減肥吃的減脂肪食物推薦

　　1、牛油果，牛油果果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的5分之1，含有豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，是一種集果、糧、油於一身的減肥聖品，許多國家都視為果中珍品。吉尼斯世界紀錄甚至把牛油果評為最有營養的水果。它還有天然的美容功效，它豐富的甘油酸、蛋白質及維他命，是天然的抗氧衰老劑，它不但能軟化滋潤我們的皮膚，還能收細毛孔。

　　2、燕麥，燕麥富含有豐富的膳食纖維。膳食纖維可增強腸道蠕動，增強飽腹感，讓我們不容易餓，從而抑制食慾。而且燕麥的GI值很低，不會引起血糖驟升，在所有穀類作物中，燕麥的蛋白質含量很高，在15.6%左右，比我們常吃的大米高出100%、高出玉米75%、高出麵粉66%、燕麥中脂肪是不飽和脂肪酸，對減肥很有好處，可降低膽固醇。

　　3、糙米，減肥的人都喜歡在主食中加入粗糧，和我們常吃的精細米飯相比，糙米保留了很高營養價值的外層組織，其中鈣、鐵和維生素、膳食纖維的量都要超過太多。胚芽中富含維生素E對，血液迴圈有幫助，幫助我們提升代謝，糙米保留的大量膳食纖維，可促進腸道繁殖有益菌，加速腸道蠕動，還能促進體內廢物的排出。

　　4、西蘭花，西蘭花被譽為“蔬菜皇冠”，營養很多，熱量卻比較低。西蘭花中的大量維生素C可以幫助身體合成肉鹼，促進脂肪代謝，它最好的做法是蒸或白灼，因為過高的油溫會破壞西蘭花中的營養，它可以搭配多種蔬菜，會更有營養。

　　5、芹菜，當你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時，你消耗的熱能遠大於芹菜給予你的能量 芹菜拋去其他微量元素不說，大概只含有兩種物質，水和膳食纖維，非常易產生飽足感，每棵芹菜僅含8—10卡的熱量，吃法上推薦涼拌芹菜。

　　6、魔芋，魔芋的卡路里為0，魔芋中大量的膳食纖維吸水膨脹數倍，使用後延長胃排空速度，讓我們長時間的飽腹感，有助於我們身體排除廢物，加快代謝。市面上能買到很多的魔芋製品，比如魔芋塊、魔芋粉、魔芋絲等等。

　　7、玉米，玉米是可以取代白米、白麵成為主食的食物，常見的玉米有甜玉米和糯玉米，兩者膳食纖維與營養不相上下，都具有潤腸通便，加強飽腹感的功效，相較而言，甜玉米熱量更低更適合減肥。

　　8、蕎麥，蕎麥在民間有一個稱呼，被稱為“淨腸草”，其主要也是因為他含有豐富的粗纖維，所以就具備了“淨腸”的作用，但是蕎麥的味道有點苦澀，不過吃多了就習慣了，甚至還會愛上這種味道。

　　9、紅薯與紫薯，它們屬於是粗糧。每100克的薯比同重量的米飯熱量要低很多，一個紅薯吃下肚，很長時間都不會感覺到餓，減肥期間可以用紅薯來代替主食。

　　10、西紅柿，還記得盛行的西紅柿減肥法嗎，一般女生吃2個西紅柿就能感覺到撐了，非常飽腹，西紅柿有豐富的維生素C，可以改善我們節食減肥導致的面色黯淡。

　　1、水是生命之源，人體自然最不能缺少水分，一旦缺水，不但皮膚變差，身材更易胖，要知道水是維持人體生理機能正常運轉的主要動力。在攝入1卡路里食物的同時，還要補充1毫升的水，才可以維持內分泌平衡，通常，每人每天需要補充1.5—2升的水，大約相當於8杯水，一杯有200毫升左右。

　　另外，喝水可促進腸道蠕動，能夠及時清除體內垃圾和毒素，還能起到增強飽腹感的作用，因此，也有人提倡在飯前先喝一杯水來降低進食量。

　　補充水分有很多種方式，湯、蔬果汁、牛奶、豆漿等都要計入每天的飲水量中，另外，由於清晨是排毒最佳時機，因此，早起空腹喝一杯水有助於更快排毒。喝水要有節奏性，不能一次喝足4大杯，這樣是無效的，反而易造成水腫，一天中分成幾個小時喝水更健康。

　　2、奶製品

　　奶質品是蛋白質的主要來源之一，以一杯200毫升牛奶為例，它大約含有6.7克蛋白質、231毫克鈣質，並含有大量微量元素。建議每人每天補充80克蛋白質以及800毫克鈣質，據調查顯示，每天喝1杯半牛奶就能有助於減小腰腹。

　　3、新鮮蔬果

　　在減肥期間，蔬菜水果是飲食主角，世界衛生組織建議每人每天需補充5份蔬菜水果。水果和蔬菜是維生素及纖維素的主要來源，而這些又是減肥必需養分。其中，水果含有大量蛋白質酶以及有機酸，它們促進消化，而水果中的纖維素和果膠可促進腸道蠕動，預防便秘，並降低膽固醇，可起到排毒減肥的作用。而蔬菜中同樣含有豐富的營養成分，每天補充400克蔬菜最適宜，並在飯後1小時吃一個水果。

　　4、維生素

　　很多食物中都含有維生素，補充維生素可增強免疫力，並預防癌症，它是人體健康的儲備力量，減肥期間可適當食用魚類、乳製品、蔬菜、水果等來補充維生素，而每天喝一杯鮮榨橙汁既能幫助減肥，又能預防感冒。對於減肥來說，維生素C是最為重要的，西紅柿、花菜、葡萄汁等都含有大量維生素C，對於女性來說，維生素還是延緩衰老的良藥。

　　人體必要營養成分一種也不能少，蔬菜水果是飲食主食，建議減少主食及較高熱量食物的進食量。

　　減肥就應以健脾利溼、消食化積、活血化瘀、化痰導滯為原則。運用藥膳減肥，就是根據以上原理，適當選用食物與藥物配伍，製成可口飯菜。常用於減肥的食物、藥物主要有苡米、茯苓、冬瓜、荷葉、萵苣、豆腐、蘿蔔、苦瓜、黃瓜、枸杞、山楂、海帶等。　藥膳減肥，不用節食，無需改變飲食習慣，沒有痛苦與副作用。但效果緩慢，因此要持之以恆，方能收到良好的效果。

　　紅燒冬瓜　原料：冬瓜500克，麵醬、醬油、清湯、溼澱粉、蔥美末，味精、植物油各適量。　製作：將冬瓜去皮洗淨，切成3釐米長、2釐米寬、1釐米厚的片塊。炒勺內加適量植物油，燒至四成熱時，加蔥薑末、麵醬炒散，然後加入冬瓜、醬油、清湯，用小火燒至冬瓜軟爛時，加入味精，用溼澱粉勾芡，盛盤即可。

　　山楂海帶絲　原料：水發海帶300克，鮮山楂100克，白砂糖30克，蔥、姜、料酒各適量。　製作：海帶洗淨，放鍋中，加蔥姜、料酒、清水，先用旺火燒開，再用小火燉爛，撈出切成細絲，山楂去核，也切成絲。然後，海帶絲加白糖攔均勻，裝入盤內，撒上山楂絲，再撒上一層白糖即可。

　　茯苓豆腐 原料：豆腐500克，茯蓊粉30克，松仁40克，胡蘿蔔、香菇、雞蛋清、精鹽、料酒、清湯、演粉各適量。　製作：豆腐擠壓除水，胡蘿蔔切成菱形薄片，雞蛋清打至泡沫狀。將豆腐切成小方塊，撒上茯苓粉、精鹽，然後將豆腐塊擺平， 抹上雞蛋清、擺上香菇、胡蘿蔔、松仁，入蒸鍋內用旺火蒸10分鐘，取出。將清湯、精鹽、料酒倒入鍋內燒開，加澱粉勾芡，燒在豆腐上即成。