準備開一家水果店怎麼經營

　　1、有利的地理位置：開好一家水果店最主要的就是店鋪的選址，選址要選擇人流量大，需求量大的地方，比如：醫院門口、火車站、學生公寓、居民區等，佔據有利地段有利位置，就先勝了一步。

　　2、店名店面與眾不同：水果店的店鋪裝修要與眾不同，在自己的水果店的旁邊，對過也許還會有很多的水果店，如何讓自己的水果店顯眼一點，水果店的名字是其中一個重要因素，然後是店鋪裝修，要吸引人，能把顧客吸引過來，才有購買的機會。名字不要直接用自己的名字命名，顯得生硬，還沒有用自己的體型命名好點，比如胖大嬸水果店，親切還自然，店面可以設計色彩搭配合理，有個性，有韻味，讓人有好奇心。

　　3、環境潔淨舒適：水果店內一定要環境潔淨，給人一種舒適感，雖然店鋪不大，但讓人感覺很精緻，佈局合理，還能聞到瓜果飄香的味道，讓人心曠神怡，心情很舒暢，很清新，不同擺放的水果之間要留有足夠的空間，小道，讓人便與挑選。

　　4、物美價廉質量有保證：水果店必須保證水果新鮮口感好，所以進貨不能貪便宜，進一些不好的水果，還有價格方面，有些水果價格要低於其它水果店的，但不是全部水果都要低，避免惡性競爭，部分水果價格低，是為了吸引顧客。

　　5、語言態度具有親和力：水果店的經營優劣與老闆的服務態度也有很大的關係，服務態度好，會說話，懂交流，對人親切，讓人能夠感覺到親和力，相同的水果價格，顧客自然會選擇嘴甜，會說話的水果店去購買，所以還要學會察言觀色，懂得不同年齡段人的內心需求，這樣自然會給自己留住更多的回頭客，有了人氣自然就有了財富。

　　6、熟悉水果的成分特點：開好一家水果店，也要先學習瞭解一下各種水果的成分，水果的營養價值，水果的其它功用，水果之間的營養搭配，這樣在顧客購買的時候，可以給顧客進行推薦，讓顧客瞭解水果的營養成分，根據顧客的年齡特點需要平時多吃哪一類的水果，少吃哪一類的水果，就是說要了解水果的一些保健功能，這樣顧客在買水果的時候，還學到了知識，就會記住了這個水果店的，也會向其它人推薦的。

　　7、顧客幫助宣傳：開好一家水果店，自然要做好宣傳工作，但這個宣傳不是大規模的宣傳，是讓顧客無意中給自己做宣傳，就像大型的超市，都有自己的名字，那自己不妨也學學，在顧客購買的時候，包裝袋，水果包裝上都有自己的店名，這樣只要自己的水果質量有保證，自然就會積累起人氣，現在很多的小店鋪，地攤都沒有品牌意識，這也是在為自己打造品牌。

　　8、服務體貼周到暖人心：開好一家水果店，除了拼的是水果的質量價格，就是對顧客的態度服務了，水果店大多數是兩到三個人在經營，並且都是自己家裡人，可三個人的分工大都不明確，都是在小店裡轉悠，然後就是打掃衛生，其實三個人的小店兩個人完全可以了，三個人也大多數是盯著顧客，可以讓其中的一個年輕的人幫助顧客，比如一些年齡大一點的老人，距離水果店也不遠，可以幫他們把水果送到家裡，在醫院門口，一般顧客購買的東西比較多，也可以幫他們送到病房，這樣的一些小服務，也會暖了顧客的心，慢慢就會宣傳開了，為自己積累了一個好口碑。

　　以上就是小編給大家分享的準備開一家水果店的一些經營技巧，希望能幫到大家。

　　1、創業資金：一般50-60平米左右的水果店，轉讓費、租金、裝修、產品、人工費、水電費等加起來，應該在8到20萬左右，如果是選擇加盟品牌連鎖店，那麼，在此基礎上應該還會有品牌加盟費、保證金、裝置費、管理費等，費用應該還會多上15萬左右；2、開店門面：一般水果店面積應該在50到60平米，人流量需要大，交通方便，該場所可以為租賃或者是自有，最好選擇在醫院、菜市場、大型居民社群周圍；3、營業執照：想要合法經營一家水果店，各類證件必須齊全，一般都會有個體工商戶營業執照、衛生許可證、稅務登記證、健康證等；4、交通工具：想要開水果店，那你就要自己去水果批發市場進貨，具體根據不同地區，通常選擇的交通工具都有三輪車、麵包車、皮卡、廂貨、冷鏈車等；在實際經營的過程中你還做同城配送，一般三四線城市都選擇電瓶車之類。

　　1、主題擺設。主題擺設就是在店裡面製造出一個場面，呈現出一定的主題以及內涵，讓消費者形成一種新鮮、別具一格的感覺。主題的詳細規劃可按照場地、空間以及季節等符合實際來分化。

　　2、新鮮準則。水果在出售區域實行擺設之前，一定要實行質量檢查，保證全部貨架上的水果切合物品的質量的標準，呈現出水果銷售的新鮮”主張。水果如果出現糜爛、腐化的水果，要立即挑選出來，防止影響出售。

　　3、色彩搭配原則。水果的色彩五顏六色，擺設的時候顏色要恰當的組裝、配合，才可以充沛的呈現出水果的多樣性，不僅可以給消費者帶來悅目娛心的新鮮感，還可以更好地推銷所擺設的水果。

　　4、防損耗原則。水果在擺設時一定要想到不同水果的特質，採用無誤的道具、方式以及擺設溫度，要不然會因為擺設不正確而引起耗損。比方桃子容易怕壓且容易生熱，因此擺設時不可以堆積。

　　5、先進先出原則。若是同一水果種類，在不一樣的時間分成幾次進貨，因此先進先出是斷定哪一批水果先擺設出售的原則。水果的週轉天數短、品質變化迅速，維持這個原則舉住輕重。

　　6、清潔衛生原則。只有打掃清潔之後，所擺設出來的水果的賣相才會好，這一點能夠直接影響到出售。擺設區域、設施、擺設用的器具有沒有清潔乾淨，也是直接影響消費者的購買慾。