對於健康的人而言，溼核桃可以吃。溼核桃也很有營養，可以補氣養血、溫肺化痰，還可以潤腸、治療大便燥結，如炒熟搗碎後，還可治療皮炎和溼疹。核桃皮有點澀，去皮則甘香可口，帶皮吃核桃仁可以補腎去痰，去皮吃可養血潤腸。
如果發現枸杞返潮，首先應確定是否發黴，如果發黴了，顏色發黑，而且發酸，就不能吃了。但如果沒有發黴的跡象，只是表現為發粘、返潮，這時候只要曬乾就可以繼續吃。
枸杞含糖較多，在40%以上，極易吸潮泛油、發黴和蟲蛀；而且其成分的色質也極不穩定，容易變色，是中藥材中較難保養的品種。普通的貯藏方法很難使之妥善保管，達到防潮、防蛀、防悶熱的目的。可以使用塑膠袋真空儲存或將枸杞子藥材置於冰箱或其它的冷藏裝置中0~4℃儲存
陳年的核桃最好不要吃，尤其是那些發黑發苦的，變質的核桃裡面會生成致癌的黃麴黴素，乾癟無肉，果肉有哈喇味或生有蛀蟲。核桃：補氣養血，潤燥化痰，溫肺潤腸，補腦，烏髮。不過核桃含油量多，一次不可多食。分辨核桃的方法：新核桃拿在手裡會有一定的份量，陳核桃則不會，會很輕，從分量上來衡量。再有從外表上看，陳核桃比較幹，顏色較深。
一般而言，一些外殼還存在的核桃的話，以及存放的條件是一種通風乾燥的情況之下，在一年之內都是可以吃的，也不會發生在味覺上和價值上的變異，但是如果說在一兩年甚至超過了兩年以後，核桃還是建議不要吃的，並且核桃中主要包含了核桃油，這是一種飽和脂肪酸，如果在一年之內食用，可以對身體產生益處，減少身體血脂，但是超過時 ...
可以。青核桃外面有層皮是有毒的，核桃皮的汁可以把手染黑，且很難洗下來。所以吃青核桃時不能用東西砸，需藉助東西帶上手套剝開外皮，即可食用，但不可過量食用，以免引起腸胃不適。
核桃青皮：核桃青皮叫青龍衣，動物實驗表明，青核桃中含有的無機鉀鹽是鎮痛的活性成份，對大鼠丘腦束旁核痛反應神經元電活動有顯著影響；青 ...
新鮮核桃能吃，核桃生吃很好，其營養價值比核桃更高，同時它的味道也非常好，要比干核桃更加鮮香。核桃中含有豐富的維生素E，維生素E為大腦的重要組成部分，長吃核桃可延緩衰老並增長智力。核桃中含有大量的鋅，鋅是人體不可缺少的微量元素，可調解內分泌，促進傷口癒合並益壽延年，同時空腹生食核桃還可以治療便泌。 ...
文玩核桃能吃，但是文玩核桃一般是屬於山核桃的種類，裡面有種仁，但很小，皮較厚。皮厚果仁小而且比較澀，很難吃。文玩核桃起源於漢隋，流行於唐宋，盛行於明清，因其獨特的外形而具有醫療價值和藝術價值，進而具有收藏價值。文玩核桃主要包括麻核桃、楸子核桃、鐵核桃三類，而麻核桃又包括獅子頭核桃、公子帽核桃、官帽核桃、雞 ...
剛摘的核桃可以吃。剛摘的核桃表層有青色的皮，首先要剝掉核桃青色的皮，再開啟核桃殼即可食用。剛摘的核桃味道新鮮，口感甜美，其特點是鮮、脆、甘甜。剛摘的核桃相比干核桃營養流失更少，富含蛋白質，不油不膩、不宜上火。 ...
帶殼核桃放了一年不能吃，核桃乾果一般保持期為一年，過期後果肉有會蛀蟲。鮮核桃中人體必需的氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高於儲存一段時間後的幹核桃，這說明幹核桃在乾燥的過程中，由於高溫、光照、通風等因素影響，極大地加速了養分的流失。核桃生食營養損失最少，在收穫季節不經乾燥取得的鮮核桃仁更是美味。 ...
核桃果肉能吃。核桃，胡桃科胡桃屬植物，分佈於中亞、西亞、南亞和歐洲。喜光，耐寒，適應多種土壤生長，喜肥沃溼潤的沙質壤土。核桃營養價值豐富，有“萬歲子”“長壽果”“養生之寶”的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸 ...