可稍微加熱後食用。雞爪中含有一定膠質，而冰箱裡面的溫度低於室溫，將雞爪放在裡面就會出現凝固的情況，凝固後不影響食用，覺得膠質不影響口感可以繼續吃。若不喜歡膠質口感也可稍微加熱後食用，但涼拌雞爪畢竟是屬於一款冷盤，加熱後食用可能會失去雞爪的脆爽口感，使雞爪變得綿軟，可以根據個人的愛好選擇加不加熱。
無骨雞爪放冰箱可以放三天，但是需要蓋上一層保鮮膜，否則會串味，要是冷凍一般可以儲存十天，但吃的時候需要解凍比如用微波爐解凍，這樣營養損失少，而且不會變味。雞爪又名雞掌、鳳爪、鳳足，是雞的腳爪，共4個指頭，可供食用。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪。在南方鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。
2-3天。雞爪中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分。味道清爽、營養價值高。但雞爪也很容易被細菌汙染，做好的涼拌雞爪如果暫時吃不完，可以放入冰箱冷藏儲存。儲存方法得當可以存放2-3天。
涼拌雞爪放了很多醋為什麼不酸：沒有入味。製作涼拌雞爪的話，雞爪需要和調味品進行充分的攪拌，這樣才會比較的入味，另外，製作涼拌雞爪還需要有點醃製的時間，這樣湯汁和雞爪充分的互相滲透，才會比較入味。
小貼士：製作涼拌雞爪的時候，調味品只需要適當即可，不要過多的放醋，以免雞爪過酸，涼拌雞爪的味道過於酸了也不會好吃。
涼拌雞爪要放入辣椒，蒜米，鹽，味精，生抽，米醋，米酒調料，具體做法如下：
準備材料：
雞爪，生辣椒，蒜米，鹽少許，味精少許，生抽少許，米醋少許，米酒少許，冰水。
做法：
1、將雞爪放水中煮沸至熟後出，晾涼後，放入冰水中泡約15至30分鐘，然後取出備用；
2、將辣椒切碎、與蒜米、鹽、味精 ...
1、泡雞爪凝固後帶有冰冰涼涼的口感，吃起來還是很好吃的，不介意的話可以拿出來在常溫下稍微放置一會兒再食用。
2、如果不喜歡吃這樣凝固的雞爪，也可以用平底鍋稍微加熱一下等湯汁融化後再吃，只是泡雞爪畢竟屬於一款冷盤，經過加熱之後雞爪會失去脆爽變得綿軟，口感會有所下降，可以根據個人的口味愛好來選擇到底加不加 ...
1、雞鴨放冰箱前需要用水清洗，瀝乾後用保鮮袋裝好密封放進冰箱內儲存。
2、雞鴨放在冰箱冷藏層儲存時，最好在2天內食用完。放在冰凍層儲存最好不要超過一個月，否則雞鴨肉的口感和營養都會大大降低，甚至還會滋生一些細菌。 ...
1、雞爪切對半，洗乾淨，，然後準備一盆開水放入冰箱，將切好的雞爪倒入鍋中，，煮至水沸後，盛出籃子用涼開水沖洗一次，放入冰箱的冰水裡（冰過的雞爪比較硬）
2、蒜米，辣椒切碎，放入盆子裡，加入鹽，味精，雞精，醬油和陳醋（按照雞爪分量還有個人口味加）
3、把雞爪倒入調好的調料盆醃製半天，直到雞爪入味變黃 ...
1、首先將雞爪用清水清洗乾淨。
2、然後倒入鍋中，用冷水煮15分鐘。
3、接著將煮好的雞爪撈出控幹。
4、然後鍋中放入適量的食用油，倒入蒜頭、生薑和花椒爆香。
5、接著倒入雞爪，翻炒三分鐘。
6、然後加入一小勺的白砂糖，翻炒一分鐘。
7、接著加入小半碗的清水。
8、然後加入一小 ...
1、主料：雞爪。輔料：陳醋、酸辣椒、白糖、生抽、生薑、鹽、胡椒、蒜米、蜜糖、雞精各適量。
2、準備好食材，把雞爪洗乾淨，然後從中間斜著切開，把薑切片，蒜切碎。
3、燒水，把薑片放入水中，水開後放入雞爪，倒入適量米酒和鹽，煮5一6分鐘，然後關火撈出。
4、用涼開水反覆沖洗幾次，直至雞爪變涼，然後 ...