑條紋，還略帶黑點。海水鱸魚以河北海域的為佳，海水鱸魚下頜長於上頜，背部青灰色，腹部白色，背有小黑斑點。

　　海參有保質期的，時間長了能吃的，幹海參放在通風、乾燥處可儲存2-3年。一般帶鹽的幹海參最多能儲存2年，幹海參的儲存把海參直接進行密封后，放在那種比較通風、乾燥的地方就可以。如果是市場上買回來已經處理過的海參，儘快食用。