寧夏特產寧夏最有名的地方特產，首推枸杞、甘草、賀蘭石、灘羊裘皮、髮菜五種，因顏色分別是紅、黃、藍、白、黑，所以又稱五寶：
髮菜：產於同心、中寧、海原一帶荒漠、半荒漠地區，體細長，色黑亮新鮮髮菜呈藍綠色或褐色；甘草：又名甜草，有解毒、祛痰、止痛、解痙、抗癌、補脾、益氣等功能；枸杞：寧夏枸杞以皮薄、肉厚、籽少馳名中外，常服能潤肺清肝、滋腎、祛風、明目、強筋骨；賀蘭石：產於賀蘭山，質地細密、剛柔相宜、紫綠相間，用其雕刻的賀蘭硯，具有發墨、存墨、不幹不臭、護毫等特點；灘羊裘皮：寧夏特產毛皮，以產自銀川平原黃河兩岸水草豐美的灘地而得名。
1、《望梅·小寒時節》
年代: 宋 作者: 無名氏
小寒時節，正同雲暮慘，勁風朝烈。信早梅、偏佔陽和，向日暖臨溪，一枝先發。時有香來，望明豔、瑤枝非雪。想玲瓏嫩蕊，綽約橫斜，旖旎清絕。仙姿更誰並列。有幽香映水，疏影籠月。且大家、留倚闌干，對綠醑飛觥，錦箋吟閱。桃李繁華，奈比此、芬芳俱別。等和羹大用，休把翠條謾折。
2、《蠟梅香》
年代: 宋 作者: 喻陟
曉日初長，正錦裡輕陰，小寒天氣。未報春訊息，早瘦梅先發，淺苞纖蕊。搵玉勻香，天賦與、風流標致。問隴頭人，音容萬里。待憑誰寄。一樣曉妝新，倚朱樓凝盼，素英如墜。映月臨風處，度幾聲羌管，愁生鄉思。電轉光陰，須通道、飄零容易。且頻歡賞，柔芳正好，滿簪同醉。
3、《窗前木芙蓉》
年代: 宋 作者: 范成大
辛苦孤花破小寒，
花心應似客心酸。
更憑青女留連得，
未作愁紅怨綠看。
4、《早發竹下》
年代: 宋 作者: 范成大
結束晨妝破小寒，跨鞍聊得散疲頑。
行衝薄薄輕輕霧，看放重重迭迭山。
碧穗炊煙當樹直，綠紋溪水趁橋灣。
清禽百囀似迎客，正在有情無思間。
要說清明節，得從古代一個非常有名的、現今已失傳的節日一一寒食節說起。寒食在清明前兩日或一日，又稱“冷節”、“禁菸節”。
介子推是當年晉國的賢臣，侍奉公子重耳。晉國發生內亂，公子重耳被迫逃亡國外。介子推不畏艱難困苦跟隨重耳流亡十九年，曾經割自己腿肉熬湯，獻給重耳。重耳做了國君，也就是歷史上的晉文公，即位後重賞當初伴隨他流亡的功臣，惟獨忘了介子推。很多人為介子推鳴不平，勸他面君討賞。然而介子推最鄙視那些爭功討賞的人，他收拾好行裝，同母親悄悄地到綿山隱居去了。
晉文公聽說後，羞魄莫及，親自帶人去尋找介子推。
然而綿山山高路險，林木茂密，找尋兩個人談何容易。有人獻計，從三面火燒綿山逼出介子推。大火燒遍綿山，卻不見介子推的蹤影。大火熄滅後，人們才發現揹著老母親的介子推已坐在一棵老柳樹下被燒死了，而且從樹洞裡找出一封血書。介子推在血書中表示，自己割肉奉君已盡為臣之道，主公就不必再找他了。如果主公能夠時時自省，為政清明，那他在九泉之下也就能欣慰地眼目了。
為了紀念介子推的死諫，晉文公下令將這一天定為“寒食節”，號令全國禁止用火。第二年晉文公率眾臣登山祭奠，發現那棵老柳樹又長出了新芽，便賜名為“清明柳”，並把寒食節的後一天定為清明節。
清明是農曆三月的一個節氣，因此時正值暮春，天氣明朗，空氣潔淨，故名“清明”。
清明節又稱三月節，踏青節，是中國漢族民間傳統農事紀慶節日。清明是農曆二十四節氣中惟一俗演為節日的節氣。
故我國的清明節含兩層意思，一是指節氣，二是指節日。從節氣來說，清明是二十四節氣之一。二十四節氣是我國古代勞動人民根據太陽在黃道上的不同位置而制定的。由於它較客觀地反映了一年四季氣溫、降雨、物候等方面的變化，所以古代勞動人民依照它安排農事活動：《歲時百問》說：“萬物生長此時，皆清潔而明淨，幫謂之清明。”清明一到，大地氣溫回升，雨量增多，凍地開始融化，正是春耕春種的大好季節。
清明時節，楊柳依依，桃花李花，競相開放，這是一年中最美好的季節。寒冷蕭瑟的冬天過去了，春天的景象給人以生命的感悟和美的享受。因此，清明歷來是郊遊、踏青的季節。同時，清明節也是祭祀祖先和逝去親人的季節。古往今來，有許多清明詩一方面描寫了人們郊遊賞花的情景，另一方面也寄託了對祖先及親人的讚頌和思念。
宋之問（約656112），一名少連，字延清，唐代詩人，曾作《途中寒食》一首：
馬上逢寒食，途中屬暮春。
可憐江浦望，不見洛橋人。
北極懷明主，南溟作逐臣。
故園腸斷處，日夜柳條新。
詩作借寒食節之景，表達了對自身境遇的傷感，對現實的不滿和對清明政治及“明君”的懷想。
韓翊（生卒年不詳），字君平，唐代詩人，他的《寒食》詩則別有意味：
春城無處不飛花，寒食東風御柳斜。
日暮漢宮傳蠟燭，輕煙散入五侯家。
此詩一作《寒食即事》。春天的長安城中，熱鬧繁華，處處飛花，寒食節東風吹拂著御柳。傍晚，漢宮傳送蠟燭，賞賜王侯近臣，嫋嫋的輕煙飄散到五侯的家中。處處“飛花”，不但寫出春天的萬紫千紅、五彩繽紛，而且確切地表現出寒食的暮春景象。暮春時節，嫋嫋東風中柳絮飛舞，落紅無數。後二句寫出寒食節時宮廷生活裡的一個插曲，頗有意趣。這首詩寫了寒食節京城裡的融融春意，含蓄自然，富有情韻。
張繼（生卒年不詳），字懿孫，唐代詩人。他的詩多登臨紀行之作，寫抑鬱怨憤之思，不事雕琢，清新可喜。
《閶門即事》一首生動描摹了清明時節“春草青青萬頃田”的欣欣向榮景象和寒食禁火的人文習俗：
耕夫召募愛樓船，春草青青萬頃田；試上吳門窺郡郭，清明幾處有新煙。
閶門是蘇州的一個城門。作者在詩中描繪了當時農民被大量招募去當兵，使得蘇州許多田地荒蕪，無人耕種，甚至清明節燒火做飯的炊煙都沒有幾處，這就或多或少地揭露了封建統治階級對農民的壓迫，表達了作者對農民的某種同情。