涼拌酸甜土豆絲的做法
涼拌酸甜土豆絲的做法
1、土豆去皮擦成絲，用水洗掉澱粉。 鍋中加水燒開後放入土豆絲。
2、焯好的土豆絲撈出過涼水。
3、取一個空碗，加入生抽、白糖、醋和蒜末，調勻。 生抽白糖醋的比例為2:3:4。
4、將調好的酸甜汁倒入土豆絲中，再根據個人的口味加入適量的鹽。
5、 鍋燒熱 炸花椒油。
6、將炸好的花椒油倒入土豆絲中攪拌均勻，即可盛盤。
酸甜土豆絲做法
原料： 土豆2個、西紅柿1個、蒜適量。
調料： 鹽、生抽、糖適量。
做法：
1、土豆洗淨去皮切絲，西紅柿切小塊，蒜稍微拍碎；
2、鍋內熱油，倒入西紅柿炒成西紅柿醬狀，再加入土豆絲和蒜翻炒至斷生，調入鹽、生抽、糖翻炒片刻即可。
小提示：
1、烹飪時我用西紅柿代替了醋，酸酸的，口感非常好。
2、凡腐爛、黴爛或生芽較多的土豆，因含過量龍葵素，極易引起中毒，一律不能食用。
3、土豆切開後放入水中可以避免氧化變黑，但不要泡得太久而致使水溶性維生素等營養流失。
酸甜土豆絲的做法
1、首先把土豆去皮,甜椒切成絲,蘋果醋、蒜米準備好。
2、土豆切成絲,用水泡幾分鐘。
3、鍋裡裝適量的水煮沸。
4、放土豆絲進去焯2分鐘左右水,然後撈上籃子瀝乾水份。
5、熱鍋起油,放蒜米進去爆香。
6、甜椒下鍋，加適量的鹽翻炒至軟。
7、然後放土豆絲進去，加適量的鹽、1勺生抽、3勺蘋果醋。
8、大火翻炒1分鐘左右，熄火。非常爽口的酸甜土豆絲就做好了。
陳醋拌土豆絲做法步驟
1、土豆1個、香菜兩棵、大蒜3瓣、芝麻油兩小勺、小米椒適量、陳醋適量、白糖少許少許、生抽少許。
2、方法：將土豆去皮洗乾淨，切成絲或者刨成絲。用冷水浸泡3-5分鐘再用水沖洗掉澱粉。
3、香菜洗淨，小米椒洗淨，將小米椒和大蒜切碎，香菜切斷兒。
4、加入鹽適量、白糖少許、生抽少許、陳醋適量、芝麻油 ...
酸滑土豆絲做法步驟
1、原料：土豆一個；辣椒、米醋、鹽、蒜、火麻油各適量。
2、土豆去皮，土豆切成絲。
3、用水將土豆絲泡兩三次、換兩三次水，每次都要泡足10分鐘。
4、辣椒和蒜都切成碎片。
5、熱鍋燒油，放入火麻油6勺，再放入辣椒和蒜，大概熱30秒左右。
6、倒入土豆絲，大概炒8分鐘左右，等到土豆絲有點 ...
泡菜土豆絲做法
1、泡菜切丁，土豆絲切好，多淘幾次，可以在炒的時候不那麼容易粘鍋。
2、倒油下鍋翻炒泡菜，因為這次泡菜泡的時間比較久，所以豇豆比較酸，雖然用水沖洗了幾遍，但還是怕影響口感，所以加了一點糖。如果泡菜味道剛好的話可以不用放糖。
3、泡好的泡菜是可以直接吃的，所以不用翻炒太久就可以盛出來了。
4、接 ...
酸辣土豆絲做法
1、土豆切絲，冷水多衝洗幾遍，把表面的澱粉洗掉防止土豆炒時軟化青椒切絲、姜蒜切細、幹辣椒切小段。
2、幹辣椒放入後馬上加入土豆絲，馬上加土豆的原因是幹辣椒容易糊。也可將幹辣椒和土豆絲一同加入
3、加鹽、辣椒油、青椒絲翻炒均勻
4、起鍋之前加香醋、雞精調味，混合均勻即可出鍋。
5、接下來出鍋 ...
如何炒土豆絲 做法
炒土豆絲做法：
1、青椒去蒂和籽，洗淨，切絲備用；
2、土豆去皮，洗淨，切絲，放在清水中洗去澱粉備用；
3、鍋內放油，加熱至7分熱，加蔥花等爆鍋，將土豆絲從水中撈出，去水分，放入鍋中翻炒，然後加入青椒絲，加調料翻炒至成熟即可。
土豆絲最好是用菜刀手工切，而不是用簡單做絲的工具，否則會影響口 ...
炒土豆絲做法
1、土豆去皮洗乾淨，備一段胡蘿蔔
2、土豆切絲後用水浸泡5分鐘洗去表面澱粉
3、撈出土豆絲控去水分
4、胡蘿蔔也切細絲
5、炒勺熱油，放入胡蘿蔔絲
6、把胡蘿蔔熱炒變色微蔫的狀態
7、放入土豆絲
8、翻炒，同時加鹽，胡椒粉和蠔油
9、在倒入一湯勺醋，把土豆絲炒至斷生
1 ...
土豆絲做法
1、土豆削皮後切成火柴棒狀的細絲。
2、把土豆細絲放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。
3、胡蘿蔔也切成同樣的絲。
4、小蔥切成蔥花。
5、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿蔔、生薑、炒透明後撒入花椒。
6、然後再加入酒、鹽、砂糖混勻。
7、盛入盤中，撒上蔥花即可。 ...