1、烘禾蟲,在順德傳統名菜中佔有重要席位,據記載,禾蟲能補脾胃,生血利溼,可治水腫,有強心之效 ,一般的製法是將新鮮禾蟲用清水漂洗乾淨,隔清水分,用瓦缽裝置,放入適量的油鹽,陳皮等, 攪拌成膠狀,隔水蒸熟, 再加瓦蓋,上下用炭火烘乾,原缽上席。
2、豬雜,剛殺好還留有體溫的新鮮豬雜,在滾燙的粥底中燙熟,蘸上醬油鮮美脆嫩,完全體驗粵菜中對食材新鮮程度的極致追求,也是對食材原味的最好呈現。
3、倫教糕,起源於順德倫教鎮,歷史悠久,名氣也很大,倫教糕是用米漿加入白糖後發酵蒸制而成,顏色潔白,味道清甜,還有獨特的香味,除白糖版,還有黃糖版,顏色微黃,要更甜一點,被評為非物質文化遺產。
襄陽的唐城有一條小吃街,這條小吃街叫做北街,坐落於襄陽城中心十字街之北,北連古城牆,南接昭明臺,是襄陽最繁華的商業街道,也是唐城的一張小吃美食名片。這裡有來自全國各地的小吃,喜歡清淡的可以選擇粵式小吃,崇尚麻辣的就得選擇重慶美食,酷愛麵食的一定要嚐嚐當地的特色牛雜麵。
還有東風路小吃街,可謂是老街老味道。部分市民專都有去東風路吃夜宵的習屬慣。它是粉條湯美食一條街。最出名的是“老媽媽粉條湯”。吃粉條湯的八九成都是老顧客,39年粉條湯+炒棒子麵是絕配,簡直是味蕾的爆發。襄陽地道的美食街還有立業路、襄城閘口、富康市場等,都是襄陽美食的代表。
汕頭老市區特色小吃的地方有:
1、特色小吃店躍進路店,地址是廣東省汕頭市金平區招商路9號;
2、重慶特色小吃谷貴路店,地址是廣東省汕頭市潮陽區谷貴路241號;
3、福建特色小吃東方街店,地址是廣東省汕頭市金平區公信路中段26到28號;
4、東北特色小吃東湖街店,地址是廣東省汕頭市龍湖區東湖街74號;
5、潮汕特色小吃,地址是廣東省汕頭市澄海區玉潭路附近;
6、福建特色小吃報本路店,地址是廣東省汕頭市金平區報本路與金鳳中路交叉口西
糊豆腐:味道鮮而且清,是當地代表菜;
蒸汽糕:以米粉加發粉在類似鍋蓋的圓面板上抹成薄薄的一層,再撒上香菇沫、蝦米、豆芽沫、幹筍、幹豆角、辣椒、蔥、豆腐乾沫,蒸熟起鍋;
木心果:用秈米、糯米混合,無餡,摻紅、白糖,用木板刻的果印模印成;
灰汁果:在新谷登場或農曆七月半盛行,用秈米磨漿加上鹼汁熟揉 ...
馬迭爾冰棒,哈爾濱紅腸,鍋包肉,大列巴等。馬迭爾冰棒,是哈爾濱中央大街特色冷飲。是馬迭爾品牌食品之一。由法籍猶太人開斯普於1906年在哈爾濱建立,距今有100多年的歷史,其名稱“馬迭爾”從清朝到民國到解放後,一直沿用未改。哈爾濱紅腸,原產於東歐的立陶宛。中東鐵路修建後,外國人大量進入哈爾濱,也將紅腸工藝帶 ...
烙糕,是承德人用當地所產穀米磨成面,再經烙制而成的具有濃厚香土氣息的傳統風味食品。它與年糕、豆包、煎餅一起被譽為吉祥四糕,每當臘月農閒季節,承德山區百姓便家家戶戶做烙糕。做好的烙糕外焦內嫩、味香適口。驢肉火燒,俗話說,天上龍肉,地下驢肉。可見驢肉的地位。走在安國的街頭經常見到的就是河間驢肉火燒,經過慢火細 ...
邵武蜜桔:邵武蜜桔是福建南平邵武的特產。邵武蜜桔主要分佈在邵武市衛閩鎮陳坊村,蜜桔喜溫、喜光照,甘甜爽口。邵武筍乾:邵武筍乾歷史悠久,《邵武市志》上就有多處記載,邵武境內有多種竹類筍供信用。除挖筍食用外,還製成筍乾。腳跟餈:腳跟餈腳跟餈狀如腳跟,色金黃,味香,是邵武人十分喜歡的小吃。邵武小瓜子:小瓜子邵武 ...
廣東特色小吃有腸粉、蝦餃、炒河粉、糯米雞、雲吞麵、叉燒包、艇仔粥、馬蹄糕等。
蝦餃是廣東具代表性的點心,以一層澄麵皮包著一至兩隻蝦為主餡,份量大小多以一口為限。 ...
廣東特色小吃有腸粉、蝦餃、炒河粉、糯米雞、雲吞麵、叉燒包、艇仔粥、馬蹄糕等。
腸粉源於廣東羅定,目前已在全國傳開,按地理區分較出名的有廣州的西關腸粉,普寧腸粉,揭陽小巷裡的潮汕腸粉、潮州潮汕腸粉,雲浮的河口腸粉,梅州的客家腸粉,鬱南的都城腸粉、澄海腸粉、饒平腸粉、惠來的腸粉等。 ...
1、葉薄包:葉薄包與鹹水角相似,但在廣東其他地方不多見。它的主料是米粉,餡是蘿蔔、蠔仔、蝦米等,做成大餃子形狀。
2、上洋西瓜:陽西縣種植西瓜歷史悠久,萬畝規模栽培也有20多年的歷史,產品素以“體靚、肉紅、甜少核、皮薄水多脆無渣”遠近聞名。
3、風姜香菇蒸走地雞:風姜的主要作用是溫胃散寒,消食止痛 ...