液態鎵能腐蝕鋼鐵嗎

　　液態鎵能腐蝕鋼鐵，鎵（Gallium）是灰藍色或銀白色的金屬，符號Ga，原子量69.723。鎵的熔點很低，沸點很高。純液態鎵有顯著的過冷的趨勢，在空氣中易氧化，形成氧化膜。

　　由於鎵在地殼中的濃度很低.在地殼中佔重量的0.0015%。它的分佈很廣泛，但不以純金屬狀態存在，而以硫鎵銅礦（CuGaS2）形式存在，不過很稀少，經濟上也不重要。鎵是閃鋅礦，黃鐵礦，礬土，鍺石工業處理過程中的副產品。

　　可以腐蝕所有金屬。因為鎵的熔點很低，３０攝氏度時就成為了液態，液態的鎵就可以與其他金屬生成合金，能腐蝕金屬，鎵不能放在金屬容器中。

　　鎵是灰藍色或銀白色的金屬，符號Ｇａ，原子量６９。７２３。鎵的熔點很低，但沸點很高。純液態鎵有顯著的過冷的趨勢，在空氣中易氧化，形成氧化膜。由於鎵在地殼中的濃度很低。在地殼中佔總量的０.００１５％。它的分佈很廣泛，但不以純金屬狀態存在，而以硫鎵銅礦（ＣｕＧａＳ２）形式存在，不過很稀少，經濟上也不重要。鎵是閃鋅礦、黃鐵礦、礬土、鍺石工業處理過程中的副產品。

　　黃油加熱成液態能做餅乾。黃油變成液態做出來的餅乾會比較硬，用液態黃油做餅乾時，適量加點玉米澱粉，可使做出來的餅乾變得酥脆，且不會有外硬裡溼的情況。用黃油做出來的餅乾比普通食用油製作的餅乾更酥脆，且奶香味足。

　　黃油：

　　黃油又叫乳脂、白脫油，是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離後，使稀奶油成熟並經攪拌而成的。黃油與奶油的最大區別在於成分，黃油的脂肪含量更高。優質黃油色澤淺黃，質地均勻、細膩，切面無水分滲出，氣味芬芳。黃油從製作工藝可以分為生黃油（從生牛奶直接製作）、超細黃油（只能採用巴氏消毒過的未經冷藏牛奶或奶油）、細質黃油（採用部分冷凍過的牛奶）。在口味上可以分為原味、半鹽、加鹽的黃油。黃油營養是奶製品之首，牛奶煉成的黃油營養豐富，含維生素、礦物質、脂肪酸、醣化神經磷脂、膽固醇，黃油做菜也很香，可以炸魚、煎牛排、烤麵包、塗抹麵包吃，不僅營養豐富，而且很香醇味美，綿甜可口。