1、將西紅柿、蟹味菇、小青菜洗乾淨備用；
2、西紅柿挖去蒂部，切成小塊；
3、為了入味，蟹味菇撕成2瓣或多瓣；
4、大蒜子去皮切成末；小蔥切成蔥花；
5、餃子煮8-9分熟待用。
6、開中火，鍋內放油後燒至8成熱時，放入蒜末和少量蔥花爆出香味，放入西紅柿翻炒2分鐘。
7、炒至西紅柿變軟後，倒入煮餃子的水，蓋上鍋蓋，將湯燒滾。
8、待湯燒滾後，放入少量食鹽，再放蟹味菇，繼續煮2-3分鐘。
9、嘗一下湯，已經很鮮啦！鍋內放入煮熟的餃子，
10、湯餃煮滾後，放入一小把小青菜（不要放太多），攪拌後煮1分鐘，青菜變軟後就可以關火啦，碗內放少量蔥花，再剩出剛煮好的湯餃，一道鮮美爽口的湯餃就可以上桌啦！
1、雞胸肉一塊，胡蘿蔔一個，青瓜一條，大蒜籽三瓣，生薑一塊。
2、生粉醬油白糖各少量。
3、先把雞胸肉洗乾淨切成丁，加生粉，蠔油，鹽，雞粉攪拌均勻醃 五到十分鐘。
4、青瓜胡蘿蔔處理好後也切成丁備用，生薑大蒜籽去皮切成碎，都放在一個盤子裡。
5、鍋燒七成熱，放少量花生油，先下姜蒜小火煸出香味，再把雞丁放下去大火炒至雞肉變成白色。
6、接著把青瓜胡蘿蔔丁也放下來，翻炒一分鐘。
7、再調少量澱粉水。用生粉，白糖，醬油加少量清水調製而成。
8、把澱粉水加進去，放一小勺鹽，半勺雞粉，再翻炒均勻即可。
9、關火裝盤，好吃又有營養的家常炒雞丁做好啦。
1、準備材料：土豆2個、雪菜100克、蔥花、鹽、油各適量。
2、土豆去皮洗淨切細絲備用。
3、油熱後放入土豆絲翻炒至五分熟，加入適量水。
4、土豆絲煲煮至熟軟，湯汁變稠後加入適量雪菜，鹽，再煲兩分鐘，撒上蔥花，即可關火。
用料：豆腐1塊、豆瓣醬1勺、澱粉1勺、花椒30粒、肉沫2兩、朝天椒2根、大蒜子2瓣、生薑1小塊、花椒粉1勺、鹽少許、雞精1勺、生抽3勺、香蔥1根、白胡椒粉少許、辣椒麵適量。
1、豆腐洗淨，切成2~3釐米的方塊。
2、冷水下鍋焯水去除豆腥味，鍋中加入少許鹽，水開撈出，瀝水備用。
3、醃肉：大蒜生 ...
1、原料：魚肉、酸菜、花椒粒、白胡椒粉、蛋清、蔥、姜、蒜、幹辣椒、鹽、糖、生抽、料酒、生粉、食用油。
2、做法步驟：取一塊處理好的魚肉切成溥片。
3、將切好的魚片用清水沖洗兩三遍。
4、加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓勻，再加入食用油反覆抓勻靜置20分鐘。
5、酸菜，蔥，姜，蒜切碎、 ...
1、食材：蓮藕、鹽、香油、醋、醬油、蒜末。
2、蓮藕用清水將泥土清洗乾淨，去頭掐尾，削皮，只取蓮藕主體部分切成均勻的藕片裝盤備用。
3、取適量的鹽、香油、醋、醬油、蒜末裝入小碟中備用。
4、準備火腿腸切成碎丁備用，之後準備好充足的新鮮的長條辣椒。
5、一部分切成辣椒碎，取切好的藕片的一部分 ...
1、材料：烏雞300克，板栗仁（板栗米）100克，紅棗、枸杞、薑片、料酒、食鹽、雞粉各適量。
2、洗淨的烏雞肉切去爪尖後斬塊，洗淨的板栗對半切開。
3、鍋中加水燒開，倒入雞肉氽煮至斷生，撈出瀝乾。
4、鍋中放入薑片，倒入雞塊、板栗、紅棗，加入少許料酒。
5、然後再倒入適量的清水。
6、 ...
1、可以做辣炒的，可以做醬爆的，可以做熗鮮章魚。
2、還可以做章魚刺身，蘸料呵呵，很好吃的！
3、新鮮章魚，用熱水氽燙後，切片沾梅醬吃。湯汁用來下麵條。
4、直接切片，裹粉油炸。
5、章魚刺身。
6、章魚，炭火烤香後，用來煲湯。（可取代雞架及豬骨）
7、章魚，加青椒、番茄炒酸辣。 ...
老南瓜洗淨，切塊蒸熟，去掉南瓜皮。
加入適量白糖，攪拌均勻。
加入糯米粉跟粳米粉，比例是4：1的樣子。
用筷子攪拌下。
揉成南瓜團。取適量南瓜團，搓成長條。
切成大小差不多的小段後，放入保鮮袋裡防止幹掉。
取一小團，揉圓。
用手輕輕按扁。擠入豆沙。
再揉圓，輕輕再按扁。
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1、新鮮的板栗洗淨濾幹待用。
2、在每個板栗上面劃道口，在烤箱烤的時候不會爆炸，又容易熟！可以用小刀劃，也可以用剪刀劃，劃的時候要小心。
3、劃好後，下點植物油拌均勻，就是平時炒菜做飯用的食用油都可以，這時烤箱提前預熱10分鐘上下200°。
4、在烤盤上放一層錫紙，然後把板栗全部放上去。
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