清蒸鱸魚大概蒸十二分鐘左右，可揭開鍋蓋看看，如果魚眼睛已掉出來或者筷子插中魚身子能夠一插到底，證明魚蒸得差不多了，如果火候過了魚肉則很老，反之吃時魚肉還粘在魚刺上扒不下來。
1、蒸螃蟹需要蒸5分鐘。
2、蒸螃蟹具體做法如下：
（1）需要提前準備好的材料包括：螃蟹 6只，食鹽 6g。
（2）把準備好的螃蟹用刷子清洗乾淨，放一旁備用。把洗好的螃蟹放入蒸鍋，擺好，肚皮朝上。
（3）接著撒上適量的鹽，撒均勻一些。蓋上蓋子，大火蒸5分鐘，開啟蓋子散熱氣。
（4）然後把螃蟹取出，這樣螃蟹就已經蒸好了，可以品嚐。
清蒸紅魚需要十五分鐘。做法如下：
用料 ：紅魚一條、蔥、姜、蒜、生抽、蒸魚豉油油。
1、魚洗淨，側面片開，加入蔥薑蒜切片，抹鹽、胡椒粉醃製十五分鐘料酒倒入。
2、上鍋蒸十五分鐘。
3、撒上蔥薑蒜末，熱油淋入。
4、澆上蒸魚豉油 、生抽 ，出鍋即可。
1、清蒸魚的的時間一般是從鍋內水燒開上汽之後開始算，不同種類的魚、不同大小的魚，蒸的時間是不一樣的，一般在8分鐘-15分鐘之間。
2、清蒸魚注意一定要在蒸鍋的水燒開後，再放魚下鍋蒸，這樣能夠快速將魚肉蒸熟，肉質更鮮嫩。
3、如果冷水下鍋蒸，魚肉在逐漸升溫的水蒸氣中蛋白質慢慢收緊，而且冷水蒸的時間也 ...
25分鐘
主料：大閘蟹4只。
輔料：生薑片8片、料酒適量。
步驟：1.開自來水用牙刷把蟹洗乾淨。
2、洗好的蟹反著放入蒸鍋，在每個蟹上淋適量料酒。
3、在每個蟹上放兩片生薑，蓋上鍋蓋大火蒸25分鐘。
4、蒸好後拿掉生薑片，剪去繩子。
5、裝盤。 ...
清蒸鱸魚的時間要根據魚肉的厚度而定，一般蒸整條魚(不切花刀)需要12分鐘，而切了花刀的魚，就要根據魚片的厚度，蒸6-8分鐘不等，蒸鱸魚不能蒸太長時間，否則肉質會很老。
清蒸的魚，要求魚一定要新鮮，蒸出來的魚才鮮嫩可口，冷凍過的魚不適合清蒸做法。鱸魚一定要先用料酒和鹽醃一醃，醃過的魚蒸出來不會淡而無味。 ...
15分鐘。蒸包子時當水汽化成蒸汽後，再蒸上15分鐘左右即可。如果是超市買的速食包子，一般蒸6到8分鐘即可。如果是肉餡包子，最好蒸20分鐘後再燜兩分鐘。蒸包子時，包子間應該有一定間隙，保證其蒸熟變大後不易粘連，蒸完後也不要急於開蓋。
蒸包子的正確做法是用溫開水來和麵，但水溫不能超過40℃；如果水溫過高容 ...
以饅頭放入鍋內水開後20分鐘為宜。此外，蒸饅頭依大小時間不同。大的時間要長；一般大小大約為3-4公分直徑，開鍋後十分鐘左右即可，可拿起饅頭，翻過來用手壓一下，如彈起，則熟了，如有坑，說明欠火。
饅頭上面有一小片一小片透明的地方是因為淋上了鍋蓋上面的蒸汽水，只要在饅頭蒸好後馬上揭開鍋蓋就不會出現這種情況 ...
15分鐘。冬菇分為花菇、厚菇、薄菇３等１１級。冬菇含有豐富的蛋白質和多種人體必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，幹菇美味可口，香氣橫溢，烹、煮、炸、炒皆宜，葷素佐配均能成為佳餚。
因為香菇是乾製品，食用前必須泡浸清洗。泡浸和清洗香菇要注意方法，否則會降低香菇的營養價值和食用風味。泡浸香菇不宜用冷水，因為香菇 ...
1、用刷子把蟹殼表面和蟹鉗刷乾淨。
2、冷水上鍋，螃蟹反過來放不容易漏蟹黃。
3、水開後蒸十五分鐘，將姜蒜切末放入醋中即可。
清蒸螃蟹是一種味道鮮美、營養價值非常豐富的食物。從中醫的角度來講，適量的吃一些清熱螃蟹，可以有效的活血散結、發汗解表、健脾消食。對於一些感冒有一定的預防作用，並且可以促 ...