要恢復打出水的淡奶油，可往奶油中加全脂奶粉並手動攪拌，這樣可一定程度上讓奶油重新融合。還可以將它加熱到四十度左右並攪拌三四分鐘，它們融合了之後就可以用常規方式將奶油打發。出水了就表示油水分離，打發過頭了。完成後的奶油應成光滑細緻狀，顏色呈淡黃，以打蛋器將之舉起奶油麵糊不會滴下。
要恢復打出水的淡奶油，可往奶油中加全脂奶粉並手動攪拌，這樣可一定程度上讓奶油重新融合。還可以將它加熱到四十度左右並攪拌三四分鐘，它們融合了之後就可以用常規方式將奶油打發。
如果不小心將淡奶油打出水了的話，可以準備一袋全脂奶粉，然後將適量的奶粉倒入奶油中，再手動用蛋抽將它們混合均勻，持續攪拌之後可以一定程度上讓奶油重新融合。
或者我們還可以使用加熱法，也就是先將奶油在室內放置一會，接著再用小火或者是隔水將它加熱到四十度左右，然後手動攪拌它三四分鐘，這樣讓它們融合了之後就可以用常規方式將奶油打發。
不過上述兩種說法並不一定能將奶油完全恢復到初始狀態，就比如使用第一種方法恢復的奶油的質地會比較濃稠，適合用來做慕斯。並且奶油油水分離的程度，也會影響上述方法的成功率。
正常來講，油水分離是不能逆轉的，如果是剛剛化，冷藏一下可能情況會有所恢復，如果打發過度且化掉了，建議留著用做別用吧，做麵包，奶油湯之類的。如果打發過硬可以加一些淡奶油，可以恢復稀軟狀態。
餅乾奶油打出水了能恢復，先把奶油加熱，一邊加熱可一邊攪拌，加速油塊化開成液體。加熱至開始冒泡離火。等奶油微涼，用料理機攪打至水油融合。裝入乾淨密封容器，至完全冷卻後，入冰箱冷藏。冷藏24小時後，再按照打發奶油的步驟，正常打發就行了。 ...
奶油打發過度油水分離了的話，就可以往奶油中加入全脂奶粉，然後手動將它攪拌至重新融合。或者將它加熱至四十度左右，再手動攪拌到它們重新融合，接著就可以用常規的方式將它打發了。
在打發奶油的時候，如果打發過度的話是會導致奶油出現油水分離的現象的，這也就是我們俗稱的“出水”。恢復油水分離奶油的方法有，但是卻不 ...
淡奶油若出現油水分離的現象的話，可以往奶油中加入適量的全脂奶粉並手動將它們攪拌均勻，或者用小火給奶油隔水加熱至大約四十度，然後再離火用打蛋器攪打三分鐘左右。
我們通常把淡奶油被打出水這種現象稱為油水分離，會出現這樣的現象可能是因為我們不小心把淡奶油打發過頭了，也有可能是因為我們之前把淡奶油儲存在溫度太 ...
奶油打出水的解決方法：
1，加入全脂奶粉。
奶油打出水了可以往它裡面加入全脂奶粉，再手動攪打奶油，就可以讓它們再度結合在一起了。
2，讓奶油隔水加熱。
讓奶油隔水加熱到四十度左右，再手動攪拌它四五分鐘到它們重新融合，就可用常規方法打發。
3，加入奶粉和糖粉。
加入奶粉和糖粉，用低速 ...
1、通常情況下打發奶油的時候奶油出水了，都是因為我們不小心打發過頭了，從而導致奶油出現油水分離的現象。雖然這個時候用糖和奶粉可以稍微挽救油水分離的奶油，但還是不能讓它完美的恢復原狀，只能說稍微挽救一下，避免浪費。
2、除此之外，我們在儲存奶油的時候也要注意儲存方法，雖然奶油喜歡低溫的環境，但溫度太低也 ...
1、實際上只要是將奶油恢復到正常情況，還是能食用的，我們可以先將奶油加熱，並邊加邊進行攪拌，讓奶油變成液體，等加熱到冒泡之後關火來晾涼。
2、等奶油變涼之後將它倒進料理機裡面打到水油融合，然後再裝到乾淨密封的容器裡面，等冷卻之後放到冰箱裡面冷藏24個小時，然後再取出來重新進行打發就可以了，這樣能避免浪 ...
1、準備一袋全脂奶粉，然後往出現了油水分離現象的奶油中加入全脂奶粉，再手動攪打奶油，這樣奶油和水就可以再度結合在一起了。不過使用這種方法打出來的奶油較濃稠，比較適合做慕斯等食物，口感更佳。
2、先將奶油在室溫下放置一會，等溫度稍稍恢復之後，然後再隔水給它加熱到四十度左右，接著再手動攪拌它4-5分鐘左右 ...