滷肉湯儲存時間長的方法:每次用過之後都要進行過濾,去除肉末雜質和多餘的浮油。可以在攤涼取出材料後,雜物沌底時,倒出老滷水,扔掉罐底粘稠雜質,同時撇去多餘的浮油,燒開存放。
滷肉,又稱之為滷菜,是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。一般可分為紅滷、黃滷、白滷三大類。滷肉主要以香辛料和肉為主要原料加工而成。滷肉味道的好壞取決於製作時採用的滷水。
滷藕放密封的保鮮盒中再放入冰箱冷藏,這樣儲存時間長,且滷藕肉質鮮嫩可口也不易變質。
製作步驟:
1、蓮藕洗淨;
2、刨去皮;
3、放滷過肉的湯中;
4、加鹽、糖;
5、大火開後小火煮20分鐘後浸泡在滷湯中;
6、吃的時候取出切片;
7、表面淋上香油;
8、撒上香菜即可。
豆角長時間儲存的方法:
1、把鮮豆角摘掉兩頭,撕掉筋,沖洗乾淨,切成大小均勻的長段,防止豆角筋在儲存的過程中纖維化。
2、根據豆角的量燒上一大鍋開水,加入適量食鹽或少許食用油,它們能更好的保護鮮豆角中的綠色素不被破壞。
3、準備一盆冷水,放入適量冰塊。
4、取適量鮮豆角放入滾開的水裡,馬上關火,翻動幾下後馬上撈出豆角,放入冰水,浸泡至豆角涼透。
5、把涼透的豆角撈出,曬乾表面的水,分裝入保鮮塑膠袋裡,儘量擠出塑膠袋裡的空氣。
6、紮緊保鮮塑膠袋的袋口,並把它們放入冰箱的冷凍室冷凍即可。
1、撈出瀝乾水分,裝進密封袋,放入冰箱保鮮室,可以長期不壞。
2、放進泡菜壇密封,可以儲存很長時間。
3、直接放進冷凍室冷凍,等要吃時再提前拿出解凍。
做法一:
1、鍋裡放水加花椒和鹽煮開,放涼。豆角適量,洗淨切段,用廚巾吸乾水份或者完全晾乾(如果有大罈子,整條豆角醃也可以)。
2、泡 ...
可以將水果黃瓜放在陰涼的地方、裝有食鹽的水中、地窖中儲存。
1、首先準備好一桶清水,然後在清水中撒上適量的食鹽攪拌均勻,接著將水果黃瓜加入浸泡。如果遇到水桶底部出現細水泡,則增加水中的含氧量能更好的維持水果黃瓜的呼吸。如果條件充足可以使用一些流動的水,這樣在炎熱的夏季能保持水果黃瓜新鮮度高達20天左右 ...
將毛筍放到密封的大桶或是缸等容器中、埋藏在溼潤沙子裡等可以儲存較長時間。
方法一: 把毛筍放到大桶或是缸等容器裡,灑點水,然後用蓋子等密封口部,放置在避光陰涼處即可,這種方法儲存時間不能超過一個月,如果口部密封不漏氣可以儲存30天左右。
方法二: 如果毛筍數量比較多,那可以用埋藏法,先在容器底部鋪 ...
玉米一般人都不會拒絕它的美味,而且玉米的價格一直都不會很高,那麼大家在平時買完玉米回來後,是怎麼進行儲存的呢?玉米需要放在冰箱裡面嗎?對於這個問題,很多小夥伴都很想知道答案,下面趕快來了解下吧。
玉米需要放冰箱嗎
玉米需要放冰箱。冰箱中的溫度低,可以幫助玉米保鮮,防止玉米變質。將剝去玉米外層厚皮, ...
1、清水浸泡:將新鮮嫩白的茭白除去2到3片葉子,直接放入蒲包中,放入清水池浸泡,要將清水沒過茭白,經常換水,保持水質乾淨,可以保證茭白新鮮,外觀肉質均佳。
2、鹽封儲存:將容器底部鋪滿鹽,根據茭白的多少來決定鹽的量,然後將需要儲存的茭白留兩三張外殼,平鋪入容器內,用鹽封口,這種保藏方法需要特別注意溼度 ...
冷藏儲存,火龍果冷藏溫度不宜設定在1攝氏度以下,防止出現凍傷。火龍果果蔬屬於呼吸率低的水果,並且由於果皮厚又有蠟質保護,極耐貯運。在5~9攝氏度的低溫中,儲存期可超過一個月;在25~30攝氏度的室溫狀態下,保質期可超過2個星期。 ...
1、用保鮮膜整個包裹起來,真空包裝,放進冰箱的保鮮室,不要超過72小時,越早吃越好。
2、涼粉吃不完,可以把涼粉中的水瀝乾淨以後,在涼粉上多灑一點鹽,再使用真空包裝盒裝好,放進保鮮室。
3、若涼粉的質量好,可以把涼粉密封好之後,放進冷藏室之中,冷凍起來,儲存的時間會延長。
4、炒涼粉也是不錯的 ...