洞陽鎮位於湖南省瀏陽市西北部、撈刀河中下游兩岸,素有“洞天福地”之美稱,東與蕉溪鄉搭界,西與永安鎮接壤,南與太平橋鎮、葛家鄉、長沙縣江背鎮相連,北與北盛鎮毗鄰。
洞陽鎮位於湖南省瀏陽市西北部、撈刀河中下游兩岸,素有“洞天福地”之美稱,東與蕉溪鄉搭界,西與永安鎮接壤,南與太平橋鎮、葛家鄉、長沙縣江背鎮相連,北與北盛鎮毗鄰。
廣州市增城區永和鎮郵編為511356,廣州市增城區永和鎮位於興寧市興城東部,距興城10公里,周邊6個鎮,面積110平方公里,山地面積約12萬畝,森林覆蓋率達百分之七十三,共有耕地面積19530畝,其中水田面積16325畝,三高農業面積11350畝。地勢東北高,西南低,兼有山地、平原和丘陵,轄24個村委會和1個居委會,有10768戶,共46280人,其中農業人口43603人,非農業人口2677人。2006年全鎮國民生產總值3、18億元,鎮級財政收入340萬元,農村年人均收入3940元。
普寧縣古鎮洪陽,歷史悠久,文明禮儀,古風承傳,宴客請友,也有一套既文明,又彬彬有禮,又是拘謹的例俗。
桌位 廳堂宴客設席,面向大門,以裡面左邊座位為首位(即東一位),右邊座位為第二位,首位對面的座位為第三位,與第三位並坐的是第四位,桌的左面上位是第五位,對面是第六位,左面下位是第七位,右面下位是第八位。若是廳堂上置多桌,左大右小,上大下小,位置排序以此類推。凡宴客設三席者,桌位擺設切不可擺成正品字形,宜用倒品字形擺設。縣長以上的長官宴客,才可用正品字形擺設。另者,凡置六席宴客,切不可成雙成排,傳說是不吉祥之兆。
飲宴 飲宴過程,需由首位者指揮,由第八座者(一般是代表主人家)執瓶篩酒,篩酒姿勢是右手執柄(耳),左手按瓶蓋,瓶口面客,瓶耳朝自己,以座位排列為序獨個篩酒添酒。服務人員端上菜來,也由這個人接手端放桌上。每道菜上來時都要移放於首位前面,原來在桌面上的各道菜要按順序推移。桌面上一般要保持八道菜餚,廚師煮菜上菜的順序一般為“頭甜尾甜”。在端上“生蒸魚”的時候,執瓶人要注意斜放,以前腹向首席,魚頭魚尾不宜朝客,一般是朝兩個斜角。大凡上菜,最後是炒上一盤青菜,青菜一上席,意會菜餚告終。
酒過三巡 三次添酒後,叫酒過三巡。一般來說,酒過三巡,由首位宣佈,飲酒添酒可量力而行,如果坐首位者覺得該尊賢敬賢,尊老敬老,可在這時謙讓換位。
檳榔盤 大約菜餚上桌在三分之二過後,廚師為顯示自己手藝,望主人客人賞光,這時奉上一個檳榔盤(或加放其它水果),上面放上一張“指日高升”等紅紙金字的祝福字樣,食客們吃過檳榔(橄欖)或水果後,都要給廚師“打賞”。由首位帶頭,其他人的賞錢數量不得超過首位,否則是侮辱人家。
此外,為表示為主人的尊重和顯示菜餚豐盛,用菜過程一般要留下生蒸魚、粿肉等四道菜不動不吃。