土豆絲切多了怎麼儲存到晚上在炒

　　土豆絲可以泡在水裡，儲存到晚上炒。

　　材料：土豆2個、青椒2個、油適量、鹽適量、白醋適量。

　　做法如下：

　　1、鍋中少油；

　　2、倒入切好的土豆絲；

　　3、加入白醋；

　　4、加入適量水；

　　5、加入青椒；

　　6、炒勻，蓋上蓋子，燜5分鐘左右；

　　7、加入鹽，炒勻即可出鍋。

　　材料：白蘿蔔，鹽，糖，雞精，陳醋，香油

　　1、白蘿蔔洗淨削去表皮；

　　2、 切成細絲狀（圖省事的可以直接用刨子擦絲）；

　　3、 加入一小勺鹽；

　　4、 用筷子攪拌均勻；

　　5 .醃製5分鐘後蘿蔔絲出湯；

　　6 .倒去湯汁加入陳醋，雞精，糖攪拌均勻，食用前淋上香油即可。

　　切好的土豆絲隔夜變色不可以吃。由於土豆裡面含有較為豐富的澱粉物質，在空氣中發生氧化反應後會容易變色，屬於正常的現象。但若是放置時間太長，則不能再吃。放置一夜的土豆絲已經被細菌感染，食用後容易引起人體不適。

　　土豆的營養價值土豆的營養價值比較豐富，對補充機體能量、皮膚消腫以及和胃有一定的功效。第一，土豆含有大量的碳水化合物，食用土豆能夠有效地提供能量，減少飢餓感。同時，還能補充肌肉糖原，使機體獲得活力。第二，對於各類疾病問題導致的皮膚的腫脹，也可以做到消腫解毒的效果。如果用土豆敷黑眼圈，能在一定程度上達到減淡的效果。第三，土豆還具有和胃健中的作用，適合脾胃虛弱的人食用。