1、海帶絲洗乾淨， 加兩大勺糖、兩大勺白醋、小半勺鹽拌一下。根據個人口味，可以加一些蒜末。淋些芝麻，加一小塊酸辣椒，爽口的拌海帶絲兒就完成了。
2、先將海帶絲用清水泡發，海帶絲泡發好後用清水多次清洗乾淨，再用開水煮5到8分鐘左右撈出。紅椒切絲，大蒜切末、香蔥切粒，煮好的海帶撈出後控幹水分，再將蒜末和蔥花放在上面，鍋中倒入少許油，中火燒熱後放入紅椒絲快速煸炒片刻，炒好後連油帶菜一起倒在蒜末和蔥花上，使其熗出香味，跟著放入調味料：鹽、味極鮮醬油、醋、糖、芝麻油、花椒油、辣椒油和熟白芝麻，拌勻後便可開吃了。
3、準備好幹海帶，抖落掉浮塵。把幹海帶放蒸鍋裡蒸30-40分鐘。取出後用清水浸泡2-3小時。洗淨後切絲。沸水加適量醋、燙煮海帶絲5分鐘後，泡在涼水裡。撈出海帶絲，加入胡蘿蔔絲、尖椒絲等及調味料拌勻即可。
1、做法一：將黑木耳用冷水泡發，變軟後冼淨；中倒入清水，煮開，放入木耳，焯燙後撈出備用；瀝乾木耳，大蒜切碎；起油鍋，放入少量植物油，下大蒜爆香；加入2勺剁椒醬翻拌均勻；將生抽、香醋等調味料加入木耳中拌勻；將爆香的大蒜和剁椒澆在木耳上拌勻；最後放上兩小勺麻油。
2、做法二：幹木耳用溫水泡發後去蒂洗淨，過水焯熟後放涼備用；洋蔥切圈，紅、青椒切絲備用；將醬油、白糖、醋、花椒油加水調勻成醬汁；將焯好的木耳、洋蔥圈、紅、青椒絲和醬汁拌勻即可。
3、做法三：準備黑木耳幹品50克。在溫水裡浸泡20分鐘，洗淨沙粒，瀝乾水份；紅辣椒在開水裡泡5分鐘後切丁，蒜頭拍扁剁碎末；將黑木耳在沸水鍋裡氽燙2-3分鐘，撈起用冰水過涼，瀝乾水份，放在盤中；用2茶匙生抽、少許鹽和白糖、雞精，3茶匙米醋、適量的十三香和幾滴香油，再放入辣椒蒜末，調成味汁，澆在黑木耳上拌勻。
1、綠甘藍、紫甘藍切條，焯水，迅速過涼開水，擠幹備用；
2、蝦米溫水泡發至無硬芯，瀝乾水分，切碎備用；
3、大蒜拍扁剁碎歲備用；
4、用涼拌醬油、醋、糖、鹽和香油調成碗汁；
5、碗汁澆入擠乾的菜中；
6、起油鍋，油溫熱時，下入蒜末和蝦米碎，小火炒至金黃，香味飄出，倒入菜中拌勻即可。
1、綠甘藍、紫甘藍切條，焯水，迅速過涼開水，擠幹備用；
2、蝦米溫水泡發至無硬芯，瀝乾水分，切碎備用；
3、大蒜拍扁剁碎歲備用；
4、用涼拌醬油、醋、糖、鹽和香油調成碗汁；
5、碗汁澆入擠乾的菜中；
6、起油鍋，油溫熱時，下入蒜末和蝦米碎，小火炒至金黃，香味飄出，倒入菜中拌勻即可。 ...
1、首先準備苦瓜一根，然後把它切成細條，胡蘿蔔切條放入燒開的熱水中煮熟。
2、撈出後放入冰塊，冰鎮一會，放入盤子中，倒入一瓶橙汁。
3、然後放入冰箱冷藏一小時，再撈出，最後澆入橙汁，即可食用，簡單又美味。 ...
1、做法一。材料：皮蛋（即變蛋）、香菜、大蒜、紅尖椒、番茄花、生菜、醬油、醋、辣椒油、糖。將皮蛋剝殼，每個對半切開，排放入盤中；香萊切成末，大蒜剁細，紅尖椒切片，一起放入碗中，加入醬；油、醋、糖、辣椒油，調勻，淋在皮蛋上，以番茄花及生萊裝飾即可。
2、做法二。材料：皮蛋（即變蛋）6個、油、姜蒜、肉末、 ...
1、做法一：
⑴首先將蓮藕洗乾淨表皮，然後切成片。
⑵準備涼拌調料生抽、鹽和蒜末。將藕片放入鍋中焯水兩分鐘撈出，放入冷水中過涼撈出。
⑶再將調料倒入藕片中，加入蔥花攪拌均勻即可。
2、做法二：
⑴將蓮藕洗乾淨，削去皮，切成片用開水燙一下，控去水分，裝入盤內。
⑵在藕片上放上蔥花、薑 ...
黃瓜半個，洋蔥半個。
菠菜洗淨焯水，瀝乾。
黃瓜切片，焯水的菠菜切成小段，洋蔥切絲。
將食材放入盆中，加入鹽，味精，糖，醋，香油，芝麻。
開始用手抓拌，注意力度，太大勁會出水。
倒入適量辣椒油，繼續抓拌，均勻即可。
酸辣酸辣爽口涼拌菜上桌了。 ...
1、做法1：食材：豆皮適量；小紅辣椒6-7個；香菜8根；大蒜子一個大的；陳醋一勺；生抽二勺；麻油半勺；耗油半勺；白糖半勺；鹽一點。
豆皮溫水泡發，切絲。水燒開，放點鹽進去，燙下豆皮，撈出。把鋪料都放在碗裡，鍋裡放油燒開，在到碗裡筷子攪勻。拌好的料直接到在豆皮上攪拌即可。
2、做法2：食材：豆皮1張 ...
1、做法一。材料：豆腐皮100克，菠菜500克，香油15克，鹽3克，味精2克，白砂糖5克，醋5克，大蔥5克，姜5克。做法：將豆腐皮用開水泡軟，取出擠去水分，切成絲放入碗內。將菠菜擇洗乾淨，放入沸水鍋內略燙一下，撈入冷開水內投涼。撈出擠去水分，切成段，與豆腐皮拌勻裝盤。將香油、精鹽、味精、白糖、醋、蔥薑末調 ...