渦陽的特色小吃是高爐酒、渦陽苔乾和義門燻牛肉，簡介如下：
1、高爐酒。它產於渦陽縣高爐鎮高爐酒廠。高爐酒在漢代就很有名，當時有漢三傑聞香下馬，高爐酒十里飄香之譽。該酒曾在清乾隆年間南洋評酒會上獲獎。目前遠銷日本、新加坡等地。
2、渦陽苔幹。渦陽苔幹雖系幹品，但經清水泡發後，具有色澤翠綠，響脆有聲，味甘鮮美，爽口提神之特色，倍受海內外消費者青睞。苔幹是一種由萵苣狀的植物加工成半乾品蔬菜。由於在清乾隆年間曾作為貢品納入宮廷，故得名為貢菜。義門苔幹不僅營養價值高，還有食療價值。
3、義門燻牛肉。義門燻牛肉是安徽省亳州市渦陽縣義門鎮的特色美食。義門燻牛肉製作出來的牛肉形狀整齊，顏色鮮紅，香鮮無比，且味透易嚼，入口即爛，美味極佳，十分暢銷。渦陽縣是全國秸稈養牛十佳縣。
1、蝦餅：是湖南嶽陽風味小吃，系用洞庭湖一帶出產的鮮蝦拌以麵粉糊炸製成的。 具有味鮮香嫩，焦脆可口的特點；
2、洞庭臘野鴨條：洞庭湖地區著名風味。洞庭湖盛產野鴨，臘製為當地獨特技藝。菜餚柔中帶韌，香味濃郁；
3、洞庭銀魚：不但肉質細嫩，而且含蛋白質豐富，並具有寬中健胃、滋陰補腎之功能。岳陽筵席上的“銀魚三鮮”，味道鮮美，膾炙人口；
4、蝴蝶過海：又名蝴蝶飄海，因魚片經過燙涮以後形似蝴蝶，故名；
5、長壽五香醬幹：色澤烏亮，質地鬆軟，味鮮可口，醬香撲鼻，回味無窮；
6、蘭花蘿蔔：又名蓑衣蘿蔔，它儲存了傳統的鮮辣風味，又有脆嫩鬱香的餘味，同時，還有助於消化，增加食慾，一直暢銷湘北市場。
縉雲特色小吃之一——縉雲燒餅“縉雲燒餅”歷史悠久，相傳古時軒轅皇帝在縉雲仙都的石筍上，用大鐵鼎煉製仙丹。煉製成後與食丹的妃子、臣子跨龍昇天成仙。而沒有食用仙丹的臣子則紛紛效仿，鑄鐵鼎煉製仙丹。仙都石筍下的村民見之，紛紛納悶“為何食鐵鼎中之物，而昇天成仙?”有的也想效仿，但由於無錢鑄鼎而告終。
縉雲特色小吃之一——縉雲燒餅一日一村民悟出了其中的道理，對大家說：“食鐵鼎中之物，而昇天成仙，我們無錢鑄鼎也成不了仙，但我們可以做土鼎，食土鼎燒出之物，以求長生不老，消災避邪。”大家聽後覺得是個理，於是紛紛動手製作土鼎，上山採藥煉製仙丹。有一日一村婦在家中烙餅，見其兒子剛煉製好丹藥，發現土鼎內還有炭火且內壁光滑，就順手將餅貼與鼎壁，烤之。慢慢的家中充滿了烤熟之餅的香味，而溢位房子，引來了其他好奇村民，大家食後發現烤出之餅比鍋中烙出的餅酥香、生糯。時而久之，村民們發現食土鼎煉製的丹藥，並不能長生不老與消災避邪，就紛紛將其加以改進做成燒桶，專用於烤餅之用。而有的村民則挑著特製的燒桶客走他鄉，以烤餅為生。
縉雲特色小吃之一——縉雲燒餅時至九十年代初，據縉雲縣志記載我縣燒餅師傅外出燒烤餅達1000多人，後由於燒餅大受各地人們的喜悅，外出烤餅人數每年多達近千人，足跡遍佈全國各地。1989年“縉雲燒餅”被浙江省商業廳評為浙江省優質點心。
縉雲燒餅製作方法
主輔料：精製麵粉、夾心肉、蔥、黴乾菜、酵母
調味料：精製食鹽、味精、糖水少許
1、麵粉拌和成發麵;
2、夾心肉切粒加蔥花加黴乾菜和精製食鹽、味精拌和入味成餡;
3、發麵摘劑，包入餡收口捏攏，按扁，擀成圓餅坯;
4、餅坯正面刷上少許糖水，反面刷上少許水貼在炭火燒熱的燒桶內壁上;
5、用炭火燒烤3—4分鐘，待餅面金黃，香味溢位時，用特製鐵鉗鉗出即成。
成菜特點：色澤金黃，酥香、生糯。
營養成份：麵粉因烘烤其蛋白質與維生素有一定的損失，但由於餅中的肉類其營養成份儲存較好，其中蛋白質、維生素與麵粉的損失形成互補，並含有脂肪、糖類、鈣、磷、鐵，有補中益氣的作用。