雨水節氣調養脾胃最重要--24節氣之雨水

　　根據雨水節氣對自然界的影響，聯絡到養生應該著重強調雨水節氣“調養脾胃”的重要性。因為中醫認為，脾胃為“後天之本”，“氣血生化之源”，脾胃的強弱是決定人之壽夭的重要因素。明代醫家張景嶽提出：“土氣為萬物之源，胃氣為養生之主。胃強則強，胃弱則弱，有胃則生，無胃則死，是以養生家必當以脾胃為先”。（在五行與五臟的關係中，五行中的土對應於五髒中的脾）《圖書編·髒氣髒德》指出：“養脾者，養氣也，養氣者，養生之要也”。可見，脾胃健旺是人們健康長壽的基礎。

　　春天之肝木何以與脾土相關？五行學說在中醫學的應用中，以五行的特性來說明人體五臟的生理功能。肝屬木，木性可曲可直，條順暢達，有生髮的特性，故肝喜條達而惡抑鬱，有疏洩的功能。脾（胃）屬土，土性敦厚，有生化萬物的特性，脾又有消化水谷，運送精微，營養五臟、六腑、四肢百骸之功效，為氣血生化之源。其五臟在生理上相互聯絡，在病理上相互影響。在五行相生相剋關係傳變中，木旺乘土，即肝木過旺克伐脾土，也就是說由於肝木疏洩太過，則脾胃因之而氣虛，若肝氣鬱結太甚，則脾胃因之而氣滯，兩者皆肝木克脾土也。《難經》稱為"逆傳"即肝病傳脾。所以，春季養生中既要注意春季陽氣生髮的特點，扶助陽氣，又要避免傷及脾胃。

　　中醫學稱脾胃為"水穀之海"，有益氣化生營血之功。人體機能活動的物質基礎，營衛、氣血、津液、精髓等，都化生於脾胃，脾胃健旺，化源充足，臟腑功能才能強盛；脾胃又是氣機升降運動的樞紐，脾胃協調，可促進和調節機體新陳代謝，保證生命活動的協調平衡。而人身元氣是健康之本，脾胃則是元氣之本。元代著名醫家李東垣提出：脾胃傷則元氣衰，元氣衰則人折壽的觀點。在他的《脾胃論》中："真氣又名元氣，乃先身生之精氣，非胃氣不能滋"。並指出："內傷脾胃，百病叢生"。說明脾胃虛弱是滋生百病的主要原因。

　　《本草衍義總論》說："夫善養生者養其內，不善養生者養其外。養外者實外，以充快、悅澤、貪慾、姿情為務，殊不知外實則內虛也。善養內者，使臟腑安和，三焦各守其位，飲食常適其宜。"由此可知，脾胃是生命之本，健康之本，歷代醫家、養生家都很重視脾胃的護養。現代醫學實驗證明，調理脾胃能有效地提高機體免疫功能，防老抗衰。

　　調養脾胃的具體方法可根據自身情況有選擇地進行飲食調節、藥物調養和起居勞逸調攝。

　　飲食調節：春季氣候轉暖，然而又風多物燥，常會出現皮膚、口舌乾燥，嘴唇乾裂等現象，故應多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補充人體水分。由於春季為萬物生髮之始，陽氣發越之季，應少食油膩之物，以免助陽外洩，否則肝木生髮太過，則克傷脾土。唐代養生學家孫思邈在《千金方》中說："春七十二日，省酸增甘，以養脾氣"。五行中肝屬木，味為酸，脾屬土，味為甘，木勝土。所以，春季飲食應少吃酸味，多吃甜味，以養脾臟之氣。可選擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、藕、芋頭、蘿蔔、荸薺、甘蔗等。

　　《千金月令》："正月宜食粥，……一曰地黃粥，以補腎。"（鮮地黃150克，搗汁備用，粳米50克洗淨，冰糖適量，同入鍋中加適量水，煮成粥後，將鮮地黃汁倒入粥內，文火煮20分鐘即好。）二曰防風粥，用以祛四肢之風。取防風一份，煎湯去汁煮粥。三曰紫蘇粥，取紫蘇一份，炒至微黃，略有香氣時，煎汁煮粥。"少吃生冷粘雜食物，以防傷及脾胃。

　　藥物調養：要考慮脾胃升降生化機能，用升發陽氣之法，調補脾胃。可精神調攝：“凡憤怒、悲思、恐懼，皆傷元氣”，因此在精神調攝方面要靜心寡慾、不妄作勞，以養元氣。

　　起居勞逸調攝：起居有常，勞逸結合。即順應自然，保護生機遵循自然變化的規律，使生命過程的節奏，隨著時間、空間和四時氣候的改變而進行調整，使其達到健運脾胃，調養後天，延年益壽的目的。

　　“雨水節，回孃家”是流行於川西一帶漢族節日習俗。到了雨水節氣，出嫁的女兒紛紛帶上禮物回孃家拜望父母。生育了孩子的婦女，須帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母的養育之恩。久不懷孕的婦女，則由母親為其縫製一條紅褲子，穿到貼身處，據說，這樣可以儘快懷孕穗子。該習俗現在仍在農村流行。

　　“拉保保”是四川一些地區的民間習俗。舊社會，人們迷信命運，為兒女求神問卦，看自己的兒女好不好帶，尤獨子者更怕夭折，一定要拜個乾爹，按小兒的生辰年月日時同、金、木、水、火、土，找算命先生算算命上相合相剋的關係，如果命上缺木，拜乾爹取名字時就要帶木字，才能保險兒子長命百歲。此舉一年復一年，久而盛開一方之俗，傳承至今更名拉“保保”。

　　在正月雨水節拉乾爹，意取雨露滋潤易生長之意，還有不擇時日地址所謂"拜拉路乾爹"、"上門拜乾爹"者。是日，羅漢寺山門前，古柏森森的道路上人流如潮，巫卜星相、低錢香蠟、小食攤點、流動商販，雲集道旁善男信女，大家閨秀、公子哥兒、山民村姑，三五成群，拉拉扯扯，擠來擁去，歡聲笑語，熱鬧非常。要拉乾爹的父母手提裝好酒菜香蠟紙錢的篼篼、揹著、抱著、牽著娃娃在人群中穿來穿去找準乾爹物件，如果顧娃娃長大有常識就拉一個知書識禮有字墨的文人為乾爹；如果娃娃身體瘦弱就拉一個身材高大強壯的人作乾爹。一旦有人被拉著當"乾爹"，有的扯脫就跑，有的扯也扯不脫身，大都爽快的應允，認為這是對自己的信任，相信自己的命運也會好起來。而今，雨水節這天由竹溪公園舉辦“拉保保”，已成為遊園中一項特具風趣的活動。

　　“二月二”這一節日習俗起源很早，民間流傳"二月二，龍抬頭；大倉滿，小倉流"，象徵著春回大地，萬物復甦。它是從上古時期人們對土地的崇拜中產生、發展而來，在南、北地區形成了不同的節俗文化：南方為"社日"，北方為"龍抬頭"節。

　　按照北方地區的舊俗，這一天，人人都要理髮，意味著“龍抬頭”走好運，給小孩理髮叫“剃龍頭”；婦女不許動針線，恐傷“龍睛”；人們也不能從水井裡挑水，要在頭一天就將自家的水甕挑得滿滿當當，否則就觸動了“龍頭”。普通人家在這一天要吃麵條、春餅、爆玉米花、豬頭肉等，不同地域有不同的吃食，但大都與龍有關，普遍把食品名稱加上“龍”的頭銜，如吃水餃叫吃“龍耳”；吃春餅叫吃“龍鱗”；吃麵條叫吃“龍鬚”；吃米飯叫吃“龍子”；吃餛飩叫吃“龍眼”。

　　南方"二月二"仍沿用祭社習俗，如在浙江、福建、廣東、廣西等地區；此外就是形成了既有類似龍抬頭節習俗，又以祭社習俗為主的新"二月二"習俗，如在桂東客家地區。土地神古稱"社"、"社神"，傳說是管理一方土地之神。由於"地載萬物"、"聚財於地"，人類產生了對土地的崇拜。進入農業社會後，又把對土地的信仰與農作物的豐歉聯絡在一起。我國南方普遍奉祀土地神，又稱"土神"、"福德正神"，客家人稱"土地伯公"。"二月二"社日習俗內容豐富，主要活動是祭祀土地和聚社會飲，借敬神、娛神而娛人。

　　對農業來說，雨水正是小春管理、大春備耕的關鍵時期。雨水節氣過後，氣溫開始回升，小麥自南向北開始返青，土壤中的水汽不斷上升，凝聚在土壤表層，夜凍日融，開始返漿。因為降雨增多，空氣溼潤，天氣暖和而不燥熱，非常適合萬物的生長，對越冬作物生長有很大的影響。農諺說："雨水有雨莊稼好，大春小春一片寶。"廣大農村要根據天氣特點，對三麥等中耕除草和施肥，清溝埋墒，為排水防漬做好準備。

　　雨水前後，油菜、冬麥普遍返青生長，對水分的要求較高。“春雨貴如油”，這時適宜的降水對作物的生長特別重要。而華北、西北以及黃淮地區這時降水量一般較少，常不能滿足農業生產的需要。若早春少雨，雨水前後及時春灌，可取得最好的經濟效益。淮河以南地區，則以加強中耕鋤地為主，同時搞好田間清溝瀝水，以防春雨過多，導致溼害爛根。俗話說：“麥澆芽，菜澆花”，對起苔的油菜要及時追施苔花肥，以爭莢多粒重。華南雙季早稻育秧已經開始，應注意抓住“冷尾暖頭”，搶晴播種，力爭一播全苗。

　　雨水節氣，天氣變化不定，是全年寒潮過程出現最多的時節之一，忽冷忽熱，乍暖還寒的天氣對已萌動和返青生長的作物、林、果等生長危害很大，要注意做好農作物、大棚蔬菜以及公交部門的防寒防凍工作。

　　正是，“雨水春雨貴如油，頂凌耙耘防墒流，多積肥料多打糧，精選良種奪豐收。”