兩者無區別,苦瓜又叫涼瓜,葫蘆科苦瓜屬植物,一年生攀援狀柔弱草本,多分枝,莖、枝被柔毛。卷鬚纖細,不分歧。葉柄細長,葉片膜質,上面綠色,背面淡綠色,葉脈掌狀。雌雄同株。雄花花梗纖細,被微柔毛,苞片綠色,稍有緣毛,花萼裂片卵狀披針形,被白色柔毛,花冠黃色,裂片被柔毛,雄蕊離生。雌花單生,花梗被微柔毛,子房紡錘形,柱頭膨大。果實紡錘形或圓柱形,多瘤皺,成熟後橙黃色。種子長圓形,兩面有刻紋。花、果期5到10月。
兩者無區別,苦瓜又叫涼瓜,葫蘆科苦瓜屬植物,一年生攀援狀柔弱草本,多分枝,莖、枝被柔毛。卷鬚纖細,不分歧。葉柄細長,葉片膜質,上面綠色,背面淡綠色,葉脈掌狀。雌雄同株。雄花花梗纖細,被微柔毛,苞片綠色,稍有緣毛,花萼裂片卵狀披針形,被白色柔毛,花冠黃色,裂片被柔毛,雄蕊離生。雌花單生,花梗被微柔毛,子房紡錘形,柱頭膨大。果實紡錘形或圓柱形,多瘤皺,成熟後橙黃色。種子長圓形,兩面有刻紋。花、果期5到10月。
沒有區別。
苦瓜又名涼瓜,是葫蘆科植物,為一年生攀緣草本。莖、枝、葉柄及花梗披有柔毛,腋生卷鬚。葉子的直徑達3至12釐米,有5至7道掌狀深裂,裂片呈橢圓形,外沿有鋸齒。春夏之交開花,雌雄同株,黃色。果實長橢圓形,表面具有多數不整齊瘤狀突起。種子藏於肉質果實之中,成熟時有紅色的囊裹著。苦瓜是人們喜愛的一種蔬菜,原產地不清楚,但一般認為是原產於熱帶地區。在南亞、東南亞、中國、和加勒比海群島均有廣泛的種植。
涼瓜和苦瓜兩者並沒有什麼區別,涼瓜是苦瓜的一個別稱,兩者是同一物種。苦瓜是葫蘆科苦瓜屬植物,是一種耐熱植物,對溫度的要求較高,原產於印度,在中國南北地區均有栽培,於17世紀傳入歐洲地區。
儲存苦瓜之前,如果發現苦瓜的表面有破損,應該將其儘快使用或丟掉,這樣的苦瓜是不能夠儲存太長時間的。
建議用報紙將苦瓜遮起來避光儲存,要將其放置在乾燥陰涼的通風處,避免靠近水源,使得苦瓜受潮。
最好使用質地柔軟的物品來包裹苦瓜,這樣可以避免苦瓜表面受到摩擦或刮損,使苦瓜更好地儲存。