1、材料：豇豆250克，蒜末、醋、香油、鹽、味精適量。
2、將豇豆去根洗淨，切成寸段，將蒜頭去皮洗淨，剁成蒜末備用；
3、坐鍋點火，加入適量清水燒沸，倒入豇豆，蓋鍋煮5～8分鐘，用漏勺撈出瀝乾；
4、將豇豆倒入盤中，加上青、紅椒絲和蒜末，再加入醬油、食醋、白糖、精鹽、味精、麻油適量，拌勻即可食用。
1、原料：小白菜250克，豬油1匙，鹽1小匙，味精、香油各適量製法。
2、把小白菜洗淨切段。
3、加入清水1500毫升於鍋內煮沸，放入小白菜燙熟軟後，以冷水急速沖涼瀝乾。
4、將小白菜放入容器內，加入鹽、味精、豬油、香油拌勻即可。
1、所需食材：西蘭花500克，牛奶75克，清油70克，蔥末、薑末各2克，鹽2克，糖3克，味精10克，水澱粉50克，湯適量。
2、製作方法：把西蘭花去花根，劈開洗淨，用開水焯一下倒出。 坐勺放油，蔥、姜熗鍋，加湯、鹽、糖、味精，撈出蔥、姜，放西蘭花，開兩開，加牛奶，開後攏芡，顛勺，打明油，出鍋即成。 操作關鍵: 焯時要注意火候不宜大。口要輕淡不宜重。
幹豆腐切細絲，放入大碗內。
苦菊洗乾淨手撕成段放入大碗內。
黃瓜洗淨切細絲放入大碗內。
放入適量的辣椒油和蒜末。
倒入適量的生抽和陳醋。
加入適量精鹽。
加入適量白糖，所有調料都放好後攪拌均勻即可。 ...
1、把大蒜去皮，洗淨，搗成蒜泥或拍成蒜末，加入適量生抽、醋、香油、鹽，攪拌均勻，做成調味料備用。
2、把苦瓜洗淨，縱向切成兩半，去籽、去瓤。
3、然後斜刀切成薄片兒。
4、鍋中加水燒開，倒入切好的苦瓜焯一下，撈出放入涼水中，然後撈出來微微擠一下水分，放入小盆中。
5、把調好的調味料倒入小盆 ...
1、食材：豬肉 200克，黃瓜 100克，蒜瓣 4個，蔥 2根，辣椒醬 15克，生抽 15ml，白醋 1勺，花椒粉 5克，耗油 10克，白砂糖 15克
2、將買回來的豬肉洗淨，水煮15分鐘，期間注意翻面。
3、水煮期間調配好調料。將蒜和蔥切丁，放在碟子裡。
4、加入適量的辣椒醬、生抽、白醋、花 ...
1、把大蒜去皮，洗淨，搗成蒜泥或拍成蒜末，加入適量生抽、醋、香油、鹽，攪拌均勻，做成調味料備用。
2、把苦瓜洗淨，縱向切成兩半，去籽、去瓤。
3、然後斜刀切成薄片兒。
4、鍋中加水燒開，倒入切好的苦瓜焯一下，撈出放入涼水中，然後撈出來微微擠一下水分，放入小盆中。
5、把調好的調味料倒入小盆 ...
1、準備材料。西蘭花200克，大蒜20克，幹辣椒10克，生抽10克，花椒粒6克，色拉油10克。
2、西蘭花切小朵，洗淨，起鍋放水，燒開放入西蘭花，放入少許鹽，煮2分鐘左右，煮到軟硬適合。
3、撈出西蘭花控幹水分，放入蒜末，和生抽。
4、起鍋放入花椒粒和少量油，炒至花椒出香味，不能炒焦，濾出花椒 ...
1、材料：西蘭花，胡蘿蔔，2湯匙橄欖油，2湯匙蘋果醋，1克茶匙鹽，少許現磨黑胡椒。
2、做法：胡蘿蔔片後，西蘭花切成小塊，放入盤中；上汽蒸籠，鍋放入鍋內，蒸五-8分鐘；蒸出來後，倒入調味料，混合。 ...
1、材料：西蘭花，胡蘿蔔，2湯匙橄欖油，2湯匙蘋果醋，1克茶匙鹽，少許現磨黑胡椒。
2、做法：胡蘿蔔片後，西蘭花切成小塊，放入盤中；上汽蒸籠，鍋放入鍋內，蒸五-8分鐘；蒸出來後，倒入調味料，混合。 ...