材料：白蘿蔔，鹽，糖，雞精，陳醋，香油
1、白蘿蔔洗淨削去表皮；
2、 切成細絲狀（圖省事的可以直接用刨子擦絲）；
3、 加入一小勺鹽；
4、 用筷子攪拌均勻；
5 .醃製5分鐘後蘿蔔絲出湯；
6 .倒去湯汁加入陳醋，雞精，糖攪拌均勻，食用前淋上香油即可。
1、首先切好了的南瓜用湯匙把內部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰箱冷藏可以存放5-6天。
2、其次可以準備一根勺子，並且用勺子將南瓜的瓜囊挖出來，然後再往南瓜的切口地方撒上一些食用鹽。接著準備一卷保鮮膜，並且將它撕下來包裹住南瓜，最後把南瓜放在冰箱裡冷藏，這樣南瓜放上半個月都不會壞掉。
3、在南瓜的剖面用抽紙貼上，紙吸收了南瓜的汁液，保證剖面瓜肉的乾燥，用這個方法可以儲存半個月。
1、削皮的甘蔗的儲存方法：將甘蔗切段後，用保鮮膜或者塑膠薄膜包裹放入冰箱儲存，合適溫度是5-10度。注意：保鮮膜不要包嚴，否則甘蔗會因缺氧導致腐爛。甘蔗由於糖分多，容易滋生細菌，如果不吃要儘快放入冰箱。
2、去皮的甘蔗在冰箱中儲存的時間是3天以內。甘蔗暴露在空氣中水分會迅速流失而發乾腐敗，放在冰箱裡雖然能延長儲存時間，但兩三天後也會逐漸發乾腐敗，要儘快食用。
1、泡水法：切好的藕片如果不打算儲存太久，比如幾小時後就可以炒制，那麼我們可以把藕片泡入清水中，藕片上再壓個盤子讓它不浮出水面，只要不和空氣接觸，那麼藕片就不會變黑，口感和賣相都不受影響。
2、加鹽或者加醋：如果需要儲存的時間稍微長一些，那麼最好在清水中加入適量的食鹽或者食醋，檸檬水也可以，能防止藕片 ...
將切開的茄子先放到淡鹽水中浸泡15分鐘左右。鍋中燒熱水，等水開後放入茄子焯燙2分鐘左右。把焯水後的茄子撈出控幹水分，然後放到密封性良好的保鮮碗或保鮮袋中。置於冰箱冷藏室儲存即可，溫度調節在3—10度左右，不要放到冷凍室，以免營養、口感下降。
茄子切開放一晚上還能吃嗎：儲存妥當的情況下能吃。茄子味道甘甜 ...
土豆絲可以泡在水裡，儲存到晚上炒。
材料：土豆2個、青椒2個、油適量、鹽適量、白醋適量。
做法如下：
1、鍋中少油；
2、倒入切好的土豆絲；
3、加入白醋；
4、加入適量水；
5、加入青椒；
6、炒勻，蓋上蓋子，燜5分鐘左右；
7、加入鹽，炒勻即可出鍋。 ...
1、放在一個比菠蘿大的器皿裡，加水，水裡加2小勺鹽，水應沒過菠蘿。
2、將切開的菠蘿用保鮮膜包好，放在置於7攝氏度以上的蔬果槽中(菠蘿在6℃—10℃下儲存，不僅果皮會變色，果肉也會呈水浸狀)，冷藏的話可以儲存2天左右的時間。 ...
藕切好了儲存方法：蓮藕切片後很容易就會被空氣氧化，所以切開的蓮藕要避免與空氣的接觸，一般將切好的蓮藕泡在水中可以防止蓮藕變黑，不會影響蓮藕的口感及美感，而且還可以在水中可以適量的新增食鹽及食醋，以防止蓮藕變黑。想要蓮藕切片後不變色，可以將蓮藕切片後焯水，焯水可以保持蓮藕的顏色，以防止蓮藕變色，最好是焯水之 ...
１、切好的絲瓜放在一隻大碗裡，撒上一些鹽，抓勻，絲瓜就不會變黑了。
２、切好的絲瓜放入水中泡著不容易變黑，起個隔絕空氣的作用。但也不要泡太久，先切泡水最易流失水溶性維生素。如果要切的量比較多，建議邊切就邊放水裡。
絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素Ｂ１、維生素Ｃ，還有皂甙、植物粘液 ...
1、灶火煨熟貯藏法：把挖回來的春筍，連殼埋放到火堆煨熟（用手捏筍發軟無硬感）。煨熟後取出，放到陰涼潮溼的地方豎排放好，食用時去其外殼，切成薄片，用水漂除苦味即可。用此法儲存春筍，可貯藏保鮮35－45天。
2、沙藏法：取一木桶或紙箱，底部鋪上溼河沙7－10釐米厚，將完好無損的春筍尖頭朝上排列在木桶或紙箱 ...