減脂可以吃蛋黃嗎

　　在減肥期間，你實際上可以吃蛋黃，只要你控制食物的量，雖然蛋黃的熱量、脂肪含量和膽固醇含量都高於蛋白質，但蛋黃的營養價值也很豐富，在減肥期間可以適度食用。一個大蛋黃含有4-5克脂肪，這也是一種有益於心臟健康的不飽和脂肪。維生素B可以分解脂肪，幫助修復細胞膜，也有利於肌肉生長。因此，在減肥計劃中，你可以放心地吃蛋黃，你也應該適當地吃蛋黃。

　　不建議吃。健身後立即食用含脂肪食物會影響減脂或增肌的效果，如果身體脂肪含量太高，肌肉再發達也會顯現不出來，只會埋藏在脂肪下。而雞蛋中的脂肪含量則來自於蛋黃，每100克雞蛋中含有脂肪10克。所以，健身訓練後兩小時都是建議吃雞蛋白而不吃蛋黃。

　　雞蛋黃裡含有的卵磷脂是一種乳化劑，可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒，從血管排除後為機體所利用，對減脂有幫助。一個大蛋黃含有4—5克的脂肪，這種脂肪是對心臟健康有益的不飽和脂肪，透過降低血液膽固醇水平和可能有的炎症，能幫我們預防心臟病，所以蛋黃不僅能使減脂效果持久，而且還能保健。