不需要加熱。
用料:紫皮大蒜250克，白糖約3克，米醋300毫升。
做法:
1、紫皮大蒜剝去外皮。
2、把大蒜掰成小瓣。
3、洗乾淨雙手，再把每顆蒜瓣上的皮剝乾淨。
4、把剝好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖。
5、倒入米醋，米醋的量大約和蒜瓣齊平。
6、蓋上密封蓋，放入冰箱或者家裡比較冷的地方。
7、泡足兩週以上。
1、醃製臘八蒜不需要把醋煮沸，直接使用常溫的米醋即可。醃製臘八蒜需要低溫的環境，保持在10度以下，0度以上即可。醃製之前，要將蒜瓣去皮、洗淨、晾乾，找一個乾淨的玻璃罐器具，最好用開水消過毒，然後作為泡臘八蒜的容器。
2、將蒜瓣全部放在容器內後，再適量放入米醋，沒過大蒜瓣即可，然後蓋子上放一層保鮮膜，如果沒有保鮮膜，放上乾淨的塑膠袋也可以。因為醋有腐蝕性，容易生鏽，泡出的味道就會變差，放了保鮮膜後緊接著蓋上蓋子密封好，放在陰涼處，大約20天左右。
3、注意，在把蒜瓣放入容器之前，要把蒜瓣的根部削掉一部分，露出裡面的芯兒，這樣醋汁可以更快地浸入到蒜瓣內。一直將蒜泡製成翠綠色就算真正的完成了。
不能用塑膠的，醋是酸性的會與塑膠裡面的化學東西混合，有致癌物，影響人的神經系統，生活面對面節目裡介紹過，比如用像礦泉水瓶那樣的瓶子呈醋，長時間食用會出現頭痛，噁心的中毒現象。最好是玻璃的
我們都知道，臘八蒜是比較受歡迎的一種食物，它的製作是比較簡單的，一般只需要加醋泡製一段時間就可以了，可以起到很不錯的食用價值，很多人都會在家泡製。那麼臘八蒜中途可以加醋嗎？下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
做臘八蒜中途可以加醋嗎？
臘八蒜中途可以加醋。
臘八蒜在泡製的過程中，如果發現醋放少 ...
臘八蒜是每年冬季比較常見的一種傳統食物，它的吃法比較多，可以直接吃，也可以炒菜吃，味道都很不錯，很多人都會在家裡面做臘八蒜。做臘八蒜一般都是一粒一粒的整顆泡製的，是不需要切開醃製的，不然很容易變黑的。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
臘八蒜可以切開醃製嗎？
不建議切開醃製。臘八蒜切開後，破損的 ...
為了製作美味的臘八蒜，選擇合適的大蒜品種是非常重要的。最好用紫蒜，因為紫蒜一般比較小，比較脆，而且可以很快浸泡醃製，味道更鮮美。沒有紫皮蒜，也可以挑選一些小而飽滿的蒜瓣，剝去皮，放入鍋內。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
臘八蒜只能冬天做嗎？
並不是。
與普通生蒜相比，臘八蒜更有營養。大蒜 ...
做臘八蒜不封口可以嗎？
不可以，一定要密封儲存。
臘八蒜不進行密封，就會有大量的細菌在裡面，並且臘八蒜需要更長的時間才能醃製好，另外，會影響臘八蒜的口感，導致臘八蒜變質。因此，在醃製臘八蒜的過程中，一定要密封好。
在醃製臘八蒜之前，要找一個可以密封的罐子，把大蒜的外皮去掉，放入罐子中，倒入適量 ...
做臘八蒜的醋是燒開後直接倒嗎？
不是，要放涼了再倒。
如果想讓臘八蒜快速變綠，可以選擇將米醋和糖倒入鍋中，大火滾後關火。糖醋汁不熱時，趁熱倒入裝有蒜瓣的玻璃瓶中，蓋上保鮮膜，冷卻後放入冰箱冷藏。
正宗臘八蒜醋熬好涼了以後放進去嗎
熬好之後放涼了再倒進去。
鍋中加入等量的米醋，大火燒開， ...
臘八蒜是比較常見的一種傳統美食，它的吃法比較多，味道好，營養價值高，深受人們喜歡，有些人會自己在家做臘八蒜，尤其是女性朋友們。做臘八蒜也是有一定技巧的，大蒜可以切尾巴，也可以不切尾巴，主要看個人做法和喜好。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
做臘八蒜需要切尾巴嗎？
可以切尾巴，也可以不切尾巴，主 ...
看有人吃黃油就直接抹在麵包上就吃了的，這個黃油是可以不用加熱就直接吃的嗎？黃油直接吃的話好吃嗎？黃油抹面包需要加熱嗎？跟著小編一起來看看。
黃油可以直接吃嗎
一般黃油都是可以直接吃的，在西方的飲食習慣中，若早餐吃吐司片，很多人都是先把吐司用烤吐司機烤至表面微焦，再把黃油直接塗上去，有的人也塗果醬。 ...