潮汕喝茶洗杯技巧

　　1、用手或者棉籤把牙膏均勻地塗抹在茶具表面，讓牙膏在茶具上多停留一段時間有利於我們更好的清洗這些茶具。

　　2、這樣一來茶具上的茶垢就很容易被清洗乾淨了，但是總會有些沉積在杯子上很久的茶垢不好清理，這時我們可以用牙膏反覆擦洗就可以去除茶垢了。

　　3、如果使用牙膏清洗的方式，還除不掉的茶垢的話，可以用加熱後的米醋或小蘇打浸泡一晚後，然後進行反覆的沖洗便可清洗乾淨。

　　1、將青菜放入淡鹽水當中清洗。可以加速農藥溶解在水中。

　　2、其次不要將青菜切碎了在洗。容易造成營養的流失。

　　3、有根的蔬菜，可將根切除，放入水中抖動幾下。

　　4、另外新鮮蔬菜攤開放置一天後，部分農藥會自動分解為無害物質。

　　5、如果像瓜類，這種蔬菜。可以用刷子，輕輕地刷表面。

　　6、豆角花菜清洗後用開水燙下，可以除農藥殘留。

　　1、潮汕功夫茶在沖泡時要先準備好燒水用的壺和爐具，然後要準備好泡茶用的功夫茶具，把準備好的礦泉水直接放在水壺中，放在風爐或者酒精爐上加熱燒開，再用開水衝燙準備好的茶具，把茶具清洗乾淨，並讓它們溫度升高。

　　2、把準備好的茶葉放在賞茶盤中，觀賞茶葉的外形並品為茶葉的自然香氣，然後把準備好的蓋板茶具放在碗託上，再取適量茶葉，直接放在蓋碗中，從高處讓開水注入到蓋板中，沖水時要一氣呵成，不能斷續水衝到茶具的9分滿就可以。

　　3、沖水後會發現茶湯中有白色的泡沫出現，這時要用中指和拇指捏住茶牛，拿著碗蓋兒把泡沫輕輕颳去，沖水以後15秒左右裡面的茶湯就要到處把它倒入的公道杯再分，到品名杯中先聞茶香官湯色，最後慢慢品飲。倒出茶湯後要及時續水，每次放到的茶葉可以反覆沖泡3~5次，不過每增加一泡出湯時間就要適當延長，不然會影響茶湯的色澤與口感。