切好的土豆絲隔夜變色不能吃。由於土豆裡面含有較為豐富的澱粉物質，在空氣中發生氧化反應後會容易變色，屬於正常的現象。但若是放置時間太長，則不能再吃。放置一夜的土豆絲已經被細菌感染，食用後容易引起人體不適。
土豆的營養價值：土豆的營養價值比較豐富，對補充機體能量、皮膚消腫以及和胃有一定的功效。第一，土豆含有大量的碳水化合物，食用土豆能夠有效地提供能量，減少飢餓感。同時，還能補充肌肉糖原，使機體獲得活力。第二，對於各類疾病問題導致的皮膚的腫脹，也可以做到消腫解毒的效果。如果用土豆敷黑眼圈，能在一定程度上達到減淡的效果。第三，土豆還具有和胃健中的作用，適合脾胃虛弱的人食用。
切好的土豆絲隔夜變色不可以吃。由於土豆裡面含有較為豐富的澱粉物質，在空氣中發生氧化反應後會容易變色，屬於正常的現象。但若是放置時間太長，則不能再吃。放置一夜的土豆絲已經被細菌感染，食用後容易引起人體不適。
土豆的營養價值土豆的營養價值比較豐富，對補充機體能量、皮膚消腫以及和胃有一定的功效。第一，土豆含有大量的碳水化合物，食用土豆能夠有效地提供能量，減少飢餓感。同時，還能補充肌肉糖原，使機體獲得活力。第二，對於各類疾病問題導致的皮膚的腫脹，也可以做到消腫解毒的效果。如果用土豆敷黑眼圈，能在一定程度上達到減淡的效果。第三，土豆還具有和胃健中的作用，適合脾胃虛弱的人食用。
不能。正常情況下，桃子的顏色呈粉紅色，並不會出現其他異樣，若是出現變色情況，多半是因為存放時間過長，桃子滋生了大量細菌等有害物質，出現了變質情況，這樣的桃子是不建議繼續食用的，以免有害物質進入人體，對自身腸胃健康帶來影響。趁桃子新鮮早食用，在營養和口感上都比較不錯。桃子是一種果實作為水果的落葉小喬木，花可以觀賞，果實多汁，可以生食或制桃脯、罐頭等，核仁也可以食用。果肉有白色和黃色的，桃有多種品種，一般果皮有毛，“油桃”的果皮光滑；“蟠桃”果實是扁盤狀；“碧桃”是觀賞花用桃樹，有多種形式的花瓣。原產中國，各省區廣泛栽培。世界各地均有栽植。
菠蘿隔夜酸了不能吃。菠蘿隔夜變酸是儲存不當，導致細菌在菠蘿果肉裡滋生，出現的酸味變質現象，這種情況下的菠蘿不能再食用，否則會出現食物中毒或腸胃不適等健康危害。
菠蘿：
菠蘿是熱帶水果之一。福建和臺灣地區稱之為旺梨或者旺來，新馬一帶稱為鳳梨，大陸及香港稱作菠蘿。有70多個品種，嶺南四大名果之一。
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土豆沒炒熟，吃了會有以下反應：
土豆屬於富含澱粉的蔬菜，必須熟吃，否則澱粉粒不破裂，人體無法消化；含有某些有害物質的蔬菜，如一些豆類蔬菜的籽粒和土豆的薯塊中，含有一種叫做凝集素的有毒蛋白質，可使人體血液中紅血球凝集起來，人食入後，會引起噁心、嘔吐、腹瀉，嚴重時可致死，燒熟煮透後，有毒蛋白質就會失去毒性 ...
乾的竹筍變色了不能再吃了，春筍變色說明春筍受到了細菌的感染，已經發生了質變。如果春筍裡面出現了黑絲也說明春筍已經壞掉了，這種已經壞掉變質的春筍是不能吃的，如果吃了壞掉變質的春筍人體可能會出現上吐下瀉、頭暈眼花的症狀。 ...
土豆第二天黑了能吃。土豆中所含酸性物質遇空氣中氧氣會氧化變黑，切開後以備食用的土豆，可放入清水中浸泡，待用時再取出。土豆切開後容易氧化變黑，屬於正常現象，不會造成危害。人們經常把切好的土豆片、土豆絲放入水中，去掉過多的澱粉以便烹調。但注意不要泡得太久而致使營養流失。 ...
切臘肉是順切還是橫切好？
臘肉也是豬肉，所以豎著切，“橫切牛肉，豎切豬”！
豬肉沒有那麼多筋，所以不能像牛肉那樣橫切。油炸後，橫切的肉很容易碎，因為它破壞了豬肉唯一的纖維組織，使肉鬆散。不僅容易切菜炒菜，而且肉的味道會變得不嚼不爛，軟爛爛，看起來也不會特別漂亮。炸好的豬肉像豆腐渣一樣碎。
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土豆絲髮酸就是開始腐敗變質，吃了會引起腸道疾病，中毒輕者上吐下瀉，重者打針吃藥甚至住院，土豆是馬鈴薯的塊莖，馬鈴薯塊莖在無氧或氧氣太缺乏的情況下進行無氧呼吸作用，它的產物並不是酒精而是乳酸，因此吃起來會有酸的味道。如果土豆（馬鈴薯）長期在這種條件下儲存是很容易壞掉的，當乳酸積累到一定程度就會毒害細胞，最後 ...
土豆切了變色還能吃的，對身體是無害的，只是發生了一種叫酶褐變的反應。和蘋果、香蕉的切口在空氣中會變色一樣。如果不想它們變色，只要切開後放在清水裡，與空氣中的氧氣隔絕就好了。 ...