泡雞爪在冰箱裡凝固了怎麼辦

　　用鍋直接加熱或放在冰箱外面常溫下自然解凍。泡雞爪是用雞爪、辣椒製作的一道是四川省傳統小吃，屬於川菜系。

　　1、泡雞爪凝固後帶有冰冰涼涼的口感，吃起來還是很好吃的，不介意的話可以拿出來在常溫下稍微放置一會兒再食用。

　　2、如果不喜歡吃這樣凝固的雞爪，也可以用平底鍋稍微加熱一下等湯汁融化後再吃，只是泡雞爪畢竟屬於一款冷盤，經過加熱之後雞爪會失去脆爽變得綿軟，口感會有所下降，可以根據個人的口味愛好來選擇到底加不加熱。

　　醋泡姜放冰箱裡凍了還可以食用。

　　醋泡姜的做法：

　　1、準備好生薑，有部分去皮的，帶姜皮不太好看，但姜皮確實有很多藥效。把姜洗淨涼幹。不能帶生水。有的切薄片，有一半切厚點的。冰糖也準備好。冰糖的量可以自己隨意，最低20克。米醋也備用。

　　2、準備玻璃瓶，洗淨涼幹水分，把切的薑片擺放好，切的較厚點的放瓶底，薄點的放最頂層。

　　3、冰糖也放瓶子裡。

　　4、然後倒適量米醋。米醋的量最好抹過薑片。

　　5、蓋上瓶蓋，放冰箱冷藏。