水開，將魚放入水中，看魚的大小，一般大小5至7分鐘足夠。
電磁爐蒸魚方法：
材料：幹香菇2朵，蔥1支，嫩姜60克，紅辣椒1支，鱸魚1只，
A.鹽5克。
B.鹽5克，胡椒粉5克，薑末15克，米酒30毫升。
C.胡椒粉5克，米酒15毫升，油30毫升，淡色醬油30毫升。
1、幹香菇洗淨泡軟後切絲；蔥、嫩姜、紅辣椒洗淨切絲，泡冷水備用。
2、魚去除內臟後洗淨，在魚身上斜劃幾刀並抹上調味料A，加入少許蔥段、薑片醃10分鐘備用。
1、清蒸魚大火蒸八到十分鐘就能熟，通常體積大的魚要整更久，肉質嫩的魚則要整短一點。
2、製作清蒸魚前要在魚身上劃口子方便它入味、蒸熟，還要善用生薑、料酒、蔥幫助魚去腥。
3、魚營養豐富、容易消化，能幫助身體發育、提高免疫力並控制膽固醇、血脂。
1、鱸魚的肉質細、稀，蒸煮的時間最短，一般在水滾開後上過，蓋上鍋蓋蒸5~8分鐘即可。
2、而草魚、鯉魚等魚的肉質相對老一些，需要蒸12分鐘左右。
3、清蒸魚蒸煮的時間最好控制在15分鐘以下，以免肉質過老，影響口感。
1、鱸魚的肉質細、稀，蒸煮的時間最短，一般在水滾開後上過，蓋上鍋蓋蒸5~8分鐘即可。
2、而草魚、鯉魚等魚的肉質相對老一些，需要蒸12分鐘左右。
3、清蒸魚蒸煮的時間最好控制在15分鐘以下，以免肉質過老，影響口感。 ...
1、像雞鴨魚肉類這些食物往往由於本身具有的細菌和寄生蟲較多，我們在烹煮的時候呢，就格外要煮長一些時間，確保它完全熟透而殺死那些細菌。
2、這樣才能健康放心的使用蒸魚就是這樣，蒸一條魚呢，最短也要半個小時才能讓魚完全熟。
3、如果是整條魚的話要40多分鐘，如果是把魚切成一塊塊的，蒸大概20多分鐘就夠 ...
清蒸盧魚要蒸12分鐘可以吃，如果魚眼睛已掉出來或者筷子插中魚身子能夠一插到底，證明魚蒸得差不多。鱸魚肉質潔白肥嫩，細刺少、無腥味，味極鮮美，富含豐富的蛋白質和維生素，可入藥，是一種極其珍貴的補品。 ...
清蒸比目魚要沸水下鍋蒸15分鐘左右，比目魚最典型的烹飪方法就是清蒸，能充分展示比目魚鮮美的特色，比目魚肉質細嫩潔白，味道鮮美，營養豐富，所含的不飽和脂肪酸易被人體吸收。
比目魚味道鮮美，有時市場有鮮活的賣，不過比較小，這次買兩條，不過是死的。將魚開肚去腸刮鱗洗淨裝盤，放上薑絲、鹽、味精、油調好味，猛火 ...
1、微波爐蒸魚七至十分鐘即可。
2、在蒸魚的時候，開微波爐的中火或大火，一般加熱七至十分鐘左右，魚就會蒸熟，而且味道非常鮮美。不過，蒸魚的時間和魚的大小也有關係，如果魚的體積較大，可能需要的時間長一些，如果魚的體積小，需要的時間則短一兩分鐘。 ...
1、水開後將魚入鍋，蒸至6~7分立即關火，關火後，切勿開啟鍋蓋，利用鍋內餘溫再蒸至5~8分後再出鍋。
2、魚的重量最好400~500g最好，生熟的火候比較容易把握。魚清理乾淨後，在魚體兩側抹一點食用油，沾少於白酒。 ...
一般來說，用普通鍋來蒸螃蟹的話只需要蒸十五到二十分鐘左右即可，而用高壓鍋蒸則要快一些，只需要八分鐘左右。除此之外，在蒸螃蟹的時候還要根據螃蟹的大小來決定蒸多長時間。
比如以三兩的螃蟹為例，蒸一隻三兩的螃蟹需要十二分鐘左右，而三兩以下的螃蟹則蒸上十分鐘左右即可。三兩以上的螃蟹則增加一兩，就多蒸個兩分鐘左 ...