澄粉怎麼把煮熟

　　1、主料：

　　澄粉300克。

　　2、輔料：

　　蝦仁200克、韭菜300克、花生（炒）100克、瓊脂700克、水1200克、食鹽11克、雞精5克、白糖少許、豬油(板油)100克。

　　3、做法：

　　（1）花生烤熟攆碎備用，叉燒切粒。

　　（2）韭菜切末，蝦仁切碎。

　　（3）把所有材料攪拌在一起，加鹽，雞精，豬油，香油，糖攪拌均勻。

　　（4）水晶粉，澄面和勻加鹽，用開水燙熟後，揉搓之光滑，擀成0.3釐米厚。

　　（5）包上陷料，放置蒸籠，冷藏30分鐘，最後蒸5分鐘。

　　螺螄粉子廣西有名的小吃，自從在網路上走紅之後，幾乎全國各地都開始吃螺螄粉，而李子柒有有著較高的人氣，她出品的螺螄粉自然是受到很多人的追捧。那麼李子柒螺螄粉應該怎麼煮呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　李子柒螺螄粉怎麼煮熟

　　第一步，先將螺螄粉包裝拆開，把粉拿出來用溫水泡10分鐘；

　　第二步，起鍋燒水，下入螺螄粉，煮10分鐘（喜歡軟一點的可以煮久一點）；

　　第三步，煮好後撈出，再燒一鍋水，水開後放入螺螄粉；

　　第四步，依次放入配料包，攪拌均勻，煮開後關火即可。

　　李子柒螺螄粉怎麼煮才好吃

　　首先是冷水下底料包，別等水開，然胡能吃辣的一定要和底料包一塊放辣油，多煮一會，接著在出鍋前一分鐘放酸筍，加炸腐竹和空心菜味道翻番，還可以放午餐肉和番茄也是神仙配搭！ 最後，一定要加醋，白醋！不加醋沒有靈魂。

　　李子柒螺螄粉網友評價

　　我終於吃到李子柒的螺螄粉了！真的不要太好嗦！滿滿一碗太香了！ 她家的螺螄粉聞起來吃起來都沒有那麼臭，我在吃的時候奶油這個小饞貓都過來聞了一下！粉吃起來也很軟，比較Q彈，我吃完滿滿一碗也沒有覺得胃會不舒服。另外她家料真的好多！腐竹愛好者吃起來不要太滿足！！還有酸筍、花生米、黑木耳吃起來都很爽，放縱 日的時候來一碗螺螄粉真的是一大美事！ 我個人喜歡把辣油包全部放進去，我覺得也沒有很辣，不太能吃辣的姐妹可以自己控制量。

　　螺螄粉可以加入什麼配菜

　　一碗好的螺螄粉，好的配料也是不可缺少的。酸筍不能太酸，蘿蔔乾不能太甜，腐竹和花生要炸得恰到好處。可以加的配菜有：油炸腐竹、酸豆角、炒木耳和大名鼎鼎的酸筍、油炸花生米、切得小小的蘿蔔乾丁以及酸菜等。

　　1、煮熟的雞蛋可以用來製作茶葉蛋，鍋中加入適量的水，然後依次放入適量的鹽、老抽、香葉、八角、白糖，然後再放入適量的茶葉，煮開後放入煮熟的雞蛋，並且把雞蛋殼敲碎。

　　2、茶葉蛋的吃法很簡單，直接切成四瓣，裝在盤子裡就可以直接上桌食用了。

　　3、煮熟的雞蛋剝去雞蛋殼，然後把大蒜瓣去皮，一起搗碎，最後加入適量的鹽、香油攪拌均勻，即可食用。

　　4、煮熟的雞蛋還可以直接涼拌食用，具體做法如下：將煮熟的雞蛋剝去蛋殼，然後切成四瓣，放入小盆裡，加入適量的蒜末、生抽、食用醋拌勻，即可食用。