人每天都要喝水，如果你願意多花一點時間，衝一杯淡鹽水，將會受到意想不到的結果，促進腸道蠕動，身體排毒，特別健康。
製作方法。首先將水燒開，然後涼涼。
取適量溫白開，放入少量的食鹽。大約1千克水放不到5克鹽就好，不用嚐到鹹味。
攪拌均勻，淡鹽水就做好啦！每天堅持喝一杯就值得鼓勵哦！
淡鹽水的作用。因為食鹽有很好的殺菌消毒作用，早上喝一杯，可以起到保護口腔健康的作用。
幫助題身體排出毒素。淡鹽水可以幫助身體消化食物，排出體內毒素。
如果早上起床嘴裡有異味，喝淡鹽水就可以解決。
人每天都要喝水，如果你願意多花一點時間，衝一杯淡鹽水，將會受到意想不到的結果，促進腸道蠕動，身體排毒，特別健康。
製作方法。首先將水燒開，然後涼涼。
取適量溫白開，放入少量的食鹽。大約1千克水放不到5克鹽就好，不用嚐到鹹味。
攪拌均勻，淡鹽水就做好啦！每天堅持喝一杯就值得鼓勵哦！
淡鹽水的作用。因為食鹽有很好的殺菌消毒作用，早上喝一杯，可以起到保護口腔健康的作用。
幫助題身體排出毒素。淡鹽水可以幫助身體消化食物，排出體內毒素。
如果早上起床嘴裡有異味，喝淡鹽水就可以解決。
作用：
1、在洗滌中冰鹽水可以減少沉澱物中產物的溶解，並起到洗滌作用；
2、在萃取中減低有機物溶解度並使分層更明顯；
3、制氯氣的時候不用冰的吧，溶解氯化氫，減少氯氣溶解。
實際操作過程中就是三份冰配一份鹽即可。最好把冰搗碎，一層冰一層鹽的鋪，而且最好不要有太多水，應及時把水抽出去。
平安水餃
原料：麵粉二○○克，雞蛋二個，蝦仁三十克，瘦豬肉餡五十克，蔥、姜各少許，醬油遁量，鹽二克，香油少許。
製法：1.將蔥、姜洗淨切成沫，雞蛋打入碗中。
2. 炒鍋上火，熱後放油少許，倒入雞蛋液，炒鍋轉動將雞蛋攤成蛋皮，出鍋後用刀切碎，放入肉餡、蝦米、醬油,，蔥，姜沫及少許的鹽，最後淋入香油幾滴，攪拌均勻即成三鮮肉餡。
3. 同肉菜水餃3、4方法制作。
特點：咪道鮮美，營養豐富。
剁菜：選擇家人喜歡的蔬菜，一般用大白菜加少許韭菜。大白菜先在開水裡燙一下，撈出切碎後倒入鍋中，澆上食油，灑上切成細粒的韭菜一起拌勻。再倒入肉餡攪拌，最好淺嘗一下味道鹹淡，如有必要再加點鹽攪勻，餃子餡就做好了。
注意：有人習慣於把蔬菜擠汁後再拌餡，這樣營養和鮮味都會大減。在菜汁不是太多的情況下，只需在剁碎的菜裡拌上油，被一層油膜包裹，遇到鹽就不易出水了。
擀皮 ：取出醒好的麵糰，分成大小均勻的幾份，先拿一份，剩下的放回盆中，用蓋子蓋好，或者用毛巾蓋也成，防止水分蒸發。將這一小份麵糰，揉成長條狀（圓柱型），用刀切成一小段一小段（寬度2.5cm左右），將每段搓成扁平狀。拿擀麵杖擀的時候，注意中間厚邊緣薄，中間厚防止餃子餡漏，邊緣薄吃起來口感好。
注意：餃子皮不要一下擀很多，看包餃子的速度，一般富餘5、6個即可，要不時間長皮幹了就不好包了。
煮：鍋中放清水，旺火燒開後，放入生餃子，一邊放一邊攪動，以防粘鍋。沉在鍋下部的餃子層的高度與其上面的水層的厚度，以不超過3:2為宜。餃子過多，易破。加鍋蓋。整個過程保持旺火。水又開鍋，此時餃子應當都漂在水面，加少許涼水，使翻滾的湯終止翻滾，攪動。水又開，再加少許涼水，攪動。水再開，即可用漏勺把餃子撈出。判斷是否煮熟的方法：用手指按一下皮兒沒有破的餃子肚，離開後又鼓起，熟了。
年年有餘
原料：黃魚、番茄醬、糖、醋、茹粉、蔥花、蒜米、筍丁
製法：將黃魚切十字花刀，下八成油炸熟撈出，鍋留底油，下上述調料，勾芡，淋在魚身上即成。
年年糕
原料：紅年糕、白年糕、糖、水、茹粉
製法：將紅、白年糕改刀成長方形塊狀，沾上茹粉下過油，撈出擺放在盤中。鍋中放入糖水，待糖融化時勾芡淋在年糕上即成。
什錦太平燕
原料：鵪鶉蛋10粒，肉燕、香菇、脛花、冬筍、西芹、肚片、蘿蔔、鹽、味精、紹酒、麻油
製法：將鵪鶉蛋、肉燕調好味倒入碗中，將上述原料切片、飛水後撈出，淋上紹酒、麻油，擺在原料上即成。
炒芥菜和春捲也是年夜飯裡必不可少的。芥菜寓意發財。
八生火鍋
原料：脛花、蝦仁、鮮魷、海蠣、青蛾、生魚片、鱘條、芹菜絲、香菇、粉絲等
製法：將調好味的火鍋燒開，隨心所欲，涮入鍋中即可。
在吃年夜飯的時候，我們不能忘記準備這頓盛宴的家庭成員，因為，從準備到製作需要幾天的時間，而且在除夕夜當天，這些家庭成員為了其他人吃得開心、吃得熱鬧仍然在不停的忙碌。