1、材料:豇豆250克,蒜末、醋、香油、鹽、味精適量。
2、將豇豆去根洗淨,切成寸段,將蒜頭去皮洗淨,剁成蒜末備用;
3、坐鍋點火,加入適量清水燒沸,倒入豇豆,蓋鍋煮5~8分鐘,用漏勺撈出瀝乾;
4、將豇豆倒入盤中,加上青、紅椒絲和蒜末,再加入醬油、食醋、白糖、精鹽、味精、麻油適量,拌勻即可食用。
1、原料:小白菜250克,豬油1匙,鹽1小匙,味精、香油各適量製法。
2、把小白菜洗淨切段。
3、加入清水1500毫升於鍋內煮沸,放入小白菜燙熟軟後,以冷水急速沖涼瀝乾。
4、將小白菜放入容器內,加入鹽、味精、豬油、香油拌勻即可。
1.菠菜洗淨,鍋裡放一鍋水,待水燒開後放入菠菜,菠菜燙熟後撈出,在冷水中沖洗一下後用手擠幹菠菜的水分,放入一個碗裡待用!蒜瓣切成蒜末待用
2.在放在菠菜的碗裡,放入蒜末,少許鹽,蔬菜精,花椒粉。起油鍋,倒入少許的油,待油熱後把熱油倒入放有調料的菠菜中!
3.攪拌均勻後,加入少許的海鮮醬油,適量醋,自制辣椒繼續拌勻後就可以了
幹豆腐切細絲,放入大碗內。
苦菊洗乾淨手撕成段放入大碗內。
黃瓜洗淨切細絲放入大碗內。
放入適量的辣椒油和蒜末。
倒入適量的生抽和陳醋。
加入適量精鹽。
加入適量白糖,所有調料都放好後攪拌均勻即可。 ...
1、把大蒜去皮,洗淨,搗成蒜泥或拍成蒜末,加入適量生抽、醋、香油、鹽,攪拌均勻,做成調味料備用。
2、把苦瓜洗淨,縱向切成兩半,去籽、去瓤。
3、然後斜刀切成薄片兒。
4、鍋中加水燒開,倒入切好的苦瓜焯一下,撈出放入涼水中,然後撈出來微微擠一下水分,放入小盆中。
5、把調好的調味料倒入小盆 ...
1、食材:豬肉 200克,黃瓜 100克,蒜瓣 4個,蔥 2根,辣椒醬 15克,生抽 15ml,白醋 1勺,花椒粉 5克,耗油 10克,白砂糖 15克
2、將買回來的豬肉洗淨,水煮15分鐘,期間注意翻面。
3、水煮期間調配好調料。將蒜和蔥切丁,放在碟子裡。
4、加入適量的辣椒醬、生抽、白醋、花 ...
第一、 菠菜去根,用水清洗乾淨,控幹水分一定要把水分控幹。
第二、 把控幹水分的菠菜,用刀在中間斷開,切成段。
第三、 大蒜剝去皮,用水清洗乾淨,控幹水分,切成末。
第四、 鍋內放入油加熱油不要太多,油熱後放入蒜末,小火翻炒。不要炒糊,炒出蒜香味即可。
第五、 放入一匙兒蠔油,翻炒成蒜蓉。 ...
1、把大蒜去皮,洗淨,搗成蒜泥或拍成蒜末,加入適量生抽、醋、香油、鹽,攪拌均勻,做成調味料備用。
2、把苦瓜洗淨,縱向切成兩半,去籽、去瓤。
3、然後斜刀切成薄片兒。
4、鍋中加水燒開,倒入切好的苦瓜焯一下,撈出放入涼水中,然後撈出來微微擠一下水分,放入小盆中。
5、把調好的調味料倒入小盆 ...
1、原料:菠菜300g,粉絲50g,姜1塊,鹽,生抽,醋,蠔油,香油。
2、粉絲放開水中煮軟。撈出放涼水泡一會,防止粘連,接著燙一下菠菜。
3、菠菜撈出放涼水過一下。
4、菠菜、粉絲切小段。姜切末。
5、菠菜和粉絲都放入調料盆。
6、薑末加生抽,醋,鹽,蠔油調成汁。
7、倒入拌好的 ...
1、首先把茄子改段,切成條,把切好的茄子放入鍋中,開火蒸12分鐘,在碗中加入生抽、香油、蠔油、香醋、鹽、雞精、切好的尖椒和蒜蓉。
2、鍋中放油,油燒熱後倒入幹辣椒,倒入調好的料汁。
3、最後將調好的料汁淋在蒸好的茄子上。 ...