1、東山鮑魚：它是一種經濟價值較高的特種水產品，含蛋白質多，肝糖份高，營養豐富，肉質細嫩，味道鮮美，清香爽口，具有平膽明目，收斂生肌，降血壓，調腎虧，防癌病、治眼疾的功效。
2、漳州鴨仔面：湯底是鴨骨熬成後過濾的高湯，然後加入鴨血、滷筍和油炸豆乾，再放入鹼面或者米粉，可添入喜歡的鴨部件，最後放入冬菜提味。
3、風味糯米腸:適量的糯米和豬血，拌入適量的鹽，經攪拌後裝入豬大腸，用開水蒸煮一個小時。
1、東山鮑魚：它是一種經濟價值較高的特種水產品，含蛋白質多，肝糖份高，營養豐富，肉質細嫩，味道鮮美，清香爽口，具有平膽明目，收斂生肌，降血壓，調腎虧，防癌病、治眼疾的功效。
2、漳州鴨仔面：湯底是鴨骨熬成後過濾的高湯，然後加入鴨血、滷筍和油炸豆乾，再放入鹼面或者米粉，可添入喜歡的鴨部件，最後放入冬菜提味。
3、風味糯米腸:適量的糯米和豬血，拌入適量的鹽，經攪拌後裝入豬大腸，用開水蒸煮一個小時。
寧夏特產寧夏最有名的地方特產，首推枸杞、甘草、賀蘭石、灘羊裘皮、髮菜五種，因顏色分別是紅、黃、藍、白、黑，所以又稱五寶：
髮菜：產於同心、中寧、海原一帶荒漠、半荒漠地區，體細長，色黑亮新鮮髮菜呈藍綠色或褐色；甘草：又名甜草，有解毒、祛痰、止痛、解痙、抗癌、補脾、益氣等功能；枸杞：寧夏枸杞以皮薄、肉厚、籽少馳名中外，常服能潤肺清肝、滋腎、祛風、明目、強筋骨；賀蘭石：產於賀蘭山，質地細密、剛柔相宜、紫綠相間，用其雕刻的賀蘭硯，具有發墨、存墨、不幹不臭、護毫等特點；灘羊裘皮：寧夏特產毛皮，以產自銀川平原黃河兩岸水草豐美的灘地而得名。
1、無錫排骨：無錫醬排骨色澤醬紅，酥香入香，甜鹹適中，腴而不肥。該菜已有百餘年曆史，享譽海內外。
2、大浮楊梅：大浮楊梅產於市郊大浮山、馬跡山。有近千年栽培史。大浮楊梅肉厚核小，酸甜可口，品種有烏梅、白荔枝、大葉細蒂等十多個種類。
3、陽山水蜜桃：陽山水蜜桃是無錫著名特產之一，已有近七十年的栽培歷史。有形美、色豔、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點。
4、太湖白魚：亦稱鰷，頭尾俱向上而得名，體狹長側扁，細骨細鱗，銀光閃爍，目前尚未養殖，主要依靠天然捕撈。
5、太湖銀魚：長二寸餘，體長略圓，形如玉簪，似無骨無腸，細嫩透明，色澤似銀，故稱銀魚。
6、小籠饅頭：是無錫的傳統名點，已有百年曆史。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口滷，味鮮不油膩等特色。