液體沸騰時的溫度叫做什麼

　　沸點。液體是物質的四個基本狀態之一（其它狀態有固體、氣體、等離子體），沒有確定的形狀，但有一定體積，具有移動與轉動等運動性。

　　沸騰是指液體受熱超過其飽和溫度時，在液體內部和表面同時發生劇烈汽化的現象。液體沸騰的溫度叫沸點。不同液體的沸點不同。

　　原因：液體蒸發時吸收周圍熱量，這個周圍熱量包括液體表面空間空氣的熱量和與蒸發水分子相鄰的水分子的熱量，後者是液體降溫的原因。

　　蒸發：蒸發具有多個定義，一般指物質從液態轉化為氣態的相變過程、水由液態或固態轉化為氣態的相變過程、發生在液體表面的汽化、液態水轉化為氣態水，逸入大氣的過程、溫度低於沸點時，從水面、冰面或其他含水物質表面逸出水汽的過程、物質從液態轉化為氣態的相變過程。在現代漢語中，蒸發常形容人或物反常地呈現出近乎消失的狀態。

　　水沸騰時，沸點為98攝氏度。水在沸騰過程中吸熱，但溫度保持不變。

　　沸騰是指液體受熱超過其飽和溫度時，在液體內部和表面同時發生劇烈汽化的現象。不同液體的沸點不同。即使同一液體，沸點也要隨外界的大氣壓強的改變而改變：大氣壓強越高，液體沸點越高，反之就越低。

　　一個標準大氣壓下水的沸點為100攝氏度，這是最為常見的。在一定的外界壓強下，沸騰只能在某一特定溫度並持續加熱下進行。液體在沸騰時，溫度保持不變，仍然吸熱。

　　沸騰的條件：1、達到沸點；2、能繼續從外界吸熱。