1、食材：三黃雞一隻、自家滷，一滷香各一袋、味精，鹽適量、老薑，花椒，蔥節適量。
2、把雞收拾乾淨，鍋內加水，放入雞，老薑，蔥節蓋上鍋蓋，燒開後，再煮5分鐘撈出。
3、將雞肉解凍，切幾刀以便入味。
4、倒入料酒、生抽、老抽、鹽、水沒過雞肉三分之二，用筷子翻，讓所有料都沾到。
5、把整隻雞內外洗淨、掐頭去尾。
6、等水分稍稍瀝乾，在雞身內外抹鹽、胡椒粉、薑黃粉，醃製一兩個小時。
7、幹香菇、紅棗洗淨泡水。
8、等雞醃好、香菇紅棗泡開以後，把香菇和紅棗塞入雞身體裡。
9、把料酒、老抽、生抽和糖調成醬汁備用。
10、把雞和多餘的塞不下香菇挪到電飯鍋裡，倒入餘下的醬汁和兩小碗泡香菇紅棗的水。
11、另鍋內加水，放入自家滷，一滷香燒開，放入整雞，滷5分鐘關火。
12、雞不要撈出來，放在滷水裡乖乖呆2小時，又開火，燒開煮5分鐘，不要撈出來，滷水裡面呆3小時，開火，滷水燒開，把雞撈出來，晾涼斬件。
13、再滷的過程中可適當加一點鹽和味精即可。
1、具/原料：雞蛋，彩色墨水，畫筆或彩筆，砂紙。
2、挑選沒有斑點的雞蛋，將雞蛋的一端敲個小洞，取出蛋清蛋黃，洗淨晾乾。
3、接下來可以直接畫也可以先用砂紙將蛋殼表面打磨光滑後再開始構圖，圖構後開始著色，可以用水粉顏料，也可以用丙烯顏料。或彩筆為了方便儲存，可以在顏料幹了以後刷上一層透明的護甲油增添光澤度。
4、根據自己的需要可以製作不同的彩蛋。
1、用料：雞蛋2個，五花肉7兩，香葉5片，八角3個，桂皮1小塊，草果1個，生抽1/3飯碗。
2、雞蛋先水煮熟後剝殼備用，滷料準備好一旁備用。
3、鍋裡大火燒開水，水剛好沒過肉，下肉、滷料、雞蛋、生抽。水繼續煮開後，轉小火慢燉，至少1個半鍾，肉才嫩。
4、煮好後，把肉和雞蛋拿出來切片，滷汁透過漏勺過濾掉滷料，滷汁可澆在切好的肉和雞蛋上或澆飯吃也美味。
1、鍋內添2000毫升水，放入調料，待水開後滾3分鐘，做成滷湯，端下備用。
2、雞蛋煮熟，撈出放冷水裡激一下，用筷子逐個把雞蛋皮敲破。
3、敲破的雞蛋放入滷鍋內煮開，離火用滷湯養住備用。
4、上桌時切成月牙狀，最後裝盤後澆點滷湯即可。 ...
2020復活節彩蛋製作方法
方法：1
將顏料放到一個耐熱碗，杯子，或是罐中，然後加一杯熱水，4茶匙白糖，20滴食用色素。蛋殼浸泡5分鐘顏色柔和，浸泡10分鐘顏色，結果呢?當然是雞蛋更光彩奪目啦。(將蛋殼當給雞蛋上色時，醋幾乎已經融入到染料中，醋中含有醋酸，透過酸味和強烈的味道可知那是一種弱酸。當接 ...
1、材料：雞腳數只，豆豉1-2匙，紅辣椒(切碎)2支，蒜蓉適量，麥芽糖，白醋，蠔油，醬油各1大匙，老抽適量。另外就是糖，味精，和鹽。
2、把鳳爪放入加有白醋，麥芽糖的水中煮一會兒，然後撈起。用熱油炸，炸到雞腳完全泡起，雞皮與骨頭完全剝離，把蒜、紅辣椒、豆豉炒香，調好調味料，就是用醬油，耗油味精等調的， ...
1、食材：紅薯一個、麵粉適量、雞蛋兩個、蔥少量、鹽少量、胡椒粉少量。
2、先把一個紅薯洗淨，削皮，用刀改成小塊。
3、用盤子裝起來，放在鍋子裡蒸熟。
4、在蒸紅薯的時候，把蔥切好。
5、在容器裡放入適量的麵粉，打入兩個雞蛋，放入適量的鹽和胡椒粉調味。
6、把蒸熟的紅薯用勺子壓成紅薯泥。 ...
1、主料：海捕對蝦500g，蔥、姜、蒜片各10克。
調味料：米醋、料酒、糖、鹽和花生油各適量。
2、具體操作：
（1）先將對蝦去除頭部蝦鬚和蝦尖，用剪刀剪掉蝦足，用刀將對蝦背部片開去除蝦的泥腸（也可以使蝦更加入味）；
（2）炒鍋燒熱加入花生油，下蔥、姜、蒜片爆香；
（3）將對蝦依次下入 ...
1、食材：豬肉5000g、食鹽500g、料酒500g。
2、首先準備10斤豬肉洗淨。
3、然後在洗淨的豬肉上撒鹽。
4、肉厚的地方要多摸鹽。
5、然後再摸上料酒。
6、然後醃1天的時間，醃的過程中一定要隔一個小時左右就翻動一下，避免肉壞掉，然後晾曬3天。
7、晾曬3天后建議每逢天氣 ...
1、米飯內倒入一點壽司醋拌勻，胡蘿蔔，火腿，黃瓜切長條，碗內打入雞蛋，攪拌均勻。
2、鍋內倒入蛋液攤勻，凝固後出鍋，切長條，壽司席上鋪一層壽司海苔，放入米飯，攤勻。
3、擺上肉鬆，黃瓜條，火腿，胡蘿蔔，雞蛋，捲起來，捏緊，切開，擺盤擠上沙拉醬即可。 ...