1、一般來說，草莓奶昔選擇酸奶和純牛奶都可以。奶昔就是牛奶、水果和冰塊的混合物，用酸奶做的奶昔，口感可能會更好一些，當然，每個人的口味不同，所以選擇用什麼材料做奶昔還是要看個人的喜好。
2、製作奶昔這種食品，主要的用意就是體現出一個“冰、涼”。市面上售賣的多數奶昔都是冰沙型別的，很少有做溫熱型別的。
3、奶昔這種食物來源於牛奶加冰淇淋——冷飲店員工一次無意間隨手調配。這次偶然的調配竟然勾兌出了風靡全球的奇妙甜品，最早的奶昔誕生於1922年的美國芝加哥，不同的搭配可以調配出不同的風味，有的用酸奶搭配的味道會更好一些，當然也有一些用鮮奶搭配的味道會更好一些。
4、傳統奶昔是手搖的，一般都是在快餐店、冷食店出售，在店中售賣的奶昔一般都是現做現賣，相對來說比較新鮮。
5、奶昔中的水果一般需要攪碎，因為這種食物本身就是液體狀態的，需要將食物全都攪拌成濃厚的液體狀，才更好喝。
1、準備一杯酸奶和500克的純牛奶，品牌按照自己喜歡的就可以。
2、牛奶倒入奶鍋煮沸，待牛奶冷卻到50度左右加入蜂蜜拌勻，緊接著倒入酸奶，拌勻，裝瓶，或者樂扣的盒子裡，加蓋，放入保溫桶或者泡沫箱，放置8～9個小時。
3、製作成功的酸奶是濃稠的，可以在吃的時候加入水果，水份太多的不建議，因為會直接影響酸奶口感。
1、用來發酵酸奶的容器清洗乾淨，消毒。消毒為了防止引入雜菌，破壞了酸奶的口感。
2、500ml（兩支盒裝純牛奶）純牛奶倒入消毒好的容器內。
3、倒入菌包，攪拌1-2分鐘，至與純奶完全融合。蓋上容器蓋。
4、酸奶機內膽加入適量水，通電，42度發酵6-8小時，或發酵至酸奶呈凝固狀即可。
5、酸奶發酵好後，放入冰箱冷藏儲存，食用時可新增蜂蜜口味更佳。
用純牛奶做酸奶的方法簡述如下。
1、準備材料：白糖50克、純牛奶200克、發酵菌10克。
2、先將純牛奶倒入碗中，加入白糖、發酵菌，攪拌均勻。
3、然後將攪拌好的純牛奶倒入容器中，蓋好蓋子密封發酵即可。 ...
純牛奶製作酸奶流程：
1 .將準備製作酸奶容器及容器的蓋子於沸水中衝燙2分鐘（起到殺菌消毒的作用） 。
2、 將鮮牛奶和酸奶倒入已用抹布擦乾的容器中，充分攪拌均勻。
3、 攪拌均勻後將容器蓋上蓋子，放入酸奶機，插上電源，進行發酵，發酵10個小時左右即可。
4、 發酵好的酸奶室溫放涼後直接放 ...
用純牛奶做酸奶需要煮開。使純牛奶變酸奶需要準備的材料：酸奶1瓶約200克，純牛奶1000克，糖，5個裝酸奶的瓷瓶，大個的勺子和小個的勺子各一個，食品夾子一個，鍋一個。做法：
工具在鍋中煮沸；純牛奶煮開後根據自己的的口味加糖，攪拌均勻，晾至約38度左右，手感微溫即可；酸奶先在瓶中攪拌均勻，倒入煮過的牛奶 ...
將沒有發酵成功的純牛奶煮沸，觀察是否可以結塊。如若可以結塊，說明是酸性的牛奶，則不可以食用。如若沒有結塊，並且沒有不正常的氣味，為牛奶正常的氣味，則可以食用。
酸奶發酵不成功有以下原因：
1、發酵劑數量太少，或發酵劑已經失效。
2、發酵溫度太低，或發酵時間太短。
3、牛奶中有抗菌素，可以將 ...
1、儘量選擇放牧原生純牛奶，不要選擇脫脂或者低脂的牛奶及奶粉；
2、酸奶機做前一定要用開水消毒，包括攪拌的勺子和酸奶機的蓋子，起到殺菌的作用；
3、牛奶不要太涼，如果很涼就要延長下發酵的時間；
4、菌粉一定要冷凍儲存；
5、先倒入一半的牛奶，然後慢慢倒入菌粉，並且不停的攪拌，確保攪拌均勻後 ...
1、不需要再放水。牛奶蒸雞蛋的做法：碗中打入4個雞蛋，然後打散，加入2湯勺的糖，攪勻。然後加入250毫升純牛奶，攪勻後，蓋上保鮮膜，扎幾個孔，水燒開後放入鍋中蒸13分鐘左右即可。
2、使用水蒸雞蛋的時候，需要在雞蛋中加入溫水。放入溫水的話，會讓蛋液更加的滑嫩，而且也能夠最大程度的把小氣泡消除掉。水和雞 ...
在用純牛奶蒸雞蛋的時候就不用再放水了，純牛奶蒸的蛋羹口感細膩嫩滑，而且比清水蒸的更加有營養，但是用純牛奶蒸雞蛋的時候要控制比例在1：3左右。為了雞蛋能夠更加地爽滑細膩，在攪拌後要進行過濾，記住要用小火蒸，不然很容易變成蜂窩狀。
純牛奶蒸雞蛋還需要加水嗎
雞蛋含有豐富的蛋白質，是我們日常生活中經常吃 ...