農曆九月初九為重陽節,又稱“九月節”。舊時出遊登高山,飲菊花酒,佩茱萸,吃重陽糕。俗稱在重陽吃柚子補頭腦;吃番薯、芋頭補四肢筋骨;吃花生補手指;吃紅柿補心肺。《竹枝詞》詠道:“九月黃花秋色妍,登高落帽說當年,兒童遊戲貪逃學,偷向城頭放紙鳶。”兒童在芝山放風箏,遊人至暮才散。
農曆九月初九為重陽節,又稱“九月節”。舊時出遊登高山,飲菊花酒,佩茱萸,吃重陽糕。俗稱在重陽吃柚子補頭腦;吃番薯、芋頭補四肢筋骨;吃花生補手指;吃紅柿補心肺。《竹枝詞》詠道:“九月黃花秋色妍,登高落帽說當年,兒童遊戲貪逃學,偷向城頭放紙鳶。”兒童在芝山放風箏,遊人至暮才散。
閩南地區向來是很注重節日的,特別是中國的節日大多都有祭祀的習俗,而閩南地區更是風雨無阻的祭祀拜拜,因此重陽這天雖然有很多登高遊玩的風俗講究,但對於閩南人來說還是祭祖進補更為重要。那麼在漳州重陽節吃九樣東西?漳州重陽的習俗說法?
漳州重陽節吃哪九樣東西
吃番薯芋頭
在漳州,重陽節當日,有吃番薯和芋頭的傳統習俗。有的老漳人還會準備其他的水果和蔬菜,即吃啥補啥。
漳州有這樣的習俗,在重陽節當天,吃芋頭寄寓工作好,吃地瓜(即番薯)寓意賺大錢,所以大多數市民都會買來吃,有的則帶回去孝敬老人。
柿子
吃柿子食俗,在我國民間還有一種傳說。據《奇園奇所奇》中介紹:有一年,明太祖朱元璋微服出城私訪,這一天正值重陽節。
他已經一天未食,感到飢餓口渴,當行至剩柴村時,只見家家牆倒樹凋,均為兵火所燒,朱元璋暗自悲嘆,舉目環視,唯有東北隅有一樹柿子正熟,遂採摘食之,約食了10枚便飽腹,又惆悵久之而去。
螃蟹
重陽節的吃食,還有螃蟹。秋風起,蟹黃肥,此時正是湖蟹上市、江南食蟹的好季節。螃蟹富含蛋白質,被稱之為優質蛋白質食物。
蟹肉較為細膩,肌肉纖維中含有10餘種遊離氨基酸,其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量較多,對需要補充營養的人大有益處。
吃雞
閩南民間還有一個獨特有趣而且保健強身作用的吃雞進成年節俗。這一天,凡是年滿15歲的少男少女,人人都要進食一隻用十全大補藥,或用中藥田七、人參、高麗參等名貴滋補藥材燉熬的全雞,當地民間諺語用重九一隻雞,來年好身體形容。
花糕
重陽節吃花糕的起因緣於重陽登高習俗。有山的地方可以爬山登高,而無山可爬的地方,就想法找彌補和替代,因糕與高諧音,就出現了重陽節吃花糕的習俗。
無花果
現代研究發現,無花果中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分及芳香物質苯甲醛,可抑制癌細胞生成,可預防肝癌、胃癌的發生,無花果含有的大量糖類、脂類、蛋白質、纖維素、維生素、無機鹽和人體必需的氨基酸等營養成分,能提高機體免疫功能。
菊花酒
重陽佳節,中國民間有飲菊花酒的傳統習俗。菊花酒,在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的吉祥酒。九九與久久 諧音,與酒也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。
石榴
重陽節吃石榴也正是時候,石榴形狀如瘤,皮內有子,秋季果實成熟時採收食用,其口味大致有酸、甜兩種。
石榴含有豐富的維生素,其中維生素C以及維生素B族的含量居高,蛋白質、脂肪以及鈣等含量也不低,其中維生素的含量要比蘋果高出很多倍。
重陽節在全國各地都有自己不一樣的習俗特徵,主要還是受地域風俗所影響,加上重陽節的寓意本身就比較多樣性,因此注重的事情也是不一樣的,像北京會為長輩辦宴席,為敬老;而嶺南地區則登高放風箏,則是祛除邪氣的含義。而在漳州重陽節吃的糕是什麼糕?為何重陽要吃糕?下面是小編精心準備的內容希望對大家有所幫助!
漳州重陽節吃的糕是什麼糕
板栗糕
《漳州雜詩》寫到漳州的重陽節俗:菊酒茱萸典不傳,重陽只樂眼前天,番薯芋柿力子果,吃罷芝山看紙鳶。可見閩南人在重陽要吃地瓜、芋頭、紅柿、板栗這幾樣正當時令的食材。因此重陽糕也可能多使用板栗做重陽糕。
為何重陽要吃糕
傳說,在很早以前,在一座高山下住著一個莊戶人家。戶主人是個為人忠厚的莊稼漢。一天傍晚,他從地裡回家,路遇一老先生。
老先生對莊稼漢說:九月初九,你家裡要遭災。他一聽,嚇了一跳,說:我沒做壞事,怎麼還有大難呢?
老先生說:天有不測風雲,好人難免受災,在九月初九前,你要揀草木少的`高地方搬家,越高越好。只要照我的話做,就可以避災。老先生說完就走了。
九月初九清晨,莊稼漢依老者的話領著家人剛爬到一座山頂上,就見家裡房子著起火來,越燒越大,山腳下和山腳中一片火海,幸虧山頂周圍全是光禿禿的石頭,才沒燒上來。
莊稼漢全家九月初九爬山登高避災一事,一傳十,十傳百地傳開了。到了第二年九月初九,一些人惟恐災難落到自己家裡,就往高處搬家,登高避災。
可是,住在平原的人家怎麼辦呢?另外,九月初九年年有,一年搬一次家,也折騰不起呀,後來,有人想出一個辦法。九月初九做糕吃,糕、高同音,以吃糕來表示登高消災。從此,重陽節吃糕的風俗流傳至今。
閩南重陽節還有什麼習俗
送順風、脫草鞋
舊時閩南重陽還有獨具特色的民俗送順風。閩南自古有海上遠洋貿易的傳統,海上貿易一直是閩南經濟的重要命脈。
閩南九月東北季風起,俗稱九月展秋風,前往南洋的帆船便紛紛揚帆啟航。在親人們將要遠洋之時,親朋好友都會準備公雞、線面、名貴中藥材和家鄉土特產,上門饋贈或設宴餞行、敘別,祝其一路平安,俗稱送順風。
來年的四、五月,商船平安歸來,則親朋好友們又要來送禮、探望,為其接風洗塵,俗稱脫草鞋。