潽洱茶屬什麼茶

　　1、普洱茶屬於黑茶，因產地舊屬雲南普洱府(今普洱市)，故得名。現在泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。

　　2、歷史上確有把普洱茶歸為黑茶類，在安徽農大出的陳椽教授的《製茶學》一書中即作此分類。但是，業內對此存在異議，主要是其工藝和黑茶有異。特別是近年，爭議更大，直到2006年出來的雲南省地方行業標準裡，把普洱茶定義為雲南一定區域內大葉種茶製成的緊壓茶及散茶，算是在業內達成共識——即普洱茶是一特種茶，不屬於任何一種茶類。至今年7月份，普洱茶地理標識下來後，這種說法就更加有根據了。另外，在國家進出口商品目錄中也是將它放在特種茶類裡的。

　　1、普洱茶屬於黑茶，因產地舊屬雲南普洱府(今普洱市)，故得名。現在泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。

　　2、歷史上確有把普洱茶歸為黑茶類，在安徽農大出的陳椽教授的《製茶學》一書中即作此分類。但是，業內對此存在異議，主要是其工藝和黑茶有異。特別是近年，爭議更大，直到2006年出來的雲南省地方行業標準裡，把普洱茶定義為雲南一定區域內大葉種茶製成的緊壓茶及散茶，算是在業內達成共識——即普洱茶是一特種茶，不屬於任何一種茶類。至今年7月份，普洱茶地理標識下來後，這種說法就更加有根據了。另外，在國家進出口商品目錄中也是將它放在特種茶類裡的。

　　泡普洱緊壓茶生茶應當將水的溫度控制在八十度左右，並且最好是使用軟水來泡茶。要注意泡茶時不能等到杯內的茶都飲用完之後才加水，最好是在杯中的水還有三分之一時就續杯。

　　普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。