1、買的蝦要先用清水沖洗一下，然後清理乾淨。
2、鍋裡放入蝦，然後放上清水，裡面放點胡椒粉和檸檬片，放上適量鹽和薑片，主要是去腥。
3、具體看蝦在煮時於鍋中發生的變化，鮮活的蝦放在鍋中煮沸，剛開始是垂長的。
4、隨著加熱的進行，蝦米除了變紅之外，形狀也開始變化，先是向內側彎曲，漸而體形呈L形的鉤狀。
5、再煮其蝦尾就會緊頭部，當蝦煮至L形時就基本成熟了。
1、食材用料：大蝦10只、蔥1顆、姜4片、料酒適量。
2、新鮮大蝦洗淨去蝦線。
3、蔥段，薑片，料酒備用。
4、鍋中燒水，放入蔥段，薑片。
5、水開加入大蝦淋入料酒煮至蝦完全變色再煮一分鐘即可。
6、碗汁：醋，糖，鮮味醬油，蒜末，薑末，香油攪拌均勻。寶寶吃去除蒜末，薑末。
1、鮮海蠣子刷淨、蒜切一片、辣醬抹在小盤子預留。
2、將海蠣子放到爐架上烤至略微張嘴，取大蒜和辣醬插進海蠣子裡，再次烤至張嘴就可以。
3、用木薯澱粉，生雞蛋，少量五香粉調為蛋黃液，把清洗的蠣肉控幹水分，拖上蛋黃液,放進7成熱的食用油中炸8完善撈起來，炸時輕輕地攪拌防止黏連，待油溫高時，倒進再炸變為橙黃色撈起來擺盤，周圍另附香辣。
1、買來的蝦要先用清水沖洗一下，然後清理乾淨。
2、鍋裡放入蝦，然後放上清水，裡面放點胡椒粉和檸檬片，放上適量鹽和薑片，主要是去腥。
3、具體看蝦在煮時於鍋中發生的變化，鮮活的蝦放在鍋中煮沸，剛開始是垂長的。
4、隨著加熱的進行，蝦米除了變紅之外，形狀也開始變化，先是向內側彎曲，漸而體形呈L形 ...
1、買來的蝦要先用清水沖洗一下，然後清理乾淨。
2、鍋裡放入蝦，然後放上清水，裡面放點胡椒粉和檸檬片，放上適量鹽和薑片，主要是去腥。
3、具體看蝦在煮時於鍋中發生的變化，鮮活的蝦放在鍋中煮沸，剛開始是垂長的。
4、隨著加熱的進行，蝦米除了變紅之外，形狀也開始變化，先是向內側彎曲，漸而體形呈L形 ...
煮蝦需用開水，蝦在水煮開後下鍋，不僅可以去腥味，還可以保持蝦肉的鮮嫩。蝦遇熱後會迅速熟化，如果放入冷水中，隨著溫度的升高，顏色慢慢改變的同時，蝦肉中的維生素也會受到破壞。水煮開後再放入蝦，高溫還可殺死蝦裡的細菌。
蝦，是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草 ...
皮皮蝦洗淨，大蔥、蒜頭、紅辣椒、生薑切好備用。
鍋裡放油，將配料放鍋裡乾煸一下，出香味，再放入皮皮蝦。
不需要一直翻炒，隔一會顛鍋翻一下就行，撒少量鹽，放料酒，兩湯勺生抽，撒第一次孜然。
等顏色都變了，再等個兩分鐘，就熟了，再一次撒孜然粉可以多些。
裝盤食用。 ...
1、在水煮開後，把蝦放進去，如果蝦的個頭相對比較大，大概需要5分鐘左右的加熱時間，如果蝦的個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅的時候就可以撈起來了。另外，蝦不可以與含有鞣酸的水果同食。
2、將大蝦剪去蝦腳、蝦鬚，除掉蝦線，用清水沖洗乾淨。
3、冷水下鍋，加入薑絲、料酒，大火燒開。
4、蓋上鍋 ...
一.材料：大蝦250克、油、鹽、蠔油、料酒、醬油、姜；
二.步驟：
1、大蝦洗淨後去蝦線；
2、姜洗淨後切成細末放入碗中；
3、在碗中加入適量蠔油、鹽、醬油並攪拌；
4、進行燒水，水開後加入少許料酒並加入大蝦；
5、加入少許鹽，十分鐘後盛出即可。 ...
清水煮蝦不要放鹽。在水中放入幾片生薑即可，起到去腥味的作用。蝦是常見的海鮮產品，含有的蛋白質和微量元素對於人體的營養補充有很好的效果，並且蝦的味道是適合大眾的口味，也成為大家喜愛的食材。
水煮蝦用什麼蝦如果是基圍蝦的話，殼上一節一節的，煮熟後更明顯，紅色的一節一節，而且煮熟後整體形象稍微有點像個彎彎的 ...