清湯冒菜熱量高嗎

　　清湯冒菜熱量不高，而且清湯很多都有滋補的功效，冬天吃可以驅寒。清湯冒菜的熱量(以100克可食部分計)是214大卡(895千焦)，單位熱量適中。每100克清湯冒菜的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的9%。

　　涼拌菜的熱量(以100克可食部分計)是61大卡(255千焦)，單位熱量較低。每100克涼拌菜的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的2%。

　　熱量，是指在熱力系統與外界之間依靠溫差傳遞的能量。熱量是一種過程量，所以熱量只能說"吸收""放出"。不可以說"含有""具有"。而該傳遞過程稱為熱交換或熱傳遞。熱量的單位為焦耳(J)。人體的一切生命活動都需要能量，如物質代謝的合成反應、肌肉收縮、腺體分泌等等。

　　清湯火鍋熱量高。清湯火鍋熱量：63大卡／100g。100g所含熱量需要散步43.4分鐘消耗完。每100克該食物含有：碳水化合物1.56克；脂肪4.70克；蛋白質3.70克。

　　清湯火鍋是一道色香味俱全的地方名餚，屬於川菜系。是川式火鍋中傳統品種之一。它以清湯為滷汁，配以各種調料，其味濃鮮，香燙，誘人食慾，四季均宜，尤其受到婦女、老人及不嗜辣者的喜愛。