生薑可溫中止嘔、解表散寒，現代藥理研究認為，生薑中也含有植物殺菌素，其殺菌作用不亞於蔥和蒜，生薑中的薑辣素有促進消化的作用，其中還含有較多的揮發油，能抑制人體對膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積，到了晚上，人體陽氣收斂、陰氣外盛，應該多吃清熱、下氣消食的食物，這樣更利於夜間休息，生薑的辛溫發散作用會影響人們夜間的正常休息，晚上進食辛溫的生薑很容易產生內熱，日久出現上火的症狀，對健康不利。
生薑可溫中止嘔、解表散寒，現代藥理研究認為，生薑中也含有植物殺菌素，其殺菌作用不亞於蔥和蒜，生薑中的薑辣素有促進消化的作用，其中還含有較多的揮發油，能抑制人體對膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積，到了晚上，人體陽氣收斂、陰氣外盛，應該多吃清熱、下氣消食的食物，這樣更利於夜間休息，生薑的辛溫發散作用會影響人們夜間的正常休息，晚上進食辛溫的生薑很容易產生內熱，日久出現上火的症狀，對健康不利。
能。國家有相關規定，酒精度大於或等於１０度，可以免除標示保質期，白酒沒有保質期，意味著無論時間多麼久遠也符合標註的質量標準，所以42度天之藍放了10年能喝。一般來說，普通白酒存放的時間不要超過5年。因為過了5年，酒的香度和酒得味道也會慢慢的變弱，而對於濃香型的白酒2~3年便可以達到很好的品質,存放時間過久對酒質並沒有好處,還會增加酒精的揮發損失。
一般酒類產品，超過10度的酒都是可以不標明保質期！簡言之，超過10度的酒就可以長期存放！所以說，42度白酒一般不用寫保質期。但是，白酒並不是像電影裡演的那樣，越久的酒就越香。
白酒香氣好壞不僅取決於酒中之類的含 量,更重要的是取決於各種酯之間的比例關係。醬香型白酒的香氣中高沸點的大分子酯類起著重要的作用,而在白酒發酵過程中分子量大於己酸乙酯的酯類幾乎沒有,大分子酯類只有透過長時間的陳釀過程才能形成。
紅酒放了18年，只要不超過保質期的都能喝。紅酒是葡萄酒的一種叫法。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁。葡萄酒有許多分類方式，以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。
葡萄酒在大約公元前1000年到前500年之間在法國南部出現，而後它開始在地中海盆地的大部分地區進行繁衍傳播。早期，這種飲料一直被視認是一種只有貴族才能享用的高尚飲品，也是一種用來敬拜酒神巴克斯（Bacchus）的祭神用品。