1、牛肉火鍋，風靡天下的美味，到潮州絕對不容錯過。
2、米餜，潮州美食中的經典，到潮州一定要嘗一嘗。
3、蝦粥，潮州特色美食，軟綿鮮潤、非常鮮美。
4、腸粉，潮州傳統美食，當地人的最愛。
5、尖米丸，潮州街邊小吃，當地人非常喜歡的夜宵。
6、牛肉麵，潮州牛肉麵名揚海內，鮮嫩可口、非常鮮美。
7、豆花，潮州傳統小吃，非常有代表性的地方美食。
8、腐乳餅，潮州著名小吃，清香可口、風味獨特。
9、鹹水粿，潮州特色美食，歷史悠久、味道鮮美。
10、芝麻糊，潮州傳統小吃，香滑細膩、營養豐富。
1、牛肉火鍋，風靡天下的美味，到潮州絕對不容錯過。
2、米餜，潮州美食中的經典，到潮州一定要嘗一嘗。
3、蝦粥，潮州特色美食，軟綿鮮潤、非常鮮美。
4、腸粉，潮州傳統美食，當地人的最愛。
5、尖米丸，潮州街邊小吃，當地人非常喜歡的夜宵。
6、牛肉麵，潮州牛肉麵名揚海內，鮮嫩可口、非常鮮美。
7、豆花，潮州傳統小吃，非常有代表性的地方美食。
8、腐乳餅，潮州著名小吃，清香可口、風味獨特。
9、鹹水粿，潮州特色美食，歷史悠久、味道鮮美。
10、芝麻糊，潮州傳統小吃，香滑細膩、營養豐富。
1、【永平黃燜雞】永平黃燜雞號稱“滇西一隻雞”，選材十分講究，必須是當地的優質土雞，保證雞肉鮮嫩柔韌的口感，再配以優質花椒、草果、大蒜、幹辣椒、生薑等十幾種配料烹飪而成，色澤金黃，外表酥脆、雞肉滑嫩鮮美，備受食客親睞。
2、【大理砂鍋魚】白族人吃魚講究一個“鮮”，在大理守著洱海吃魚，可謂得天獨厚。雪山融雪匯成了洱海之水，如此水質又滋養了分外鮮嫩的洱海魚。
3、【大理生皮】大理生皮最早起源於洱源縣，經過發展成為大理民族的一道傳統菜餚，當地土話將這種吃法叫“海格兒”。
1、牌坊街就在潮州老城區，街上有22座牌坊，每一座牌坊背後都有一個故事，牌坊大部分都是進士、狀元還有尚書等設立，最早的牌坊是1517年的柱史牌坊。，比較推薦大家前去觀賞的牌坊有四進士牌坊、狀元牌坊、柱史牌坊、皇命三錫牌坊、覃恩三錫牌坊等，街道上還有保留了很多騎樓建築，當然最主要的還是這條牌坊街的美食了，潮州的特色美食基本上都在這了。
2、美食推薦：
（1）正宗潮州牛雜粿條或者牛雜火鍋，味道很不錯，牛骨熬出來很甜，牛雜有嚼勁，並且分量很足，加上老闆自制的辣椒醬真的好吃。
（2）鳳凰炸豆腐，豆腐酥脆，有辣椒醋和蒜頭醬油兩個沾料，但是最重要的是薄荷葉，建議一塊炸豆腐和一兩片薄荷葉一起去沾料汁吃，很好吃。
（3）鹹水粿。鹹水粿相傳在潮州流傳至今已有幾百年的歷史。它形狀小巧玲瓏，像只厚厚的小碟，很潔淨的白色，中間有個凹下去的地方，可以盛著加了辣椒醬、蒜蓉一起爆香過的潮州特產菜脯粒。冷冷的粿加上熱熱的菜脯，交織出特別的口感，粿滑潤柔軟，菜脯味芬芳鹹香。賣主大都是推著小車在街上賣，一塊錢就有十多個，是潮州小吃中比較廉價，卻有很強生命力的小吃。
（4）鴨母捻，和湯圓糖水有點像，但是潮州傳統的鴨母捻是要求每碗三顆湯圓，每一顆的餡都不一樣，還有鵪鶉蛋、銀耳、蓮子、百合、白果、綠豆等配料。
（5）春捲，建議大家不要買太多，冷了不好吃，春捲裡面有綠豆還有肉，表皮酥脆。
（6）潮洲三寶：老藥桔、老香黃、黃皮鼓，單吃也行泡水喝也行，對喉嚨很好。
（7）腐乳餅。胡榮泉，百年老字號的店～專做各種餅和花生糖，腐乳餅用料奇特多樣，獨特的南乳、蒜頭和酒的氣味，香味濃郁，芳香可口，甜而不膩。胡榮泉家的鴨母捻和腐乳餅味道非常好吃～值得嘗！
（8）筍粿。筍粿這種民間小吃就是以竹筍為主要原料，加入豬肉、香菇、蝦米，調進鹽、味精、胡椒粉、蒜蓉等，然後包在用大米磨成的粉特製的粿皮中。食用時蘸浙醋，十分開胃。