西鄉基圍蝦:又稱麻蝦,生長於鹹淡水交匯處,西鄉因其得天獨厚的地理位置而成為深圳最主要的基圍蝦產地。西鄉產的基圍蝦體積較小,狀如中指,全身透明略帶麻點,蝦皮特別薄,肉質非常細嫩。
烏頭魚:又稱“新魚”,不食草類,專以小蝦、小蟹、小魚為食,往往生活在蟹洞、海朗頭和蠔塘中,最適宜於與其它水產品混合養殖。
沙井蠔:也就是牡蠣。沙井地處珠江出海口,鹹淡水交匯,終年氣候溫和,海水鹹度適中,浮游生物繁多,是得天獨厚的養蠔區。產於沙井的蠔,個體肥壯,色澤乳白,肉質嫩美。
南山荔枝:果實肉嫩如水,潔白透明,滑爽無比,汁多而甜,食後餘味無窮。其中有三個品種是最為出名:糯米餈、桂味和妃子笑。
沙梨:深圳主要的特色水果之一,主要分佈在北半部的山區,尤以有"水果之鄉"美稱的石巖為最。石巖的水果品種主要有沙梨、黃梅和方柿等,其中沙梨最為著名。
深圳的特產南澳鮑魚、西鄉基圍蝦、沙井蠔、福永烏頭魚、坪山金龜桔、南山荔枝、西麗芒果、石巖沙梨、寶安青梅、龍崗雞、松崗臘鴨、公明燒鵝、光明乳鴿等。南山荔枝,廣東省深圳市南山區特產,中國國家地理標誌產品;西鄉基圍蝦:基圍蝦是深圳西鄉鎮創匯的主要水產品。西鄉產的基圍蝦體積較小,狀如中指,全身透明略帶麻點,蝦皮特別薄,肉質非常細嫩,鮮美可口,營養豐富,其蛋白質含量與沙井蠔相媲美。
1、金龜桔,金龜桔是深圳市坪山新區金龜社群的特產,至今已有100多年的栽培歷史。金龜桔個大鮮亮,皮薄易剝,汁液豐富、清甜可口,實乃解渴和助消化的佳品。
2、公明廣式臘腸,公明廣式臘腸是將瘦肉經粗絞、肥膘經切丁後,配以輔料,灌入天然腸衣或人造腸衣再經晾曬烘烤而成;由於廣式臘腸加入較多的蔗糖和酒,加之高熱高溼的環境,使廣式臘腸形成獨特風味。
3、龍崗芒果,芒果有著漂亮的外觀、多變的顏色,及醇厚撩人的香氣,原產地在印度,數千年前就馴養成食用果樹,有相當悠久的食用歷史。芒果屬於熱帶果樹,但因具有耐寒的特性,因此在亞熱帶地區也相當常見
廣東深圳特產有:南山荔枝,絕味鴨脖,龍崗芒果,南山甜桃,西堤牛排,南山牡蠣,脆皮吊炸龍崗雞,啤酒牛肉,西鄉基圍蝦,粉絲元貝,鮮沙井生蠔等等。
深圳地處中國華南地區,廣東南部,珠江口東岸,東臨大亞灣和大鵬灣,西瀕珠江口和伶仃洋,南隔深圳河與香港相連,也是粵港澳大灣區四大中心城市之一,國際性綜合交通樞紐, ...
1、金龜桔,金龜桔是深圳市坪山新區金龜社群的特產,至今已有100多年的栽培歷史。金龜桔個大鮮亮,皮薄易剝,汁液豐富、清甜可口,實乃解渴和助消化的佳品。
2、公明廣式臘腸,公明廣式臘腸是將瘦肉經粗絞、肥膘經切丁後,配以輔料,灌入天然腸衣或人造腸衣再經晾曬烘烤而成;由於廣式臘腸加入較多的蔗糖和酒,加之高熱 ...
1、沙井蠔,也就是牡蠣。沙井地處珠江出海口,鹹淡水交匯,終年氣候溫和,海水鹹度適中,浮游生物繁多,是得天獨厚的養蠔區。產於沙井的蠔,個體肥壯,色澤乳白,肉質嫩美,富含蛋白質和維生素,含碘量是牛奶和蛋黃的200倍,肥嫩爽滑著稱省港澳和東南亞。
2、深圳香辣魚仔醬。南派香辣味,採用傳統古方秘製、優選南海白 ...
深圳特產有沙井鮮蠔、南山荔枝、西鄉基圍蝦、福永烏頭魚、南澳鮑魚、石巖沙梨、龍崗三黃雞、坪山金龜桔、西麗芒果、松崗臘鴨、公明燒鵝、光明乳鴿、沙井蠔罐頭、桂圓肉、果仁酥、招牌雙拼、榴蓮餅、魚仔醬、金蠔醬、廣式臘腸、鵬城八珍、鵬城六珍等等。
廣東特產有南乳花生、新崗紅茶、羅浮山荔枝、三圳淮山、潮州手拉朱泥壺 ...
1、沙井鮮蠔
蠔是寶安最著名的特產,以沙井蠔最著稱於世。因沙井的蠔田處於鹹淡水交匯之地,蠔吸食海水裡的浮生物特別多,所以這裡的蠔長得比其它地方肥大,味道也更鮮美。沙井蠔富含蛋白質和維生素A1、B1、B2、D等,含碘量是牛奶和蛋黃的200倍,沙井蠔及其製品蠔 幹(鼓)和蠔油大量暢銷於香港、南洋及歐美等地 ...
先將整粒高粱加沸水浸泡,蒸煮糊化,攤涼;然後培菌糖化,續糟發酵,定時定溫蒸餾取酒;再經陳釀酯化,使酒質更加醇厚豐滿;最後檢驗,勾兌,裝瓶而成。整個過程貫徹勻、透、適三要求。酒液清澈透明,純淨無雜,醇厚芳香,回味甘爽。
江津廣柑
重慶江津早在清康熙至乾隆年間,就開始栽培廣柑,距今已有300年曆史,是 ...
廈門藥酒歷史悠久,其中萬全堂、春生堂、松筠堂三種藥酒,都有2百多年曆史。藥酒是藥材和酒的融合體,具有藥的療效,酒的作用。廈門釀酒廠生產的藥酒,除萬全堂、春生堂、松筠堂的傳統產品外,還增加了固本藥酒、衛元藥酒、月桂補酒、烏雞白鳳酒、鹿茸真補酒等品種。
二、餡餅
餡餅在廈門是一種具有百年以上歷史的傳統食品 ...