測定亞硝酸鹽含量的方法和原理

　　測定亞硝酸鹽含量的方法是苯胺a萘酚分光光度法，原理是苯胺與亞硝酸鹽在鹽酸介質中重氮化，然後在NaOH溶液中與a萘酚生成桔紅色偶聯產物，偶聯產物的最大吸收波長為480nm。

　　亞硝酸鹽，一類無機化合物的總稱。主要指亞硝酸鈉，亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微鹹，易溶於水。

　　基因定向突變是指透過聚合酶鏈式反應等方法向目的DNA片段中引入所需變化，包括鹼基的新增、刪除、點突變等。

　　方法原理：基因突變定向誘變利用重組DNA技術使DNA分子在指定位置上發生特定的變化，從而收到定向的誘變效果。

　　定向突變能迅速、高效的提高DNA所表達的目的蛋白的性狀及表徵，是基因研究工作中一種非常有用的手段。

　　原理：乾溼溫度計的幹球探頭直接露在空氣中，溼球溫度探頭用溼紗布包裹著，其測溼原理就是：溼球上裹了溼布比熱容比干球大，溫度變化小，幹球測出的是準確溫度，其溫度差與環境中的相對溼度有關係。

　　使用方法：給乾溼溫度計背面下端水槽加水，水要浸到紗布。30分鐘之後才可以讀數。否則讀出的數無效。

　　讀幹球的溫度，幹球的溫度向上是變大的，每小格0.5C°。如圖，幹球的溫度為26.5C°。注意：讀幹球的溫度前要檢查水槽中有水才讀。

　　接著讀溼球的溼度，溼球的溼度向下是變小的，每小格也是0.5C°。如圖，溼球的溼度為22.5C°。

　　最後，旋動乾球溫度盤，使上表讀出的幹球的溫度刻度線旋到與上表溼球溼度的刻度線對齊。