濟寧最富的縣

　　1、山東濟寧歷史悠久，文化底蘊深厚，是“聖人”孔子、孟子的故鄉，被稱為“孔孟之鄉”。孔子是濟寧曲阜人，而孟子是濟寧鄒城人。那麼今天就讓我們走進這個縣級市——鄒城。

　　2、鄒城2016年GDP達868億元，居濟寧11個縣市區第一名，人均GDP也僅次於兗州區，可以說鄒城是濟寧最富有、最發達的縣級市，是中國百強縣市。此外鄒城人口超百萬，是濟寧人口最多的區縣之一，鄒城也是濟寧陸地面積最大區縣。

　　3、鄒城是孟子故里，文化旅遊自然也少不了其影子，境內有孟廟孟府景區，是全國重點文物保護單位、國家4A級景區。景區位於鄒城市區南部，是國內歷史久遠、儲存完整的古建築群之一，也是我國古建築經典作品。始建於北宋，後經歷代維修與擴建，形成現有規模。孟廟又稱“亞聖廟”，是孟子的祠廟。

　　4、嶧山風景區位於鄒城東南，《孟子盡心上》曰：孔子登東山而小魯，登泰山而小天下。東山，即指現今的嶧山。它雄峙於孔孟之鄉鄒城市東南10公里處，自然景觀優美奇特，素有“岱南奇觀”、“鄒魯秀靈”的美譽。嶧山海拔582米，山上奇峰怪石，陡峭峻拔，巖洞幽深，且多松柏清泉。

　　5、鄒城名勝古蹟眾多，還有鳳凰山、重興塔、孟母三遷祠、龍山玉皇殿、大園戲樓、小石石拱橋、顏母祠、徐闢祠等等。

　　1、糝湯，最特色的店在常青路；

　　2、冰淇淋蛋卷，店在浣筆泉路和紅星中路的交叉口；

　　3、菜煎餅，店在太東大市場西邊；

　　4、炒魚片，店在海關路與建設北路交叉口；

　　5、缸貼，店在供銷路劉莊小區東門口；

　　6、炒米、炒麵、炒田螺，店在古槐路；

　　7、老豆腐，店在草橋口橋南；

　　8、牛肉板面，店在環城西路；

　　9、芙蓉居火鍋，店在鐵塔寺；

　　10、皇宮餃子，店在光河路仙營綠地對面。

　　看到特色小吃，是不是又嘴饞了呢？想不想到濟寧去旅遊，看看那邊的名勝古蹟，嚐嚐那邊的特色小吃。肯定就讓你不想回家，嫌棄休假太短了。在濟寧文化中，那些小吃是最有特色的？一起隨小編來看看這些特色的小吃是什麼吧。

　　水泊梁山菜

　　“水泊梁山”菜，造型新穎、美觀，具有水泊梁山的特點，可謂色、形、味具佳。　製作方法是：大棗去皮、核，勾芡後，油炸至皮硬為止；熬糖汁琉璃，趁微熱在大盤中擺成“梁山”造型，並以果汁為水，山水相映。再用多種蔬菜加工成各式樹木、花草、帆船和走獸、魚蝦、蓮藕等，分別襯托于山、水之中。

　　最後，用柑桔瓣構劃成登山臺階，用蛋皮薄餅做成“替天行道”的杏黃大旗，直插於山頂，此菜即成，得名為“水泊梁山”菜。這一綜合甜菜，造型別致，美觀新穎，外焦裡嫩，味道香甜，誘發食慾，適宜下酒，是水泊梁山獨樹一幟的新創地方名菜。1980年聯合國水滸考察團赴梁山時，曾製作了這一道名菜，深受國際友人讚譽。

　　韭香小餡餅

　　韭香小餡餅有點象韭菜豬肉餡的小餡餅，只是這裡把韭菜包在了外面而已。綠色的外型看上去就已經很別緻，味道也勝了一籌，不似一般的餡餅一樣平常，韭菜汁和好的面使餡餅在煎制之後也不失清香，裡面的餡料很豐富，也可以換成其他的餡料，但是最好仍然保留豬肉，因為豬肉和韭菜比較相配。裡面放些雞蛋也會更加提味，清香適口。

　　食用時完全可以依照餡餅的食用方式，蘸醬油、醋、蒜末、辣椒油，味道一流。

　　孔府糕點

　　孔府糕點也象孔府宴一樣，是源遠流長、世代相傳的一種獨具風味糕點。特別是明、清兩代，孔府糕點要比市面上出售的名點好得多。孔府的糕點講究現吃現烤，求其色、香、味、形俱佳

　　幹崩蝦仁

　　幹崩蝦仁是濟寧傳統風味菜。製作時，先將小蝦淘洗乾淨，控淨水分，擠出蝦仁，蛋清糊抓勻，再將南薺丁、海參、水發蠶豆放開水一燙。勻放火上加油燒至五成熱，下小蝦仁，至外焦時出勺控油。內留油少許，用味精、精鹽、牛肉（雞肉）湯對成的汁調味，倒入蝦仁、配料顛翻均勻，出鍋即成。此菜色澤潔白，脆嫩淡爽，清香鮮美。

　　燉魚

　　燉魚是梁山境內的傳統名吃，民眾過節或宴請賓客，一般都把燉魚當作上等佳餚。尤其安山鎮的燉魚更是譽滿水泊。民國初年，全鎮專營燉魚的行家就有10餘戶。其中，陳氏二兄養的燉魚為最佳。其製作方法是：將民間傳統制作方法與濟寧小閘口“蚊火煮魚，大火油炸”的技藝相結合，精心製作而成。

　　他的燉魚不但味道鮮美，魚刺綿軟不扎嘴，而且魚肉筋硬耐品嚼，回味悠長，深受顧客讚賞。安山燉魚的製作技藝古今流傳，遠近馳名。現已成為民間和城鎮宴請賓客的上等名菜，並曾被列為原菏澤地區的四大名吃之一。