澳龍蒸多久才可以吃

　　如果是將大龍蝦整隻清蒸，500克左右要蒸10分鐘，每增加100克就增加2分鐘。如果將大龍蝦改刀後再清蒸，通常大火蒸10分鐘左右即可。清蒸大龍蝦一定要等到水開後才能放入蒸鍋，防止龍蝦肉受熱過久而影響口感。

　　龍蝦營養分析：水產品的營養素種類與含量都不亞於畜禽肉，而各種蝦體內的營養成分幾乎是一致的。各種蝦體內含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量佔總體的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜於人體吸收。蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品，同時，它的肌纖維細嫩，易於消化吸收。 龍蝦不僅是肉潔白細嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營養豐富，還有藥用價值，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。

　　清蒸澳龍需要８－１０分鐘，以蒜蓉澳洲龍蝦”為例。做法如下：

　　主料：澳洲龍蝦一隻

　　輔料：蒜蓉適量

　　步驟：

　　１、新鮮的澳龍。蝦頭去肺煲湯，蝦身去蝦線分兩半備用。

　　２、蒜蓉放油鍋裡翻炒，油量適當多，是平常的兩倍，放入適量的鹽翻炒，備用。

　　３、將蒜蓉均勻的放在整理乾淨的澳龍上，上籠蒸８－１０分鐘既可。

　　500克的大波龍要蒸10分鐘，每增加100克就要多蒸2分鐘。波士頓龍蝦，屬於海螯蝦科螯龍蝦屬，生活於寒冷海域，肉較嫩滑細緻，產品具有高蛋白，低脂肪，維生素Ａ、Ｃ、Ｄ及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，味道鮮美。

　　因生活於寒冷海域，所以生長特別緩慢。產品具有高蛋白，低脂肪，維生素Ａ、Ｃ、Ｄ及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，尤其富含不飽和脂肪酸，味道鮮美的特點。營養物質易被人體消化和吸收。