湖北的蒸菜有那三樣啊

　　湖北“三蒸”最早指的是蒸魚、蒸肉、蒸蔬菜。

　　湖北三蒸也叫“天沔三蒸”或“沔陽三蒸”，是中國傳統名菜、鄂菜菜系中的看家菜之一。它起源於江漢平原民間，已有至少500年以上的可考歷史。如今它已風行湖北乃至整個長江流域。

　　天沔三蒸由天門三蒸和沔陽三蒸組成，二者都是湖北的名菜。三蒸即三樣蒸菜，有的說指蒸魚、蒸肉、蒸雞，有的說指蒸魚、蒸肉．蒸丸子，有的說指粉蒸肉、蒸珍珠丸子、蒸白丸。所謂蒸珍珠丸子，是將魚、肉剁茸加料，擠成丸子，放大篩內滾粘糯米，然後上籠蒸熟，熟後的糯米晶瑩透明，猶如珍珠。如不滾粘糯米蒸制，就叫蒸白丸。

　　從上世紀90年代以來，天門、仙桃等地民間又出現了一種名為“泡蒸”的新蒸法，即在蒸菜出籠前，將燒滾的油澆到菜上燜住，蒸出的菜有“稀、滾、爛、淡”的特色。泡蒸如今在江漢平原已相當風行。泡蒸加上原有的清蒸、粉蒸組成新“三蒸”。

　　三種加快溶解的方法如下：

　　1、觀察溶質的性質，有些物質溫度越高，溶解度越低，有些物質溫度越高，溶解度越高，一些溶於溶劑放熱的物質應該使溫度降低，溶於溶劑吸熱的物質，則要加熱使之溶解，即可加快溶解。

　　2、使溶解物與溶劑的接觸面增大，將溶解物磨成粉狀，接觸面增大，即可加快溶解。

　　3、溶解後的溶質在溶劑內，是由溶度高的往溶度低的方向擴散，所以攪拌也可以加快溶解。

　　只在心誠恭敬，任何水果都可以供佛，例如：

　　1、蘋果

　　2、桔子

　　3、橙子

　　4、芒果

　　以上幾種水果供奉較為常見，因為水果帶有香氣，且不容易變質，比較好供奉。需要注意的是，供養菩薩的時間最好是在上午，過了12點，可以把貢品取下來，分給自己和家人。然後第二天再供新的水果，水果要新鮮，不能有壞的。這樣每天都供養新的最好。