深圳自來水可以直接燒開喝。自來水透過自來水處理廠淨化、消毒後生產出來的符合相應標準的供人們生活、生產使用。是可以燒開後喝的。
生活用水主要透過水廠的取水泵站汲取江河湖泊及地下水，地表水，由自來水廠按照《國家生活飲用水相關衛生標準》，經過沉澱、消毒、過濾等工藝流程的處理，最後透過配水泵站輸送到各個使用者。
2015年3月22日是世界水日。深圳市水務局局長王立新透露，深圳將推動自來水由出廠達標進入全城直飲時代，目標是在2025年實現全城直飲，水質達到歐美髮達國家水平。
王立新表示，深圳市水務局已經擬定了城市供水整體解決方案，從境外引水、水廠佈局、工藝提升、管網改造等方面，加快建立從原水到龍頭水的全過程水質達標管理標準體系，鹽田區2017年已經率先啟動了自來水直飲試點。“我們將根據各區情況由點到面逐步推向全市，爭取2025年實現全城直飲。”
蒸餾水可以燒開喝，但不建議長期喝。蒸餾水是經過多層加工的方式，將水裡的微生物、細菌、礦物質都去除後的水，常用於配製藥劑和化學實驗。蒸餾水屬於純淨水，但是大多都經過反覆加工，可能會產生對人體不利的成分，所以蒸餾水燒開後可以喝，但不能長期喝，以免對身體產生影響。
如果長期喝蒸餾水，會導致人體無機鹽的流失，還會失去透過從水中獲得人體必須的微量元素來源的機會，對自身的身體健康還是有一定的危害。
蒸餾水在日常生活中還是比較常見的，簡單來說就是普通水沸騰後液化形成的小水滴，比如蒸飯、蒸包子時產生的水珠都是蒸餾水。
蒸餾水的作用
1、 因為蒸餾水具有不導電性，所以常常用於維持機器執行的穩定，延長電器的使用壽命。
2、 對於患有心腦血管慢性疾病，且血液濃稠度高的病人，適當的喝蒸餾水可以降低血液濃稠度，從而保護心腦血管。
3、 雖然不能長期喝蒸餾水，但短期的飲用可以將身體裡的垃圾毒素帶出體外，有利於身體健康。
4、 因為蒸餾水有低滲作用，所以在手術中常用蒸餾水沖洗手術的傷口，讓傷口創面上可能殘留的有害細胞吸水膨脹，失去活性，從而避免有害細胞的二次生長。
5、 在學校化學實驗室中，常用蒸餾水，因為蒸餾水裡沒有遊離離子、沒有電解質、沒有雜質，不會影響實驗的效果。
1、農夫山泉可以燒開喝，不過沒有必要。
2、一般燒開水是為了高溫殺滅水中的病菌，所以農夫山泉沒有必要燒開。水中含有一些鹽類，包括硝酸鹽，硝酸鹽在加熱過程中會不斷分解成亞硝酸鹽，加上沸騰時水大量蒸發，導致水中亞硝酸鹽濃度增加。亞硝酸鹽是一種至癌物質。水中還含有的一些其他鹽類，比如硫酸鹽，碳酸鹽等，可能會分解成難溶物質，或其本身就是難溶物質，隨著水的蒸發沉澱成水垢，也是對健康有害的。