清理血管垃圾的食物+8種蔬菜可多吃

　　身體是革命的本錢，想要一個健康的好身體，除了好好的鍛鍊運動之外，飲食也是十分重要的。眾所周知，人體內的血管是十分重要的，輸送營養排除廢物全靠它了。那麼本期的食療養生，為你解析。

　　1、西紅柿

　　它的維生素含量比梨和蘋果高出幾十倍，在清除自由基，保護血管彈性，預防血栓都有很好的預防作用。

　　2、西蘭花

　　它是最好最低調的血管清道夫。因為西蘭花可以阻止膽固醇氧化，預防血小板凝結，減少中風或心臟病發病率，這全都依靠西蘭花中含有的大量類黃酮。

　　3、菜花

　　血管清理離不開它，它是白色的，中醫認為，白色入肺。經常吃菜花，可以清理血管還能預防感冒。

　　4、茄子

　　它含有豐富的維生素P，可以軟化血管，還是很好的降壓藥。茄子作為蔬菜，還是一種黃酮類化合物。

　　5、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔素是降壓的好手。同時，含有的山標酚、懈皮素還可以增加冠狀動脈的血流量，促進腎上腺素合成，起到強心、降壓效果。所以，胡蘿蔔也是冠心病、高血壓患者的菜譜。

　　6、山藥

　　山藥含有豐富的黏蛋白，可以預防脂肪在血管中堆積，保持血管彈性，預防動脈粥樣硬化。而且，山藥還可以減少皮下脂肪堆積，擴張血管，多巴胺可以改善血液迴圈。

　　7、洋蔥

　　前列腺素A可以降低血液黏稠度，擴張血管，對預防血栓、降血壓起著促進作用。另外，洋蔥的槲皮素還可以避免低密度脂蛋白氧化，預防動脈粥樣硬化。

　　8、芹菜

　　維生素家族中，芹菜含量很全面，還包括多種微量元素。如果平時喝水少，運動也少的人，容易出現便秘，多吃點芹菜就可以刺激胃腸道，幫助排便。此外，芹菜中芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油，還有很好的降血脂、降血壓、預防動脈硬化作用。

　　霜降吃什麼蔬菜 8種蔬菜霜降吃正當時

　　白蘿蔔

　　這段時間應儘量多吃些白蘿蔔，一是可以下氣，緩解腹脹；二是白蘿蔔入肺，肺應秋季，可以加強肺的在“肅降”功能，既止咳又促大腸運動。

　　蓮藕

　　霜降養生不能少了的蔬菜是蓮藕。在民間一直有”荷蓮一身寶，秋藕最補人“的說法，而秋天正是鮮藕大量上市的時候，絕對的當季蔬果。秋季天乾物燥，多吃一些蓮藕則能養陰清熱、潤燥止渴、清心安神。同時，蓮藕性溫，還可補肺、養血。

　　南瓜

　　霜降前後天氣忽冷忽熱，很容易出現感冒等症狀，我們應該適當地吃點南瓜。首先，南瓜含有我們所需的胡蘿蔔素和豐富的維生素E，可以改善我們的秋燥症狀。其次，南瓜也可用於兒童蛔蟲、滌蟲、糖尿病的治療，還能減少麻疹的患病率和死亡率。再次，多吃南瓜還有美容的作用，可以使肌膚更加細膩。最主要的，南瓜還有中和致癌物質的作用，營養價值可不容小覷。

　　茼蒿

　　茼蒿好種植，春、秋都能播種，但茼蒿在秋季生長期較長、產量更高，因此，秋天、冬天和初春為茼蒿的最佳食用期。

　　茼蒿中含有礦物質、維生素、胡蘿蔔素、蛋白質、粗纖維等營養成分，也是一種高水分、低熱能的蔬菜。

　　茼蒿一般吃嫩莖葉，口感脆嫩可口。

　　霜降後吃根菜，不能忘記了”山藥“。山藥還有很高的藥用價值。中醫認為，山藥性甘平、無毒，它具有補脾益腎、養肺、止瀉、斂汗之功效，是很好的進補”食物藥“。營養學認為，山藥含蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及維生素、澱粉酶、膽鹼、黏液汁酶及薯蕷皂苷等。

　　番茄

　　西紅柿中含有番茄鹼，實驗證明可明顯降低組織胺所致毛細血管通透性升高，具有抗炎作用。加之西紅柿中還含有豐富的核黃素和維生素A，對防治牙齦出血、口腔潰瘍很有好處。熟番茄更營養更容易被吸收。大家都知道越紅的番茄越好，說明番茄紅素越多。它是一種較強的抗氧化劑，還有預防心血管疾病和癌症的作用，是抗老的絕佳食品。炒番茄或者做湯能釋放更多的番茄紅素，建議大家更多選擇熟吃番茄。

　　菠菜

　　菠菜是一種營養價值極高的蔬菜。尖葉菠菜葉柄長，葉片較薄，根粗壯，含糖分多；圓葉菠菜片大肉厚。菠菜中胡蘿蔔素的含量大大高於其他蔬菜，維生素C含量雖低於辣椒卻高於西紅柿，且其中所含具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。秋天乾燥，菠菜中豐富的核黃素，有防止口角潰瘍、唇炎、眼睛乾澀的作用。

　　菜花

　　菜花不僅口味獨特，更是一種保健蔬菜。古代西方人發現，常吃菜花有爽喉、潤肺、止咳等功效，並且其價格不高，因此在西方有“天賜的良藥”和“窮人的醫生”的美譽。多吃菜花可以很好地補充維生素K，使血管壁的韌性加強，不容易破裂。菜花中的西蘭花還含有豐富的胡蘿蔔素和類黃酮，胡蘿蔔素能夠在人體內轉變成維生素A，能保護皮膚和視力，增強免疫力。

　　眾所周知，血管是人們身體中十分重要的一個器官。人們輸送血液，吸取營養和排除垃圾都是靠它的。那麼哪些食物在清理血管垃圾的效果最好呢？本期的健康飲食文化，為你解析。

　　1、海帶

　　海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這類物質均有類似肝素的活性，既能防止血栓又有降膽固醇、脂蛋白、抑制動脈粥樣硬化的作用。

　　2、燕麥

　　燕麥和燕麥麩含有水溶性纖維β-葡聚糖，該物質有助於降低LDL水平。多項研究表明，每天至少攝入3克燕麥葡聚糖可以使LDL平均降低7%。研究還發現，燕麥中的多酚類抗氧化物燕麥蒽醯胺有助抗擊炎症，阻止血栓形成，抑制動脈粥樣硬化。

　　3、蘋果

　　蘋果富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E和C等營養成分，可使積蓄於體內的脂肪分解，對推遲和預防動脈粥樣硬化發作有明顯作用。

　　4、綠茶

　　富含抗氧化劑的綠茶、紅茶、烏龍茶和白茶等都有助於降低LDL，其中綠茶效果最好。原因是綠茶由茶葉直接烘乾製成，其中的強抗氧化劑不會因為發酵而氧化。研究發現，常喝綠茶可使LDL水平降低約2%。綠茶還可防止微血管壁破裂出血。專家建議，每天喝幾杯綠茶有助降脂。

　　5、洋蔥

　　洋蔥含有一種較強血管擴張作用前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動脈硬化的功能。

　　6、茄子

　　茄子含有較多的維生素P，能增強毛細血管的彈性，因此對防治高血壓、動脈粥樣硬化有一定作用。

　　7、大蒜

　　大蒜含揮發性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用，是主治高血脂症和動脈硬化的良藥。

　　8、西紅柿

　　西紅柿不僅各種維生素含量比蘋果、梨高2～4倍，而且還含維生素--蘆丁，它可提高機體氧化能力，消除自由基等體內垃圾，保護血管彈性，有預防血栓形成的作用。