減肥喝純牛奶還是酸奶

　　1、減肥喝酸奶。

　　2、其實酸奶和牛奶的營養價值都是不相上下的，但是從某些方面來說，酸奶更容易被我們人體消化吸收，而且酸奶中的營養素，利用率比純奶要高一些。純奶中有一些乳糖的成分，有一些腸胃不太好的人，喝了之後，可能會有腸胃不舒服腹瀉的情況。但是酸奶中有很多的益生菌，能夠調理腸胃的不適，更有利於人體吸收。所以說想要透過喝奶來減肥，那最好選擇酸奶。因為酸奶更容易被人體吸收和利用，而且更有利於減肥。

　　1、純牛奶和酸奶都長個子。

　　2、牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

　　3、酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。

　　將沒有發酵成功的純牛奶煮沸，觀察是否可以結塊。如若可以結塊，說明是酸性的牛奶，則不可以食用。如若沒有結塊，並且沒有不正常的氣味，為牛奶正常的氣味，則可以食用。

　　酸奶發酵不成功有以下原因：

　　1、發酵劑數量太少，或發酵劑已經失效。

　　2、發酵溫度太低，或發酵時間太短。

　　3、牛奶中有抗菌素，可以將發酵劑中的乳酸菌殺死。