減肥營養餐食譜一週

　　1、第一天

　　早餐：茶葉蛋一個，全麥吐司一片，火龍果一個。

　　午餐：玉米一根，脫脂牛奶一杯。

　　下午茶：兩個蛋白。

　　晚餐：番茄蛋花湯，清蒸鱈魚150g，涼拌生菜適量。

　　2、第二天

　　早餐：原味燕麥片50g，脫脂牛奶一杯，雪梨一個。

　　午餐：米飯100g,番茄豆腐湯150g。

　　下午茶：火龍果。

　　晚餐：全麥吐司一片，蘆筍炒雞胸肉150g，涼拌萵苣。

　　3、第三天

　　早餐：白煮蛋一個，全麥吐司一片，蘋果一個。

　　午餐：雞胸肉150g,番薯一個，水煮蔬菜適量。

　　下午茶：玉米一根。

　　晚餐：清蒸魚肉，番茄蛋花湯，水煮蔬菜適量。

　　4、第四天

　　早餐：無糖酸奶一杯，雜糧粥200g。

　　午餐：水餃6個。

　　下午茶：一個火龍果。

　　晚餐：生菜湯一碗，瘦牛肉炒西蘭花(牛肉150g，西蘭花150g)。

　　5、第五天

　　早餐：番薯一個，脫脂牛奶一杯。

　　午餐：糙米飯100g，番茄豆腐(番茄一個，豆腐150g)。

　　下午茶：桃子或蘋果，一個。

　　晚餐：青椒炒雞胸肉，全麥吐司一片，水煮蔬菜適量。

　　6、第六天

　　早餐：原味燕麥片，火龍果一個。

　　午餐：雞蛋一個，涼拌黃瓜一份，全麥吐司一片。

　　下午茶：玉米一根。

　　晚餐：米飯150g，清蒸魚肉，番茄蛋花湯。

　　7、第七天

　　早餐：雞胸肉50g,水煮西蘭花。

　　午餐：生菜湯一碗，蘆筍炒雞胸肉。

　　下午茶：脫脂牛奶一杯。

　　晚餐：餛飩150g。

　　西紅柿凍湯 做法：切5箇中等個頭的西紅柿，放在攪拌機裡，添上半條已去籽的黃瓜，半杯綠胡椒粉，1/4杯洋蔥和一勺橄欖油。攪拌20分鐘，然後放在冰箱裡，冷藏15分鐘。可以分成四份，每份含有76卡路里。4克脂肪，9克碳水化合物，2克纖維和2克蛋白質。

　　醃製西紅柿 做法：首先把橄欖油放在鍋里加熱，然後再加一勺大蒜、1/2勺茴香、1/2勺紅辣椒粉。把酸醋和糖，倒到鍋裡面，加熱3分鐘使糖完全融化，然後再放涼一會。把剛剛做好的醬料裝在一個罐子裡，然後放進去三個已經切塊的西紅柿，然後放進冰箱裡冷凍4個小時。可以分成六份，每份含有77卡路里。3克脂肪，12克碳水化合物和1克纖維。

　　西紅柿牛排刨冰 做法：準備250克的精瘦牛排肉，將兩勺的酸醋，一勺橄欖油和1/4勺鹽澆到牛排上，並且慢慢調勻。然後把四個西紅柿切成塊，加到牛排裡，蒸20分鐘後加上兩勺低脂雪糕。可以分成八份，每份含有17卡路里，不足1克的脂肪，1克纖維和1克蛋白質。

　　西紅柿海鮮湯 做法：大的西紅柿2顆，燙後去皮，打成汁。準備好帶殼蝦子2只、花枝2片、蛤蜊5顆、鯛魚片2片、九層塔適量、檸檬1/4顆、洋蔥半顆切成細末、海鹽1小茶匙、水3碗。在湯鍋加入三碗的水、番茄汁及洋蔥末，等到煮沸之後轉小火，再煮10分讓湯汁入味。之後再開到大火把所有的海鮮放入湯汁內煮沸，放入九層塔就可起鍋，要食用時可將檸檬汁擠入湯汁內，這樣會別有一番風味。

　　蜂蜜西紅柿果凍 做法：準備大的番茄2顆、洋菜粉大約20g、蜂蜜1湯匙、水300㏄。將西紅柿燙後去皮打成汁，再過濾，留著備用。在湯鍋加入水與洋菜粉待煮沸之後關火，將番茄汁倒入與洋菜汁後拌勻，等凝結之後放入冰箱。食用時再根據自己的喜好新增適量的蜂蜜，就是一道健康無負擔的優質點心。

　　無油西紅柿青菜面 主料：掛麵(分量按照自己的飲食需要可自調)，西紅柿1個，青菜7片左右。調料：鹽，雞精，胡椒，生粉少許。做法：在鍋裡放如兩碗水的量(按照盛面的碗的大小來算)，大概兩分鐘後將水煮沸。再將西紅柿切成塊，大概切八塊就可以了。水煮沸後將西紅柿放入水中。將西紅柿的汁煮出來。大約1至2分鐘。把麵條放入水中，同時開始調味(鹽，與雞精)。此時水應該已經有了西紅柿的酸味了。當然如果你覺得還是不夠酸的話可以放入適當的醋。

　　早餐：營養鹹豆花。做法：裙帶菜泡發切小片，其他材料切末、小丁。嫩豆腐放開水裡煮1-2分鐘；熱鍋少油，爆香蔥薑蒜末，然後倒入其它配料炒半分鐘，加適量生抽、糖、陳醋調味；將煮好的豆腐劃成薄小塊盛在碗裡，澆上3料，喜歡的再加點事先炒好的松子、辣椒油、芫荽碎，吃前拌拌即可。

　　中餐：菠菜醬意麵。菠菜、意麵、松子、蒜、橄欖油、淡奶油、胡椒、乳酪粉、鹽。做法：生松子放煎鍋裡焙到表皮成淡金色。大蒜3瓣切大片。菠菜洗淨切成幾段。將菠菜放入料理機攪拌杯中，再加入大蒜、松子、淡奶油。加入芝士粉，攪打成比較細膩的青醬泥後，加入適量橄欖油，繼續打30秒。燒水下意麵，煮10分鐘。將意麵撈出，拌少量橄欖油防粘，青醬倒進小鍋，加適量鹽，煮開。將意麵加入青醬中，中小火加熱。 慢慢晃動鍋子，使青醬均勻的裹在意麵上，青醬慢慢變得粘稠。加入適量混合胡椒，加熱到青醬比較干時，如圖，關火裝盤。

　　晚餐：海蠣豆腐湯。原料：海蠣、豆腐、蔥花、香菜、辣椒。也可以加入鮮蘑菇。澱粉。做法：1.豆腐切成兩釐米的小方塊。海蠣肉在水中撈一下，主要是洗去皮渣，在水中撈一下即可 ，以免鮮味流失。2.熱油鍋，加入蔥花爆香，加入豆腐讓油煎一下。後加入水燒開。後加入海蠣燒開，澱粉 勾芡。3.燒開後加入香菜，蔥段。胡椒粉或是辣椒粉。滴入幾滴香油就可以喝了。